Nu se poate spune că fructele lemnului de casă sunt foarte populare în dieta majorității. Motivul pentru aceasta este probabil că nu poate fi mâncat proaspăt datorită gustului caracteristic tart și proprietăților sale astringente. Mai jos vă vom spune în detaliu cum să faceți gem de la un dogwood cu un os.
Dulciuri din lemn de câine cu oase - rețetă
Nu scoateți oasele din lemn de casă, nu numai că economisiți o cantitate considerabilă de timp lasând în etapele pregătitoare, dar îmbogățiți și piesa cu o aromă mai pronunțată.
Înainte de a pregăti un gem de dăduire pentru iarnă, pregătiți fructele, înlăturați pedanele și clătiți-le bine.
În timp ce dogwoodul spălat se usucă, se pregătește un sirop simplu, se toarnă un kilogram de zahăr în apa fiartă și se așteaptă dizolvarea. Îndepărtați fructele de piersic în siropul de zahăr, apoi reduceți căldura și lăsați bucătarul de găină timp de aproximativ 20 de minute. Scoateți recipientul de fructe de padure de la foc și lăsați timp de 8 ore. După perfuzie, returnați recipientul cu blocajul înapoi la foc, turnați zahărul rămas și trimiteți blocajul la foc mediu timp de 20 de minute. În acest proces, suprafața va fi puternic spumată și spuma trebuie îndepărtată periodic.
Dogul gustos din sirop trebuie să-și păstreze forma, dar să rămână moale. Se toarna gemul în borcane sterile și se rostogolește rapid.
Cum să gătești gem de la dogwood?
Boabele de cornel nu pot fi celebre pentru gustul lor, dar aproape toată lumea știe despre beneficiile lor. Pentru a salva proprietățile cele mai utile de fructe în piesa de prelucrat trebuie să fie posibilă reducerea tratamentului termic pe care ne-am decis să facă această rețetă.
După pregătirea boabelor de cornel, întoarceți-vă la siropul de zahăr. Se toarnă cristalele de zahăr în apă fiartă și se așteaptă până se dizolvă complet. După ce tot zahărul s-a dizolvat, turnați siropul fierbinte cu câine pură și lăsați să se infuzeze peste noapte.
Dimineața, sterilizați tara pentru conservare și gatiți gemul timp de 10 minute. Se toarnă bara peste borcane și se rostogolește imediat.
Jam din cornelian cu portocale într-un mulvark
Multivariatul este cel mai potrivit pentru lăbirea prelungită a ingredientelor, pentru că dacă vă decideți să preparați gem, atunci folosiți cu siguranță ajutorul acestui obiect gastronomic comun.
Înainte de a prepara gemul din corn, se toarnă zahărul cornelian și se lasă peste noapte. Urmați cristalele de zahăr, adăugați fructe de padure și benzi de coaja de portocale. Înainte de a începe gătitul, coaja poate fi îndepărtată sau lăsată - va fi îndulcită și va fi foarte gustoasă.
Transferați fructele de padure împreună cu siropul rezultat în vasul dispozitivului și turnați tot sucul cu câteva portocale. Setați modul "Quenching" și lăsați fructele să se estompeze timp de o oră și jumătate.
Delicitatea de a face un dulce dogwood
După dezasamblarea mai multor rețete, vom concluziona cu subtilitățile generale de gătire a țaglei din lemn. Înainte de a începe pregătirea, asigurați-vă că încercați fructele de palmier pentru a determina gradul de acid și, prin urmare, reglați volumul total de zahăr.
Cornelianul conține pectină și, prin urmare, preformele din acesta sunt gelificate cu digestie prelungită, se toarnă mai mult lichid dacă doriți să blocați cu sirop lichid.
Încercați să fierbeți siropul cu adaos de mirodenii, citrice și alcool pentru a diversifica gustul ciorbei finale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: