Descriere reteta:
Se spune că în Italia și Franța bucătari sunt predate un curs în istoria artei, învață desen, desen și ornamentare. În scopul de a decora frumos un fel de mâncare, cu atât mai puțin un tort are de fapt o mică abilitate artistică. Cu toate acestea, acest lucru nu este atât de dificil cum pare uneori. Propun să învăț cum să faci flori din mastic.
Mastic este necesar să se pregătească în avans pe bază de rețetă „mastic de nalba mare“, dar avem nevoie de câteva instrumente simple, care pot fi ușor făcute la domiciliu din mijloace improvizate, dacă nu există instrumente speciale pentru a lucra cu mastic.
Etape de pregătire:
1) Să începem cu șabloane. Le-am făcut dintr-un colț de hârtie pentru hârtie. În primul rând, puteți desena modele de flori și frunze pe hârtie, introduceți o foaie într-un dosar și creion trage conturul acului gros pe plastic, apoi se taie cu foarfeca șabloane.
2) Pentru producția de flori trebuie să gătiți: o bordură, foarfece, scobitori, un mâner spălat cu un vârf rotund, modele pe care le-am tăiat din plastic, forme cookie (dacă există) și folie.
3) Flori din mastic: Musetel.
Mastic ieși din frigider, lăsați-l să se încălzească (dacă se află pentru o lungă perioadă de timp, atunci trebuie să se încălzească timp de cel puțin o oră). Din piesa principală de mastic vom separa bucățele mici, restul trebuie păstrat în film. Mâinile se unzeau cu unt, cu bulgăre de culoare albă sau galben deschis și se rostogolesc. Dacă masticul este pregătit corect, acesta poate fi rulat direct pe masă sau pe masă, fără teama că se va lipi, în toate celelalte cazuri este necesar să se rostogolească pe zahăr pudră sau amidon. Pe o clătite subțire, pe un șablon în jurul unei mărgele de scobitori.
4) Taiați mușețelul cu foarfece sau tăiați imediat cu un cuțit subțire (fără o lovitură prealabilă cu o scobitoare), ținând ferm șablonul.
5) Cu ajutorul unei scobitori sau a unei nervuri drepte a unui cuțit, apăsați canelurile de pe petale cu un clic și centrul cu un cap rotund al mânerului.
6) Rulati mici bile de chit galben sau portocaliu, lipici-le chiftea în centrul de mușețel și o scobitoare pentru a face puncții frecvente pe toate miezurile. piese de prelucrat cu lipici poate fi o picătură de apă (nu udă prea mult, în caz contrar flotorul mastic), gem lumina (mere, caise) sau bomboane marshmallow topit. Puneți florile pe folia crumbată, formând curbele naturale ale petalelor și lăsați-le să se usuce în această poziție.
7) Flori din mastic: Rosochka.
Rolați o bucată de mastic și utilizați ochelari de dimensiuni diferite pentru a tăia cercurile.
8) De la resturi rotiți o "picătură" și puneți-o pe scobitoare, întinzând scobitorul de pe bază.
9) Fiecare cerc de pe marginea degetelor, ținând un cerc în mâini, pentru a obține o margine în relief, ca o petală.
10) Rulați puțin mastic verde, dacă există un asterisc "asterisc", apoi tăiați-l cu o formă, altfel pur și simplu tăiați frunzele.
11) Tăiați marginea "stea" cu o breșă, iar pe frunze, periați pasta de dinți cu venele și tăiați dinții cu o foarfecă.
12) Luați un cerc și împachetați-l în jurul "picăturii" de pe scobitoare, lipind partea inferioară a petalei în modul indicat mai sus. Apoi înfășurați cercul următor, etc. până când veți obține un trandafir.
13) Purtați un "asterisc", lipiți-l și dați-i o formă de tsvetozolo. În timp ce masticul nu este înghețat, petalele se pot desface, deci este mai bine să fixați trandafirul cu floarea. Pentru a face acest lucru, puteți lipi o scobitoare într-un măr, puneți floarea într-un pahar, astfel încât mărul să fie pe partea de sus și fixează poziția florii.
14) Pliante plasate pe folie crută, oferindu-le o îndoire
15) Flori din mastic: Callas.
Folosind un șablon, tăiați petalele sub formă de semințe de mac.
16) De la mezelurile galbene sau portocalii în formă de mătăsuri cu vârfuri înclinate, va fi inflorescența interioară - coamele. Cuburile trebuie să aibă un aspect adecvat, astfel încât să le umezim ușor și să le rostogoli pe nisipul colorat de ornamentele de zahăr pentru prăjituri și prăjituri sau friptură de patiserie.
17) Petalul în partea superioară de-a lungul marginii ar trebui să fie netezit cu degetele, pliate în jurul manșeta urechii, lipite și plasate pe folia zdrobită, astfel încât vârful ușor îndoit. Din resturile cu o margine neuniformă, am făcut și o floare de trandafir chinez (hibiscus), doar plierea panglicii și strângerea ei la bază.
18) Florile trebuie uscate timp de 1-2 zile pentru a-si pastra forma, apoi puteti decora tortul sau pune-l intr-un recipient bine inchis pentru depozitare. Depozitați într-un dulap, fără a permite intrarea umezelii, în acest caz decorațiile rămân neschimbate timp de câteva luni.
ingrediente:
Mastic de diferite culori, unt pentru lubrifierea mâinilor, zahăr pudră sau amidon pentru rulare (dacă este necesar), apă sau blocaj pentru lipirea pieselor.
Articole similare
-
Compote din coacăz negru conservată (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Duckul se fierbe în suc propriu (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Clatite cu branza de vaci tocata in crema (reteta pas cu pas cu poza)
Trimiteți-le prietenilor: