Îți place să gătești la miez, dar nu există întotdeauna ocazia de a ieși în mediul rural? Apoi gratarul "Tefal" va deveni un asistent indispensabil în bucătăria dumneavoastră. Datorită acestui lucru, felurile de mâncare sunt non-calorice, suculente, gustoase, cu o crustă caracteristică ondulată. Recenzile despre acest vase sunt doar pozitive. Prețul corespunde pe deplin calității. Dar cât de corect să alegeți o tigaie, ce este mai bine să gătiți? Vom încerca să răspundem la toate aceste întrebări în articol.
Există diferențe de la o tigaie convențională?
Când alegeți un set de feluri de mâncare, doriți să includeți toate elementele necesare (tigăi, oale, cratițe și alte unelte de bucătărie). De regulă, este alcătuită din 10-15 articole.
Recent, la seturi au fost adăugate tigăi, feluri de mâncare le fac delicioase și gustoase. Este de remarcat faptul că ele diferă nu numai pe suprafața nervurii, dar și pe principiul pregătirii. Puteți spune că aceasta este o simbioză a unei tăvi și a unui cuptor convențional. Mâncarea nu atinge complet suprafața pe care este amplasat uleiul încălzit. Apropo, o puteți abandona complet. Se pare că produsele sunt preparate în suc propriu. În acest caz, este colectat în caneluri speciale, iar mâncarea nu arde.
Tefalul "Tefal" permite produselor să nu piardă vitaminele necesare și microelementele utile în timpul gătitului.
Cât de corect să folosiți o tigaie?
Cumpărând o tigaie similară, trebuie să cunoașteți regulile de bază pentru utilizarea acesteia:
Amintiți-vă că o tigaie-grătar „Tefal“ are o acoperire non-stick, astfel încât trebuie să utilizați o spatula de lemn sau silicon pentru a răsturna sau a preveni produse. Furcile, cuțitele, alte obiecte de bucătărie ascuțite sunt strict interzise.
După cumpărare, nu uitați să îndepărtați folia, care protejează vasele de coroziune.
Înainte de prima utilizare, spălați tigărele Tefal cu apă caldă.
Amintiți-vă că puteți găti mâncare fără ulei pe o tigaie. Singura condiție - suprafața ar trebui să fie bine încălzită, în caz contrar produsele vor arde și crusta nu se va întoarce.
Dacă se respectă aceste reguli simple, veți primi întotdeauna o masă delicioasă când utilizați o tigaie de grătar.
Ce trebuie să cauți când cumperi?
Alegerea unei tigaie, trebuie să acordați atenție formei în sine. Produsele pot fi de mai multe tipuri: ovale, rotunde, dreptunghiulare. Priviți cu atenție pereții, trebuie să fie groși pentru a menține temperatura dorită în timpul procesului de gătire. Înălțimea lor este de asemenea importantă. În modelele mai ridicate, hrana va fi prăjită mult mai repede.
Grill - aceasta este diferența dintre această tigaie și cea obișnuită. În modelele bune, coastele de pe suprafața interioară sunt aranjate astfel încât mâncarea să nu atingă complet fundul, dar numai parțial. Fiți atenți la tăvile în care se scoate mânerul. În acest caz, ele pot fi introduse în cuptor. Tealele de prăjire Tefal sunt perfecte pentru acest lucru.
Nuanțe de gătit
Se pare că poate fi dificil să gătești alimente într-o tigaie de grătar? Dar totuși există nuanțe. Este de remarcat beneficiile alimentelor după un astfel de tratament termic. Sa dovedit aproape dieta. Din punctul de vedere al utilității sale, este al doilea doar alimentelor de la un abur.
Puteți găti totul într-o tigaie: legume, carne, fructe de mare, chiar și clătite și biscuiți. Avantajul este că se utilizează o cantitate mică de ulei (este suficient să lubrifiați suprafața cu o perie) sau nu este deloc folosită. În acest caz, mâncarea este gătită în suc propriu.
Este mai bine să pre-marinați carnea. Apoi va fi mai moale, mai sănătos, timpul de gătit va scădea. Nuanțe importante: bucățile de carne trebuie să aibă aceeași grosime și mărime. Apoi, gradul de prăjire va fi uniform.
După ce carnea este ținută în marinadă timp de aproximativ 3-4 ore, ea poate fi gătită. Pentru a face acest lucru, lubrifiați piesa însăși cu floarea-soarelui sau uleiul de măsline sau tratați-o pe suprafața tăvii de prăjit. Pentru o friptură completă, nu mai mult de 10 minute. În acest caz, se formează o crustă cu nervuri frumoase. Carnea este suculentă, păstrează toate proprietățile utile.
Gratinatele sunt gătite la fel de repede. Nu vor dura 5 minute, iar oaspeții se pot servi deja pe masă. Aceasta creează efectul că sunt coapte la miez.
Peștele este mai bine să aleagă soiuri grase (somon, somon). Este bine prăjită, ușor întoarsă, își păstrează forma. Un filet de mistreț de halibut sau de merluciu poate să se rupă și să aibă un aspect nereprezentativ.
Unii reușesc să se prăjește în aceste tigăi și clătite de pregatire de clatite, dar este mai bine în acest scop, pentru a cumpăra o tigaie specială sau crep.
Cum sa o curatati corect?
După ce ați cumpărat un set de feluri de mâncare, apare o întrebare logică: "Cum să aveți grijă de ea în mod corespunzător?" Este ușor să răspundeți. Dacă vasul are o acoperire neaderentă, nu puteți folosi bureți metalici grei. Același lucru este valabil și pentru gratarul. Dar cum în acest caz să scoatem din ea murdăria sau rămășițele produsului ars? Puteți folosi sarea fină, doar adormiți pe suprafață și lăsați-o pentru o vreme, apoi clătiți bine.
După spălarea toaletei "Tefal", aceasta trebuie ștersă cu un prosop moale. Nu lăsați umed, altfel poate apărea rugina.
Hostess Reviews
Tigaia "Tefal", recenzii despre care sunt doar pozitive, sa stabilit ca un element indispensabil în bucătărie. Gătitul pe el este destul de simplu. Judecând după răspunsurile unor gospodine experimentate, pot fi evidențiate următoarele aspecte:
Nu verificați în mod constant dacă tigaia sa încălzit, un indicator special îl va face pentru dvs. Când se atinge temperatura dorită, indicatorul devine roșu strălucitor.
Nu vă puteți îngrijora că mâncarea va arde sau crusta se va deteriora. Acoperirea non-stick nu va permite acest lucru.
Materialul din care se face tigaia este durabil, complet rezistent la apariția zgârieturilor mici.
Mâncărurile sunt spălate destul de repede, nu sunt necesare fonduri suplimentare și bureți.
Prăjitorul de grătar "Tefal", al cărui preț este de 5000-6000 de ruble, justifică pe deplin costurile datorate calității excelente.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: