Există multe motive pentru un banchet, dar în orice caz ar trebui să se facă fără probleme: alimentele ar trebui să fie gustoase, serviciile - calitatea și programul de divertisment - interesante. Bineînțeles, un astfel de eveniment va fi destul de scump, dar este posibil să organizăm un banchet în așa fel încât să nu-i fie rușine în fața oaspeților și atunci nu vor mai fi bani fără bani? În principiu, este posibil, dar este necesar să încercați. La urma urmei, doar cei neinițiați pot crede că pentru aceasta este necesar doar să închiriezi o sală de conferințe sau un restaurant, iar muncitorii locali vor face totul pentru tine. De fapt, va trebui să încerc.
Determinați conceptul
Aceasta va fi prima etapă a activității noastre. Conceptul va depinde numai de motivul pentru care oaspeții se vor întâlni. Deci, pentru o sărbătoare de nuntă, de exemplu, masa obișnuită de bufet modest nu va fi suficientă. Apoi, determinăm numărul de oaspeți și vârsta lor aproximativă, alimentele preferate, băuturile etc. Un alt punct important este timpul banchetului, precum și precedentul. De exemplu, după ceremonia de nuntă, noii soții au făcut o plimbare lungă cu oaspeții din jurul orașului. În mod natural, ei sunt înfometați, așa că imediat după începerea banchetului, ar trebui să li se permită să mănânce puțin.
Acesta este probabil punctul principal al listei noastre. Acest lucru se datorează faptului că fiecare restaurant are propriul său "minimal"; deloc este diferit. Astfel, alegerea restaurantului ar trebui făcută pe baza bugetului. Aceasta include:
- Închirierea halei.
- Alimente, băuturi.
- Echipament tehnic.
- Transportul oaspeților (dacă este necesar de condițiile).
- Și, desigur, peisajul.
Deși, dacă un număr mic de oaspeți iau parte la un banchet, atunci ultimul punct nu poate fi gândit deloc. Dar aceeași nuntă necesită o decorare potrivită, fie că este vorba de o sală de banchet mare sau de un mic restaurant.
Deci, odată cu locul și costurile, ne-am dat seama că trebuie să decidem asupra meniului. Desigur, puteți accepta și meniul în care se va organiza banchetul, dar este mai bine să faceți singur, concentrându-vă asupra gusturilor oaspeților. Dacă încă acceptați meniul restaurantului, este recomandabil să îl utilizați numai ca preparat. Numără-te cât de mult în acest caz va trebui să mănânci pentru fiecare oaspete. Pun pariu că rezultatul va fi acesta: prea mult! Astfel că după eveniment nu au existat plăci neatinse, trebuie să așteptați aproximativ 1 kg de alimente pe persoană.
În ceea ce privește alcoolul, nu pot exista recomandări aici - totul este decis individual.
Programul de divertisment - aceasta este probabil cea mai ușoară etapă a banchetului, deoarece în acest caz totul poate fi "aruncat" de toastmaster. Tot ce este necesar de la tine este să te familiarizezi cu programul și să faci unele ajustări, dacă există.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: