Aici sunt folosite aditivi alimentari cu index E. Aplicarea și efectele secundare sunt luate în considerare. Dacă efectul secundar nu este indicat, înseamnă că nu există probleme de sănătate legate de utilizarea aditivului împreună cu alimentele în cantitățile utilizate în alimente.
Suplimente alimentare E121 (citrice roșu), E123 (roșu amarant), E240 (formaldehidă) sunt interzise pentru utilizarea în industria alimentară și în lista de RF absente
Denumirea aditivului alimentar
Curcumina (curcumină) (i) curcumina (curcumin) colorant natural de Curcuma longa și alte specii (ii) Turmeric (Curcuma) Turmeric - pulbere rizom de Curcuma
Riboflavina (RIBOFLAVINS) (i) Riboflavina (Riboflavina) (ii) Sarea de sodiu a riboflavinei 5-fosfat (Riboflavina 5-fosfat de sodiu)
Roșu 2G (RED 2G)
Roșu fermecător (ALLURA RED AC)
simptome ale astmului, se descoperă că produsele de dezintegrare provoacă cancer la animale
Albastru brevetat V (PATENT BLUE V)
În cazuri rare, s-au observat reacții alergice
În cazuri rare, s-au observat reacții alergice
Albastru strălucitor FCF, albastru de diamant FCF (BRILLIANT BLUE FCF)
În cazuri rare, s-au observat reacții alergice
Complecși de cupru ai clorofilei (CUPRU Clorofilele) (i) complex de clorofilă de cupru (complex de cupru clorofilă) (ii) Cupru complex clorofilina de sodiu și săruri de potasiu (complex de cupru Chlorophyllin, săruri de sodiu și potasiu)
Limitată în utilizare leagă calciu în organism
fosfați de sodiu (fosfații de sodiu) (i) ortofosfat de sodiu 1-substituiți (Monosodiu ortofosfat) (ii) de ortofosfat de sodiu a 2-substituite (ortofosfat disodic) (iii) ortofosfat de sodiu 3-substituiți (trisodic ortofosfat)
regulator de aciditate, emulgator, texturizator, agent de reținere a apei, stabilizator, agent de complexare
Limitată în utilizarea legării calciului în organism
fosfați de potasiu (Fosfați de potasiu) (i) orto-substituit-1 fosfat de potasiu (monopotasic ortofosfat) (ii) ortofosfat de potasiu 2-substituite (ortofosfat dipotasic) (iii) ortofosfat de potasiu 3-substituiți (tripotasic ortofosfat)
regulator de aciditate, emulgator, agent de reținere a apei, stabilizator, agent de complexare
Limitată în utilizarea legării calciului în organism
fosfați de calciu (fosfații de calciu) (i) ortofosfat de calciu 1-substituite (monocalcic ortofosfat) (ii) ortofosfat de calciu 2-substituite (dicalcic ortofosfat) (iii) ortofosfat de calciu 3-substituite (tricalcic ortofosfat)
regulator de aciditate, făină și pâine, un stabilizator, un agent de întărire, teksturator, praf de copt, un aditiv care previne agent antiaglomerant, umectant
Limitată în utilizarea legării calciului în organism
Fosfații de amoniu (Fosfații de amoniu) (i) ortofosfat amoniu 1-substituite (Monoamoniu ortofosfat) (ii) ortofosfat de amoniu 2-substituite (diamoniu ortofosfat)
regulator de aciditate, făină și ameliorator de pâine
Limitată în utilizarea legării calciului în organism
fosfați de magneziu (fosfati MAGNEZIU) (i) de magneziu ortofosfat de 1-substituiți (monomagneziu ortofosfat) (ii) de magneziu ortofosfat 2-substituite (dimagneziu ortofosfat) (iii) magneziu ortofosfat de 3-substituiți (trimagneziu ortofosfat)
regulator de aciditate, agent antiaglomerant
Limitată în utilizarea legării calciului în organism
Pirofosfați (difosfații) (i) disodic pirofosfat (difosfat disodic) (ii) sodiu Monogidropirofosfat (trisodic difosfat) (iii) pirofosfat de sodiu (tetrasodic difosfat) (iv) diacid de potasiu (dipotasiu difosfat) (v) potasiu pirofosfat (tetrapotasic difosfat) ( vi) pirofosfat de calciu (difosfat dicalcic) (vii) calciu dihidrogenfosfat (calciu dihidrogenfosfat difosfat) (viii) de pirofosfat de magneziu (dimagneziu difosfat)
emulgator, stabilizator, regulator de aciditate, dezintegrant, agent de complexare, agent de reținere a apei
Trifosfații (trifosfatii) (i) trifosfat de sodiu (5-substituit) (trifosfat pentasodic) (ii) trifosfat de potasiu (5-substituit) (pentapotasic trifosfat)
agent de complexare, regulator de aciditate, texturizator
Polifosfati (polifosfati) (i) polifosfat de sodiu (polifosfat de sodiu) (ii) Polifosfat de potasiu (polifosfat de potasiu) (iii) calciu polifosfat de sodiu (Polifosfat de calciu de sodiu) (iv) polifosfați de calciu (polifosfati de calciu) (v) polifosfat de amoniu (amoniu polifosfați)
emulgator, stabilizator, agent de complexare, texturizator, agent de reținere a apei
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: