Fried dovlecei - aceasta este poate cea mai simplă, dar foarte gustoasă fel de mâncare pe care o puteți găti din această legume sănătoase. Tot ceea ce este necesar pentru pregătirea sa este de a tăia dovlecelul în cercuri, se rostogolească în pesmet și se prăjește în ulei vegetal.
Young dovlecel - un bine real util și substanțe nutritive în compoziția lor, altele decât proteinele și carbohidrații includ vitaminele B, vitamina A, vitamina C, acid ascorbic, pectină, calciu, potasiu, fier și magneziu. În plus, conținutul de calorii al dovlecelului este atât de mic, încât poate fi consumat în cantități nelimitate pe parcursul întregului sezon de vară. Sunt deosebit de utile fructele tinere imature cu dimensiunea de aproximativ 20 cm, folosite în alimentație împreună cu pielea.
Pentru rețete de vară, este mai bine să alegeți fructe tinere, înainte de a fi fierbinți, nu trebuie chiar să fie curățate, spre deosebire de legumele suprapuse, care au o piele aspră și semințe mari. Se pot prăji dovlecei în pesmet din făină, biscuiți, biscuiți, aluat, brânză rasă, etc. Secretul principal al unui fel de mâncare delicioasă este faptul că dovlecii trebuie să fie prăjiți astfel încât să rămână ușor umedi. În caz contrar, legumele se vor dovedi a fi similare cu terci și ar putea să ardă. După prăjire, dovleceii trebuie să fie acoperite cu folie pentru a le aduce la pregătire.
Mâncărurile pregătite se mănâncă atât la cald, cât și la frig, deoarece chiar și răcite nu-și pierd calitățile gustului. Fried dovlecei nu sunt stocate, deci trebuie să pregătiți exact cantitatea pe care o puteți mânca la un moment dat. Acest fel de mâncare sezonieră poate fi servit la masă ca o gustare independentă cu smântână sau sub formă de farfurie laterală la carne.
Dovlecei prăjiți în aluat
Squash mediu de dimensiuni tăiate în cercuri cu o lățime de aproximativ 0.5 cm. Apoi, se procedează la pregătirea de aluat. Pentru a face acest lucru, bateți oul cu boia de ardei, ardeiul negru, sare și cățelul de usturoi tocat. În oul bătut adăugați 4 linguri. linguri de făină cernută și 100 ml de apă de sodiu. Toate ingredientele sunt amestecate până când masa devine omogenă. Gata de aluat în consistența sa ar trebui să semene cu smântână lichidă. Se taie dovlecelul tocat în aluatul gătit și se prăjește în ulei de măsline sau floarea-soarelui pe ambele părți. Curățați zucchini cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta picăturile de grăsime care picură. Mâncarea gata poate fi decorată cu ierburi tocate.
Zucchini friși în pesmet
Un dovlecel mediu tăiat în cercuri, sare, piper, se rostogolește pe ambele părți și se înmoaie într-un ou bătut. Următorii dovlecei se presară cu pesmet. Se încălzește tigaia și se prăjește legumele preparate pe o nuanță de aur ușor. Apoi, aduceți vasul până la gata, plasându-l timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Dacă se dorește, în loc de biscuiți pentru dovlecei, puteți prepara o copt picant din busuioc uscat, nucșoară, piper și făină de porumb. De asemenea, pesmeturile pot fi făcute din biscuiți.
Fried dovlecel cu usturoi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: