Descriere reteta:
Branzeturile tradiționale și iubite cu brânză pot fi transformate într-o farfurie mult mai delicioasă, mai gustoasă și mai satisfăcătoare, ciocănitoare în smântână. Această manipulare va dura destul de mult timp, iar clătite, preparate conform acestei rețete, vor deveni o adevărată decorare a oricărei mese.
Etape de pregătire:
1) Lapte cald, se amestecă cu apă în proporții egale și se adaugă câteva linguri de ulei vegetal.
2) Într-o cratiță separată turnați 2 cupe de făină, cernute anterior printr-o sită fină, și conduceți într-un ou de pui. Aici trimiteți lapte, sare ușor, adăugați zahăr și, dacă doriți, puțină vanilie. Toate amestecați bine și asigurați-vă că în test nu există bucăți.
3) Lubrifiați cu un ulei slab, fără miros, și o tigaie fierbinte, se toarnă oală de aluat. Puneți clătița pe o parte și, când este rumenită, întoarceți-o spre cealaltă. Rotiți toate clătite, din când în când, lubrifiați tigaia cu ulei.
4) Apoi pregătiți umplutura pentru clătite. Branza de brânză se amestecă cu zahăr și un vârf de vanilie și se adaugă o mână de stafide. Pentru a face ca umplutura să fie mai dulce, puteți adăuga puțin lapte în lapte (literalmente câteva linguri) și amestecați bine. Brânza poate fi înlocuită și cu o masă de brânză gata preparată.
5) În fiecare clătită puneți o mică brânză de vaci și împachetați-o cu un plic astfel încât umplutura să nu cadă din margini.
6) Turnați puțin ulei vegetal și puneți clătite cu brânză de vaci pe o tigaie încălzită cu laturi înalte. După un minut, turnați toată crema. Pentru a face crema mai lichida, ele pot fi pre-încălzite ușor într-un cuptor cu microunde.
7) Se rotește sub capacul închis timp de 10-15 minute, asigurați-vă că clatite nu sunt arse.
ingrediente:
2 linguri. făină, mai multe linguri de ulei macră, ouă de pui, 1 lingură. apă și lapte, 400 gr. brânză de vaci, 200-300 gr. smântână, stafide, zahăr, sare și vanilie la gust, ulei sărat pentru prăjit.
Articole similare
-
Duckul se fierbe în suc propriu (rețetă pas cu pas cu fotografie)
-
Compot din coacăz negru conservat (rețetă pas cu pas cu fotografie)
Trimiteți-le prietenilor: