Donut este făcut rotund sau sub formă de inel. Umplerea poate servi drept cremă sau cremă, dar nu neapărat. Poate acasă este un borcan de gem de caise? Va fi gustos cu zmeură proaspătă. Rămâne doar să fanteziți și să vă bazați pe gustul dvs. - există multe opțiuni. Totuși, umplutura poate fi exclusă. Pregătirea acestei delicatețe în cantități mari de ulei sau prăjituri.
O rețetă clasică pentru gogoși acasă
Nu există niciun fel de gogoși: brânză de vaci, iaurt și cremă mexicană. Dar în aluatul clasic de drojdie este folosit.
Pentru a face gogoși acasă, aveți nevoie de:
- făină - 0,5 kg;
- lapte - 500 ml;
- zahăr - 3 linguri;
- unt - 125 grame;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei de floarea-soarelui - 500 ml;
- drojdie uscată - 11 grame;
- sare - 1,5 linguri;
- zahăr pudră;
- vanilină.
În primul rând, trebuie să amestecați laptele cu apă caldă (jumătate de pahar), să încălziți și să puneți zahăr acolo. Apoi, trebuie să toarnați drojdia și să așteptați 15 minute până când ei "vin la viață". Acum, a venit rândul de ouă, și apoi unt - poate fi turnat deja topit. După aceea se adaugă sare și, dacă se dorește, vanilină.
Făina trebuie să fie turnată treptat, amestecând cu o lingură. Apoi, aluatul este așezat pe masă și amestecat, dacă este necesar puteți adăuga mai multă făină. Ieșiți din aluat nu ar trebui să fie prea moale, dar nu strâmt - mediu. În cele din urmă, este acoperit cu un prosop. Va dura aproximativ o oră și jumătate. Ar trebui să crească de aproximativ 2 ori.
Aluatul este laminat cu o grosime de aproximativ 1 cm și, folosind un pahar, se creează cercuri. De asemenea, trebuie să li se acorde puțin timp, astfel încât să crească puțin în dimensiune, iar între timp, puteți pregăti o tigaie. Se toarna atat de mult ulei vegetal, incat gogoasa poate inota liber fara a ajunge la fund.
În cele din urmă, chiar momentul a venit când casa începe să se umple cu arome de coacere - gogoși pot fi trimiși într-o tigaie. Sunt prăjite de ambele părți până când sunt mulțumiți de o culoare delicată aurie.
Gustul delicat este prezentat pe servetele. Și, în timp ce vine o nouă porție, poți să rezolvi umplutura. Pe banda care rămâne după prăjire, se face o incizie și se adaugă o cremă sau un blocaj. Cu toate acestea, puteți pur și simplu decora gogoși cu zahăr pudră, se toarnă sirop sau sos de ciocolată. Donuts acasă sunt pregătite destul de simplu și nu necesită o îndemânare specială.
Apropo, numele "gogoașă" a venit la noi din Polonia și înseamnă - "rotundă, prajită în ulei și cu umplutură delicioasă". Polonezii se referă chiar la gogoși la o varietate de prăjituri, iar în America sunt în mod necesar acoperite cu glazură colorată sau ciocolată pe partea de sus.
Foarte delicioase gogoși se fac cu ajutorul brânzei de vaci.
Pentru gogoșii de cașcaval aveți nevoie de:
- lapte condensat - 400 grame;
- 3 cesti de faina;
- 4 oua;
- brânză de vaci - 400 grame;
- 0,5 linguriță sifon;
- sare.
Lapte condensat este amestecat cu ouă, aici este necesar să adăugați brânză de vaci și sifon. De asemenea, puteți varia stafidele aluatului, dar cu jumătate de oră înainte de gătire trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte. Apoi adăugați făina, sarea, pregătiți aluatul. Un aluat se formează din aluat și se taie în bucăți. Dintre acestea, trebuie să faceți bile și să se prăjească într-o tigaie. Înainte de a servi, puteți rula în pulbere de zahăr.
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: