Toată lumea este dornică să sărbătorească toate sărbătorile majore pe o scară largă. Orice gazdă, care găzduiește, de exemplu, oaspeții de Revelion, se gândește cu atenție prin meniu. Dar nu este suficient să gătiți mâncăruri delicioase, este important să le decorați frumos. Nu excepție sunt deserturile dulci, cookie-urile, prăjiturile, prăjiturile. Toate acestea necesită mai mult un ambalaj frumos.
Ofer un mod destul de frumos și nu foarte dificil de decorare a mâncărurilor dulci în tehnica "aysing". Ce este asta?
Aising este o cremă proteică din care se fac ornamente voluminoase.
Compoziția acestei creme este destul de simplă:
1. Pudră de zahăr - 1 articol;
2. Ou alb - 1 buc;
3. Suc de lămâie - 1/2 linguriță.
Dar există nuanțe și secrete în prepararea acestei creme. Pentru a pregăti crema, este necesar ca pulberea să fie foarte superficială. Optimum - "conduceți-l" de 4-5 ori printr-o sită fină. Apoi luați albul de ou și bateți-l cu o măturică pentru a forma o spumă ușoară. Adăugați treptat pulbere de zahăr, continuând să mătureți continuu și turnați sucul de lămâie. Crema se amestecă până la o masă stabilă. Verificați-o ușor. Scoateți o cantitate mică de cremă și răsuciți lingura: dacă crema a rămas pe ea și nu a căzut, masa este gata. Crema trebuie bătută cu o măturică sau cu o furculiță, fără a folosi un mixer.
Dacă aveți timp să vă mâncați cu preparatul cremei, puteți veni în ajutorul creionului de zahăr gata pentru desen. Ele sunt ușor de folosit și se îngheață mult mai repede.
Acum învățăm cum să facem bijuterii în această tehnică.
Există mai multe moduri:
1. Desenarea unui model de aranjare pe suprafață;
2. Producerea de detalii volumetrice;
3. Pregătirea pulberilor pentru decorare.
Pentru orice fel de desen, avem nevoie de o seringă de cofetărie sau de un plic cu duze subțiri.
Desenarea unei imagini pe suprafața unui cofetărie este cea mai ușoară cale de a decora cu o aysing. Desenele pot fi realizate într-o varietate de forme și culori. Pentru colorarea masei proteice, se pot folosi coloranți alimentari. Nu vom elabora în detaliu asemenea cifre. Este mult mai interesant să vorbim despre decorațiunile vrac de la aysing.
Pentru aceasta avem nevoie de:
1. Cremă pentru creion sau creion de zahăr;
2. Șabloane pre-pregătite cu modelul dorit;
3. O pungă de plastic sau un dosar administrativ.
Șabloanele pe orice subiect pot fi găsite pe Internet. De asemenea, suntem interesați de desene, de exemplu, teme de Anul Nou - fulgi de zăpadă, pom de Crăciun, Moș Crăciun, zăpadă și așa mai departe.
Vom face fulgi de zăpadă pentru început. Aici este șablonul nostru; pe el impunem polietilena. Toate fulgii de zăpadă pe care trebuie doar să le reprogramezi cu cremă. Când faceți acest lucru, decorarea de la amișare trebuie lăsată să se usuce. Dacă utilizați o cremă de casă, uscarea poate dura mai multe zile. Și dacă ați ales creionul de zahăr, atunci o zi este suficientă.
Odată ce decorurile sunt uscate, trebuie să fie îndepărtate cu atenție din polietilena: cel mai bine este să faceți acest lucru pe marginea oricărei suprafețe plate stabile, tragând polietilena în jos. Și cealaltă mână ridicând bijuteriile.
Astfel de fulgi de zăpadă pot decora orice desert. Dacă pregătiți astfel de decorațiuni pentru utilizare ulterioară, acestea trebuie depozitate într-o cutie de carton într-un loc uscat. Amintiți-vă că bijuteriile aysing sunt foarte subțiri și fragile, deci totul trebuie făcut cu grijă. Și mai multe astfel de bijuterii este mai bine să faci mai mult decât ai nevoie.
Dar nu toate acestea sunt posibilitățile de a așeza. Astfel de decorațiuni pot fi modelate. Atunci când aplicați modelul pe polietilena, dacă îl puneți pe o suprafață convexă sau aplicați un model atunci când polietilena este deja așezată pe o suprafață neuniformă, decorarea se va solidifica în această formă. Astfel, ele fac decorațiuni foarte complexe și frumoase.
O altă aplicare a aysing-ului este pregătirea sprinklerilor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să desenați benzi pe polietilenă, puteți avea mai multe culori sau o culoare. Și după uscare, rupeți fâșiile în bucăți mici. O astfel de presă poate decora cel puțin o prăjitură de casă, chiar și o prăjitură.
Bijuterii în tehnica de aysing nu poate fi mai potrivit pentru mâncăruri de Anul Nou. Astfel de decorațiuni par destul de greu, ca niște fulgi de zăpadă - lumină și pufos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: