Fiecare gazdă are un set preferat de condimente și mirodenii. Adesea, acest amestec de mirodenii nu se schimbă de mulți ani. Dar în gătit există o mulțime de condimente care vă vor ajuta să vă preparați felurile unice și speciale. Dacă vă decideți să experimentați, dar nu știți cum să aplicați corect condimente individuale - este timpul să citiți acest articol!
Cardamom (cardamom). Acest condiment bogat a venit la noi din India. În est, este obișnuit să-l adăugați la ceai și cafea. Cardamom are proprietăți pronunțate de tonifiere. În țările europene, acestea conservă carnea, peștele (amestecat cu nucșoară) și orezul. Sezonul trebuie să se bazeze pe: o capsulă cu boabe pe 1 kg de carne.
Coriandru / Coriandru. Ca condimente se folosesc atât semințe (coriandru), cât și frunze verzi (coriandru). Acest condiment poate fi adăugat la feluri de mâncare în cantități mari. Coriandrul este bine combinat cu carne, pește, brânză. Și, de asemenea, acest condiment poate fi folosit în coacere, de exemplu, pentru pâinea Borodino.
Peppermint (Menta). Oferă nuanțe răcoritoare la feluri de mâncare. Este utilizat pe scară largă în Anglia ca o componentă a sosurilor la carne de oaie. Peppermint se amestecă bine cu sucul de roșii și alte băuturi. Se adaugă mentă mâncăruri de ciuperci și carne.
Rozmarin (rozmarin). Foarte popular în bucătăria mediteraneană. Adăugați acest condiment este necesar în cantități limitate, are un gust intens. Uleiuri aromate de rosmar, săruri. Se adaugă mielului, iepurelui și cartofilor. Fiți atenți! Rozmarinul, în orice caz, nu poate fi consumat în timpul sarcinii.
Cimbru / Cimbru. Aroma cimbrului este similară cu cea de chimen și anason. În gătit, utilizați atât frunzele proaspete, cât și cele uscate ale acestei plante. În mod miraculos, suplimentează preparatele din pește, carne. În Baku, ceaiul este preparat cu acest condiment. Cimpoiul îmbogățește remarcabil gustul supei.
Articole similare
-
Condimente badon aplicare în gătit, în cazul în care adăugați baden
-
Ce condimente pot fi folosite pentru principiile de pancreatită ale utilizării condimentelor
-
Condimente bune badon de aplicare și de aplicare, site-ul oficial al rețete culinare Julia Vysotsky
Trimiteți-le prietenilor: