FRUCTE de la placa comună (sau coșuri) pe care o luăm întotdeauna cu mâinile noastre. Apoi trebuie pusă fie pe o placă specială pentru pâine (pusă pe stânga), fie pe marginea plăcii principale. Nu mușcăm pâinea sau nu o tăiem cu un cuțit. Îl mâncăm cu mâinile, rupând mici bucăți și le trimitem unul câte unul în gura noastră. Dacă doriți să mâncați pâine și unt, atunci untul fiecare bucată ruptă și pune-l complet în gură. De asemenea, trebuie să mâncați pâine și o rolă cu caviar, paiete și alte pâine răspândite pe pâine.
BOUTERBRODYBe mâinile. Sandwich-uri mici cu alimente sunt ținute în mână. Ele pot fi, de asemenea, consumate cu un bivol special. Dacă mănânci sandvișuri mari în picioare, atunci, desigur, dispozitivele nu sunt necesare. Dacă v-ați așezat la o masă, atunci astfel de sandvișuri sunt mâncate cu un cuțit și o furculiță.
Șuncă, șuncă, carne și alte produse similare sunt servite pe masă cu felii tăiate după îndepărtarea pielii. Le-au pus pe plăcuțele lor cu o furculiță, așezate pe o farfurie comună, apoi s-au transferat în pâine sau au mâncat, tăind într-o bucată. Dacă nu se îndepărtează pielea de șuncă sau cârnați, este îndepărtată cu un cuțit și o furculiță. Cârnații uscați se mănâncă cu pielea.
SALATĂ. Salatele mixte (adică, turnate cu sosuri) sunt consumate, de obicei cu o furculiță. O salată verde fragilă este servită cu frunze întregi pe o farfurie separată și fără sos. El are voie să mănânce cu mâinile, să-și trimită gura în bucăți mici.
Supa este consumată din plăci de mese adânci cu o lingură. Viermii pot fi serviți într-un bol de supă. Dar ele sunt, de asemenea, consumate cu o lingură. Lingura este scoasă din ea însăși și adusă la gură de marginea stângă. Dacă terminați supa până la capăt, ridicați ușor placa cu mâna stângă de la tine.
SPAGHETTI (mâncare italiană națională) atunci când mâncarea necesită o mare artă. Italienii mănâncă spaghete (paste) cu o furculiță. Eticheta noastră oferă o furculiță și o lingură (!). Se presupune că luați o lingură în mâna stângă, în furculita dreaptă, apoi răsuciți ușor cinci sau șase spaghetă pe furculiță, asigurându-vă cu o lingură.
PANCAKES WITH STARTING, OMELETTES, PASTE IN BAGS DIN TEST sunt tăiate cu un cuțit și mâncate cu o furculiță. În mod similar, ei mănâncă legumele răzuite.
Peștele, servit în întregime, este considerat unul dintre cele mai grele mâncăruri. Heringul marinat sau ușor sărat, peștele afumat la cald sau la rece, sunt produse destul de solide și, prin urmare, necesită utilizarea de snack-uri obișnuite cu cuțite și furculițe. Peștele fiert, fiert, prăjit mănâncă cu un dispozitiv special de pește. Peștele nu este tăiat cu un cuțit, dar cu el se separă bucățile, ținându-l cu o furculiță. În loc de un cuțit, puteți folosi oa doua furculiță sau o bucată de pâine, ținând-o în mâna stângă. Oasele sunt luate din gură cu o furculiță și se pun pe marginea plăcii. Dacă un pește este servit cu o lămâie, o felie de lămâie este ținută de o furculiță la o bucată de pește, mijlocul este răzuit cu un cuțit, iar resturile de lamaie sunt așezate pe marginea plăcii.
Mâncărurile din carne pot fi împărțite în două grupe: mese din carne tocată (tăițe, zrazy) și mâncăruri din carne proaspătă (friptură). În conformitate cu regulile de etichetă de la masă, bucate din carne tocată sunt consumate cu o furculiță, dar ele sunt ținute în mâna stângă. Vasele din carne bucată pot fi consumate în două moduri. Primul, numit „SUA“ instruiește este preparat din carne fierbinte cu garnitura, după cum urmează: o bucată de carne, imediat tăiat cu un cuțit și furculiță în bucăți mici, apoi reprezentate grafic pe o muchie de cuțit a plăcii din dreapta, furcă deplasare la dreapta și începe să mănânce. Conform celei de-a doua metode clasice, felurile de mâncare din carne ar trebui să fie mâncate, nu pentru un minut de scoatere a cuțitelor și furculițelor. tăiați o bucată de carne dintr-o bucată mare de carne.
Vasele de la pui, mulți cred că trebuie să mănânci cu mâinile. Dar eticheta strict prescrie folosirea unui cuțit și o furculiță pentru acest lucru, deși în unele cazuri este posibil să te ajuți cu vârful degetelor. În primul rând curata carnea de pe os cu ajutorul cuțitului de masă și furculiță: ghearelor Furcă transformat în jos, lipi piciorul pe placă și un cuțit tăiat cu grijă carnea în felii subțiri, atâta timp cât nu va fi, în măsura în care este posibil, taie din oase.
În acest caz, în cazul în care masa este alimentat agent de poliție-bazin (porțelan mic sau bol de sticlă cu apă, în care este turnat o felie de lamaie), este posibil să se amâne instrumentele, și a luat os de pui degetele cu resturi de carne, termina manca-l. După aceea, ar trebui să scăpați vârfurile degetelor în clătire - apa cu suc de lămâie le curăță rapid de grăsime de pui și elimină un miros specific. În unele restaurante, în loc de cârpe, se servește un șervețel umed pe tavă.
La capetele picioarelor de pui sunt frecvent uzate capace de hârtie ("papillotki"), care vă permit să nu vă pătați degetele atunci când mâncați resturile de carne pe os. În cazul în care „dispozitivul“ de mai sus nu este furnizat, un os cu ceva carne, care este deja imposibil să se taie cu un cuțit și furculiță, de preferință în conformitate cu regulile de eticheta la masa din stânga pe placa.
EGGS SUNSET este servit într-un suport special (paschitnitsa). În primul rând, cu un cuțit curat, din pivnița de sare, colectați puțină sare pe farfurie. Apoi, shell-ul rupe ușor un cuțit, a pus-o în farfurioară cu blyudtse.Sol ia o lingură, cu ajutorul căruia să mănânce ou. OVEN și OMELET sunt mâncați cu o furculiță situată în mâna dreaptă și, dacă este necesar, ajutați cu o bucată de pâine, ținându-l în mâna stângă.
Torturile și plăcintele sunt servite tocate. Cu o farfurie comuna pe farfuria ei au pus o spatula, cleme sau o furculita mare care se afla pe o farfurie comuna. CAKE și SOFT CAKES sunt consumate cu o linguriță sau o furculiță pentru un tort, plăcintă cu un cuțit și o furculiță. PEVELE SOLIDE pot fi consumate cu o furculiță, iar dacă se prăbușesc, atunci ele sunt ținute cu mâinile. Prăjiturile "Eclair" pot fi, de asemenea, păstrate de mână.
Nu poți lua zahăr dintr-un castron de zahăr cu lingura, fă-o cu una specială. În cazul în care bucăți de zahăr, este luată din vase pensete sau mâini. Nu încercați să mănânci o lingură de zahăr într-o ceașcă: trebuie să așteptați până se topește, numai atunci poate fi prevenită. Este necesar să amestecați cu grijă zahărul, astfel încât lingura să nu bată la marginea paharului, iar ceaiul sau cafeaua să nu se varsă pe fața de masă. Nu puteți bea ceai cu o lingură, chiar dacă este foarte fierbinte. O lingură după amestecarea zahărului este așezată pe o farfurie, în nici un caz lăsându-o într-o ceașcă sau sticlă.
Fructe proaspăt nu sunt mâncate de mână, ele sunt servite cu cuțite pentru tăierea fructelor sau a dispozitivelor speciale de fructe. Cu ajutorul unui astfel de cuțit sau mere de mere, merele și perele sunt tăiate în patru până la opt bucăți. Bucățile sunt trimise în gură cu o furculiță. Portocalele sunt de obicei curățate cu un cuțit, iar mandarinele pot fi curățate manual. Lobulele despicate sunt mâncate de mâini.
GRAPE și coacăze nu sunt consumate cu o perie, dar sunt tăiate cu degetele și trimise la gură. Strugurii din societate sunt acceptați în ansamblu, nu scuipă oasele și nu se curăță pe o farfurie. Dar este permis să-l mănânce și ca o cireșă. scuipând oasele într-un pumn și apoi pe farfurie. BANANA cojit, carnea mâncată cu un cuțit și furculiță, de tăiere cercuri (Numai furculiță desert sau doar o linguriță).
STRAWBERRY Dacă o căpșună este servită pe o masă pe o farfurie comună, nu se îndepărtează cozile. În acest caz, ei mănâncă. care deține un boabe pentru o "coada" verde. Spălate și curățate din cozile de căpșuni pot fi servite în kremankah fiecare oaspete separat. Apoi, căpșunile sunt consumate cu o lingură de desert.
Este acceptat să mănânci o lingură. ARBUZ-cuțit și furculiță. Puneți pe o farfurie un semicerc cu pepene galben, trebuie să tăiați o bucată mică de cuțit și să-l trimiteți în gură cu o furculiță.
Este posibil să se întâmple ca la o petrecere sau la o recepție să nu știți cum să mâncați acest fel de fel de mâncare. Apoi, observați modul în care oamenii care au experiență în etichetă fac acest lucru sau cum stăpâna casei mănâncă acest fel de mâncare.
Vezi toate diapozitivele
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: