- Lapte - 50 ml;
- Uleiul de măsline sau de floarea-soarelui - 100 ml (sau 50 ml ambele);
- Suc de lămâie - 1 linguriță. lingură;
- Marar si sare dupa gust.
Sosuri pentru copii
Sos de lapte
- Lapte - 85 ml;
- Făină de grâu - 5 gr;
- Zahăr - 10 gr ..
În untul topit, prăjiți făina până când apare o ușoară roz. Se răcește făina în 10 ml lapte și se amestecă. Masa ar trebui să fie densă și fără bulgări. Laptele rămas este amestecat cu zahăr și adus la fierbere. Laptele se toarnă treptat în lapte cu lapte și făină. Se amestecă și se aduce la fierbere. Un astfel de sos de lapte, rapid și ușor de preparat, este potrivit pentru umplerea la serrniki, macaroane sau cașerule.
Sos de smântână clasic
- Smântână - 30 gr;
- Făină de grâu - 10 gr;
- Butaș de legume sau carne - 100 ml (½ ceasca);
- Sare la gust.
Se curăță făina în bulion și se amestecă până se omogenizează. Adăugați smântână, adăugați sare și aduceți la fierbere. După aceea, gătiți la foc mic timp de aproximativ zece minute. Sosul de smântână este servit la feluri de mâncare din carne, pește și legume. Produsul este perfect combinat cu tocană de legume.
Sos de roșii pentru copiii de peste doi ani
- Tomat - ½ buc;
- Făină de grâu - ½ ceai. linguri;
- Supă de legume - 50 ml;
- Smântână - 1 linguriță. lingură;
- Sare la gust.
Coaja de tomate și tăiați în felii. În untul topit, se adaugă roșiile tăiate, topul cu făină și se toarnă bulionul de legume. Gatiți-vă timp de zece minute și frecați masa rezultată printr-o sită. Apoi se pune smântâna, se amestecă și se aduce la fiert. Sosul de roșii este ideal pentru paste și spaghete, mâncăruri de carne și pește, tăițe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: