Ce găluște, găluștele sau cheburecii întotdeauna cu ea se dovedesc pur și simplu uimitoare. Și din el puteți găti manti delicioase, poze, plăcinte și prăjituri.
ingrediente:
-1 ou
-sare
-3 cesti de faina
-1 lingura. ulei vegetal
-1 cană de apă clocotită
Mod de preparare:
La ou, adăugați sare și amestecați cu o furculiță.
Apoi adăugați 3 cesti de făină și 1 lingură de ulei vegetal.
Se amestecă bine și se adaugă 1 ceașcă de apă fiartă (nu vă fie teamă, nu va fi lipici)
Frămânțăm cu o lingură.
Și apoi frământați-o cu mâinile (dacă este necesar, adăugați puțină făină)
Aluat pe apă minerală pentru găluște și vareni
ingrediente:
-1 pahar de apă minerală carbonată,
-1 ou,
-0,5 linguriță de sare,
-0,5 linguriță de zahăr,
-4 linguri ulei vegetal,
-făină (câte vor intra).
Mod de preparare:
Într-un castron, combinați toate ingredientele, cu excepția făinii. Treceți treptat făina. Se amestecă aluatul moale elastic. Ar trebui să devină strălucitoare și să nu rămână la mâini și la masă.
Facem găluște sau găluște. Acest aluat poate fi fiert, tocit și chiar ars. Este, de asemenea, potrivit pentru chebureks, dar apoi nu adăugați oul la aluat.
Aluat aliat, doar super.
ingrediente:
-1 apă
-50 g unt
-pinch de sare
-2 ouă
-3 linguri.
Mod de preparare:
1) Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă sare, unt (apa trebuie să fiarbă, uleiul se va dizolva)
2) Adăugați 1 lingură de apă la fierbere. făină (se amestecă repede)
3) Mâncați câte un ou (am împiedicat lingura, apoi mâinile, masa nu a fost caldă, dar caldă)
4) Turnați făina și frământați aluatul (este mai bine, desigur, câte un pahar)
5) Testul pentru a da 30 de minute pentru a vă odihni (acoperiți cu film alimentar)
6) Aluatul se dovedește a fi foarte moale, elastic. Mai mult decât atât, o opțiune foarte bună, este potrivit pentru găluște și vareniki. Gatiti acest aluat si va fi cu adevarat atragator pentru toti 100%.
Aluat pentru găluște și găluște.
Acest aluat nu conține ouă deloc, foarte plastic, bine turnat, dar nu lipicios la suprafață și pe mâini, nu necesită pudră cu făină.
ingrediente:
-apă fierbinte 250 ml
-ulei vegetal 50 g
-sare 1/2 linguriță.
-făină de aproximativ 400g
Mod de preparare:
În apă clocotită, se toarnă în ulei, se adaugă sare și jumătate din făină.
Se amestecă mixerul cu un mixer. La început, aluatul este destul de ciudat, dar foarte repede devine omogen și neted.
Adăugați treptat făină, frământați un aluat destul de abrupt, dar moale. În cazul în care aluatul se dovedește prea abruptă - nici o problemă, o puteți pune într-o pungă timp de 30 de minute. acesta va deveni mai plastic.
Aluatul se aseamănă cu plastilina moale, este bine turnat, în același timp nu se lipeste de masă, cilindrul și mâinile, nu necesită pudră cu făină. Rolls out destul de subțire, atunci când se întinde nu se rupe.
gatesc foarte repede, se păstrează bine.
Aluat pentru găluște și găluște.
ingrediente:
-Făină (depinde de gradul de făină și de umiditatea sa) - 2-3 stive.
-Laptele este 1/2 ceasca.
-Apa este de 1/3 din stack.
-Ou - 1 bucată
-Uleiul vegetal - 1 lingurita.
-Sare - 1 linguriță.
Mod de preparare:
Reteta de aluat pentru găluște și găluște
Aluatul clasic de aluat ar trebui să fie alcătuit din făină, ouă și apă (lapte) - această compoziție a fost determinată de experiența veche de veacuri a multor popoare. O altă întrebare este determinarea proporțiilor corecte, iar aici din nou experiența vine la salvare. Raportul ideal de ouă și apă - pentru fiecare ou mediu, trebuie să luați 2 cesti de făină. Pentru a obține vâscozitatea necesară a aluatului se adaugă apă caldă și / sau lapte. Uleiul de legume face ca aluatul să devină mai delicat și suplu. Sarea se adaugă la gust.
Deci, turnați 2 cupe de făină pe o masă sau într-o ceașcă. În centrul dealului rezultat, faceți o mică depresiune, rupeți oul și adăugați apă caldă amestecată cu lapte și sare.
Se frămădează solid aluatul, se adaugă o linguriță de ulei și se amestecă din nou bine.
Aluza rezultată este acoperită cu o cârpă sau un prosop și se lasă timp de 40 de minute pentru a se coace. După 40 de minute, aluatul nostru minunat va fi gata.
Incercati-l, cu siguranta va place! Și nu uitați să împărtășiți această rețetă minunată cu prietenii dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: