Ciorba de legume este ușor de pregătit și foarte actuală pe o masă de vară. Acesta va fi apreciat de toți cei care încearcă să mănânce în mod corespunzător, deoarece este preparat din legume sezoniere, care conțin un număr mare de nutrienți și vitamine. Și în sine o tocană este o farfurie foarte ușoară, în care este posibilă combinarea unei largi varietăți de legume.
Desigur, cartofii pentru tocan pot fi utilizați nu numai tineri. Dacă doriți, puteți adăuga alte legume: varză, ardei dulci, roșii etc.
Brânza poate fi preparată numai din legume sau cu adaos de carne. Vroiam să fac felul de mâncare mai satisfăcător, așa că am preparat o tocană de legume cu carne, cu carne de vită slabă. Dacă doriți să gătiți o tocană fără carne, pasul 1 poate fi sărit și imediat începe să stingă cartofii cu legume, așa cum este descris în pasul 4.
Ingrediente pentru prepararea tocanelor de legume din cartofi tineri și dovlecei:
- Cartofi tineri 4 buc.
- Zucchini 2 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Sare, piper sau alte condimente - pentru gust
- Frunza de brad
- Carne de vită (carne de vită, carne de porc) 300 g
- Ulei vegetal
Reteta pentru prepararea tocanelor de legume din cartofi si dovlecei:
1. Spălați carnea, uscați și tăiați în bucăți. Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul vegetal, întindeți carnea și prăjiți timp de 5-7 minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați o jumătate de pahar de apă și fierbeți timp de 15 minute sub un capac închis.
2. În timp ce carnea este îndulcită, este posibil să se pregătească legume. Trebuie să fie spălate și curățate. Tăiați cartofii în cuburi sau felii, le-am tăiat foarte puțin.
3. Tăiați în morcovi și ceapă.
4. Se pune cartofii, morcovii și ceapa în carne, se amestecă și se adaugă apă caldă - atât de mult încât nu acoperă complet legumele și carnea. Acoperiți și fierbeți timp de 15-20 de minute, aproape până când cartofii sunt gata.
5. Spălați sucul și tăiați în felii mari. Cu cât bucățile sunt mai mari, cu atât mai bine își vor păstra forma în timpul gătitului. Adăugați dovleceii la kazanok la restul ingredientelor. Adăugați sare, amestecați, acoperiți și fierbeți încă 8-10 minute. În acest moment, puteți pune, de asemenea, o frunză de laur.
6. Spălați verdele, tăiați bine.
7. Piperul se topește și se adaugă gustul. Se toarnă verdele, se amestecă și se oprește imediat focul. Acoperiți-o și lăsați-o să stea un timp.
Acum știi cum să pregătești o tocană de legume din cartofi și dovlecei!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: