Foto: Vitaliy Kytayko / Rusmediabank.ru
Vase adecvate pentru colelitiază pot fi preparate pentru întreaga familie, și nu numai pentru pacient.
Supa de piure din dovleac, telina, orez si carne de pui
Necesită: 450 g de dovleac, 250 g de carne de pui, 350 g de praz tocat, 90 g de țelină tocate, 350 ml de lapte, 25 g unt, 115 g de orez, 80 g de ceapa, tăiate în 4 bucăți, 200 g de morcovi , 1 lingura. o lingura de ulei vegetal, sare dupa gust.
Gatiti supa de pui. Într-o tigaie puneți file de pui, ceapă, morcovi, telina. Se toarnă apa și se aduce boful la foc mic la căldură. Scoateți spuma formată, dacă este necesar, reduceți căldura, acoperiți tava cu un capac și gătiți timp de o oră.
Strângeți supa într-un castron curat, scoțând legumele.
Desfaceți dovleacul și scoateți miezul. Tăiați carnea în cuburi de 2-3 cm.
Se adaugă prazul tocat, dovleacul și țelina tăiată în bulion sau în apă fiartă. Apoi, reduceți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți încă 5 minute (până când dovleacul devine destul de moale).
Măsurați două treimi din bulion (sau apă) și turnați-o într-o cratiță cu dovleac și ceapă. Aduceți supa la fiert, apoi reduceți căldura, acoperiți din nou tigaia și gătiți timp de 10-15 minute până când dovleacul devine moale.
Restul de bulion de pui trebuie diluat cu apă până la un volum de 300 ml. Clătiți orezul și fierbeți-l într-o cratiță separată, folosind bulionul rămas. Se condimentează cu sare.
Blender legume în supa cu cartofi piure. Se toarnă supa într-o tigaie curată, se adaugă lapte, pui și orez (cu bulion, care nu avea timp să se înmoaie).
Se încălzește supa până la fierbere. Trimiteți-le la masă cu pâine grosolan.
Puree din conopidă
Carne de pui cu aburi de pui
1 kg de file de piept de pui fără piele, treceți printr-o mașină de măcinat cu carne împreună cu un bec de ceapă. Se adaugă 0,5-sol într-o mașină de măcinat cafea ovăz cană, ierburi uscate nu ascuțite, sare, 1 ou, puțin mărar proaspăt sau congelat. Adăugați 1 lingură. o lingură de unt topit, astfel încât chiflele să nu fie uscate.
Toate frământă bine și lăsați în frigider timp de 20-30 minute pentru a lăsa uleiul să se răcească.
Formele de coacere. Strângeți-le în tărâmul de sol.
Gatiti betisoarele pentru un cuplu pana cand sunteti gata.
File de pui cu legume aburite
Hip fierb în apă sărată, rece, nu se toarna bulion. Coaceți cartofii și le tăiați în inele, făcând parte din mărunțișul cu mâinile.
Se topesc aproximativ 1,5 linguri. linguri de unt.
În vapor la nivelul inferior, puneți o bucată de folie, dar pentru a nu acoperi întreaga suprafață. În folie așeza straturile de cartofi și mărar. De sus, se toarnă ușor cu unt topit.
Cea de-a doua etapă să se așeze pe grill fileuri umplute, se presara cu condimente, se toarnă uleiul rămas. Porniți aparatul de gătit cu abur timp de 35 de minute.
În acest moment, gatiți sosul. Se topește restul de unt, se adaugă făina, se adaugă încet șoldurile bulion, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, se toarnă vinul și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, la sfarsit se adauga mararul tocat.
Serviți tăiați fileul, cu garnitură, de sus cu sos. Garnitura cu legume fierte.
Cozonacul gătit în cuptor
1-2 ceapa tocat ceapa ușor la foc mic într-o tigaie pana cand se inmoaie, se adauga 2-3 morcovi, mărunțită pe o răzătoare, se adaugă sare după gust, se adaugă un pic de zahăr, de asemenea, să gust, și se fierbe timp de aproximativ 5 minute impreuna pot adauga 1-2 linguri. lingura de apa, astfel incat sa nu arde.
Într-o tigaie sau o tigaie, puneți pollock, împărțit în porții, sare, presărați cu ierburi uscate, nu ascuțite, adăugați apă. Apa trebuie să acopere peștele doar la jumătate.
Din moment ce pollock - un pește slabă, puteți adăuga apă la 1 lingura. o lingură de ulei vegetal și acoperiți peștele cu ceapă și morcovi.
Pentru a vă asigura că legumele nu ard, tigaia trebuie închisă cu un capac sau o folie. Se rotește în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute.
Pește (sau pui), coapte cu legume
5-6 ardei bulgari și 4 vinete tăiate în bucăți mari, sare.
În formă unsă se află legume, pe partea de sus - carcase de pește crud, pre-pregătite. Închideți capacul și îl trimiteți la cuptor.
În loc de pește, puteți folosi piept de pui fără piele.
Pește coapte în sare
Acesta va necesita un pește mare cântărind aproximativ 800-900 g și mărimea unei tăvi, 1 kg de sare.
Se toarnă sare pe o tavă de copt. Pe acesta puneți un pește decojit (cel mai bun bream), umpleți-l cu sare și trimiteți-l în cuptor timp de 20-30 minute, încălzit la 200 de grade.
Ca rezultat, se formează o crustă de sare, iar în interiorul său un pește în suc propriu, sărat într-o proporție ideală.
Caserola de legume cu brânză, gătită într-un cazan dublu
Se vor lua: 1 dovlecelule, 2 ardei dulci, 30 de grame de brânză tare, 2-3 ouă, sare pe gust.
Zucchini decojite (dovlecii tineri nu pot fi curățați). Tăiați în cuburi mici. Piperul trebuie curățat de semințe și tăiat în cuburi. Se toarna branza pe ras.
Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ouă, sare.
Formochki un pic de grăsime cu ulei, pune masa de legume. Puneți matrițele în coșul de vapor, acoperă-le cu un film alimentar. Setați modul "terci" timp de 30 de minute.
Se va cere: 1 kg de dovleac, o jumătate de pahar de grâu, 1 pahar de lapte, 2 lingurițe. linguri de zahăr, 50 g unt, sare pe gust.
Carnea de dovleac tăiată în cuburi mici sau grătar pe o răzătoare mare și pus pe foc. Se toarnă laptele, se adaugă zahăr, se adaugă sare la gust și se presară semolina, se aduce arahidea la pregătire.
Terci de ceramică din lapte
Se vor lua: 0,5 litri de lapte de casa sau de magazin, 0,5 litri de apa, 2 linguri. linguri de zahăr, 5-6 linguri. linguri de fulgi de ovăz, o mână de fructe uscate. Dacă doriți, puteți adăuga vanilină.
Se amestecă apa și laptele, se pun foc. Grind fructele uscate și le pune într-o cratiță cu lapte. Turnați zahărul, aduceți-l la fiert.
Când laptele se fierbe, turnați fulgi de ovăz, fierbeți timp de 2-3 minute și opriți focul.
Acoperiti tava cu un capac, insistati 10-15 minute - si il puteti folosi.
Terciul se transformă în lichid, dacă vă place gros, atunci puteți adăuga mai mult fulgi de ovăz.
Pentru prevenirea și tratamentul colelitiazei, este util să includeți castraveți proaspeți în dietă. Acestea cresc funcția vezicii biliare.
Sucurile proaspete din caise, piersici și morcovi împiedică formarea de pietre.
Instrument de prevenire foarte eficient
4 lămâi împreună cu crusta pentru a trece printr-un măcinător de carne, se combină cu miere sau fructoză într-un raport de 1: 1. Mănâncă amestecul pe parcursul zilei, spălând cu ceai de menta. Luați acest medicament ar trebui să fie de cel puțin o lună.
Apoi, trebuie să beți o perfuzie cu un amestec de părți egale de flori de musetel, frunze de melis și menta. 1 lingura. lingura de colectare insistă într-un pahar de apă fierbinte 30 de minute, ia o jumătate de oră înainte de mese de 2-3 ori pe zi. Gătit infuzie de băuturi pe parcursul zilei.
Trimiteți-le prietenilor: