Cazare la masa de nunta
În spatele mesei așezate festiv, mirele și mirele se mândresc cu locul. Apoi părinții noștrilor se așează: în stânga mirelui - părinții mirelui, la dreapta mirelui - părinții mirelui, apoi cei mai buni oameni și invitați onorabili. Locul fiecărui oaspete este, de obicei, desemnat printr-o carte de identitate. În conformitate cu vechiul obicei și cu legea ospitalității, orice persoană care intră în casă ar trebui tratată și cei care acordă o astfel de atenție nu ar trebui să le abuzeze.
Meniu și ordine de servire a veselei
Momentele organizaționale sunt urmate de un meniu. Astfel, este mai bine pentru a discuta în detaliu fiecare dintre feluri de mâncare, poate chiar face o degustare preliminară și a discuta detaliile ofertei externe (în cazul în care meniul, de exemplu, are o caracteristici naționale distincte, îmbrăcăminte bună pentru decorarea sălii și chelnerii au fost păstrate într-un stil adecvat). Alegerea de feluri de mâncare depinde de gusturile tradițiilor naționale Mirii, familia și, dar lucrul cel mai important - meniul de nunta ar trebui să fie variată și din belșug, suficient, pentru că nunta este, de obicei, a invitat o mulțime de vizitatori și durata ospățul cel puțin 4
b ore. De aceea, în funcție de timpul total, este recomandat să faceți una sau mai multe pauze de 30
40 de minute. Oaspeții în pauze dans, fum, comunica, și chelnerii între timp au pus în ordine masa.
Secvența de servire a felurilor de mâncare este, de asemenea, discutată în avans și depinde în mare măsură de dorința clientului. Aici, totuși, există anumite reguli: mai întâi a servit gustări reci și cele mai acute de pește sărat și marinat, precum și caviar. Apoi urmează pește umplute, turnate și fierte, urmate de crabi, homari, calmaruri, raci, midii, stridii, salate cu pește și fructe de mare.
Salatele de pește sunt salate de carne, apoi gustări din carne naturală. Apoi urmați feluri de mâncare din ouă, brânză, unt.
În cazul în care meniul oferă gustări calde (cum ar fi sandwich-uri fierbinți, julienes), acestea sunt servite imediat după o gustare rece. Unii organizatori, în special în timpul iernii, includ în meniu fierbinte carne sau supă de pui. Butașii pot fi serviți atât înainte de rece, cât și înainte de aperitivele fierbinți (în ultimul caz, înainte de servirea vasului fierbinte, faceți o pauză). Există mai multe feluri de mâncare fierbinți la banchetul de nuntă, dar profesioniștii sfătuiesc să acorde preferință nu porțiilor, ci feluri de mâncare generale, cum ar fi un porc sau un sturion. Experiența sugerează, după aperitive calde și oaspeții au timp să mănânce și să bea, atât de mulți, probabil, să refuze de la cald și depus în ansamblu, feluri de mâncare frumos decorate, nu dau numai solemnitatea mesei de banchet, dar da, de asemenea, fiecare oaspete o alegere. De asemenea, este necesar să se ia în considerare gusturile și caracteristicile naționale alese - sunt de acord ceea ce se întâmplă atunci când ciudat printre invitați vor fi vegetarieni sau credincioși care observă postire și preparate din carne vor domina meniul. Dacă există copii printre oaspeți, este logic să compunem un meniu special pentru copii.
Între cald și desert, trebuie să faceți din nou o pauză pentru dans și jocuri. De obicei, această pauză coincide cu miezul nopții, când mireasa decoltează vălul și o transmite celui mai apropiat prieten cu dorințele unei căsnicii timpurii. În conformitate cu regulile de etichetă înainte de a servi desert de la masă, trebuie să eliminați gustări, pâine, mirodenii. Cu toate acestea, la nuntă este permisă o excepție. Organizatorii ar trebui să aducă ocazional mesele în ordine: curățați mâncărurile goale și aceleași gustări rămase, adăugați-le pe un fel de mâncare împreună cu verdele, adăugând alte decorațiuni. Până la sfârșitul sărbătorii, băuturile ar trebui să rămână pe mese.
Conferință la domiciliu
În timp ce economisiți în spațiile de închiriere, va trebui să luați meniul, pregătirea meselor și serviciul de la masă. Dacă există rude ale tinerilor casatoriti, gata pentru a ajuta, această opțiune nu este rău pentru un număr mic de persoane. În cazul în care nunta este „tineret“, care este, mirele si mireasa au decis să sărbătorească evenimentul cu prietenii, în loc de banchet voluminoase are sens pentru a aranja un bufet, eliberează spațiu și lasă loc pentru dans. Cuvântul „bufet“ tradus din limba franceză ca „furculiță“, ceea ce înseamnă că mesele servite la acest festival sunt selectați pe un principiu simplu - este convenabil să ia o furculiță și a pus în gură. O varietate de tarte, sandvișuri și prăjituri - cel mai bun fel de gustare în acest caz. La fel de fierbinte ca feluri de mâncare recomandat, care pot fi consumate pe drum fără ajutorul cuțite și alte dispozitive, indiferent de originea lor națională, fie că este vorba frigarui japoneze „Yakitori“ pe bețișoare de lemn, julienne franceză sau plăcinte rusești. Cu toate acestea, chiar și în organizarea festivalului un bufet, nu uitați să puneți lângă tabelul câteva scaune - în cazul în care cineva devine obosit și vrea să se odihnească.
Mâncăruri și băuturi tradiționale de nuntă
Anumite tradiții despre ce ar trebui să fie exact pe masa de nuntă festivă, nu, dar au existat întotdeauna unele feluri de mâncare tradiționale de nuntă, de exemplu, o pui de găină. În vremurile străvechi, mirele și mireasa au fost hrănite în secret înaintea sărbătorii, deoarece la sărbătoare nu i sa permis să mănânce la sărbătoare. De asemenea, puiul a fost servit oaspeților. Cu ea a fost conectat și un tradițional pie-kurik, în interiorul căruia au fost ouăle coapte, iar partea de sus a fost decorată cu un cap de pui din aluat. În mod tradițional, masa ar trebui să aibă și carne de porc - un simbol al bunăstării și bunăstării viitoare a tinerilor. Ei bine, coroanele de nunta de nunta, desigur, placinta sau tort.
În ceea ce privește băuturile, și aici nu există reguli stricte, cu excepția berii - nu este acceptată în prima zi a nunții. De obicei, berea este servită oaspeților a doua zi.
La miezul nopții, când mireasa decoloră vălul și schimba rochia de mireasă, care simbolizează trecerea de la mireasă la soția sa, este obișnuită servirea șampaniei. În general, această băutură nobilă la nunți se bea mai ales în timpul primului prăjit, apoi se folosesc vodca, coniacul și vinul.
Pe baza a 10 persoane, se pot lua următoarele cifre: 3
4 sticle de băuturi tari (vodcă, coniac etc.);
3 sticle de șampanie, 3
4 sticle de vin. Această sumă aproximativă poate fi ajustată în funcție de lista invitaților. Pe tăvile oaspeților la miezul nopții pot fi și cocktailuri puternice.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: