Puțini oameni preferă hrană proaspătă, lipsită de condimente. Dar când o farfurie miroase și are o mie și o singură tentă de gust - este ca aproape toți. Dar sunt toate condimentele utile? Și dacă sunt utile, ce mai bine să folosiți pentru a vă ajuta corpul să facă față unei anumite probleme?
Fiecare condiment are un miros unic, gust, culoare, origine, caracter.
În sensul obișnuit, condimentele sunt aditivi aromatici gustați la alimentele de origine vegetală. De fapt, condimentele ar trebui considerate un grup de produse destinate savurării alimentelor, îmbunătățirea gustului și aromei alimentelor, precum și schimbarea consistenței alimentelor.
Iată o listă cu cele mai comune condimente.
1. Frunza de brad - întărește sistemul imunitar. Ajută la probleme cu tractul digestiv (constipație). Următoarele elemente, care fac parte din condimente, contribuie, de asemenea, la întărirea sistemului cardiovascular.
2. Cumin - util pentru digestie, amelioreaza durerea in stomac si intestine. Ajută la balonare. Recomandat pentru tuse.
3. Șofron - util pentru sistemul circulator și cardiovascular. Recomandat pentru anemie și boli de inimă. Poate fi folosit ca antiseptic.
4. Piper - are un efect de încălzire și ajută la îmbunătățirea circulației sângelui. Este saturata cu vitamine, inclusiv vitamina C. Stimuleaza apetitul si imbunatateste digestia.
5. Ginger - are un efect anestezic și antiinflamator. Ajută sub formă de loțiuni, contribuind la regenerarea pielii.
6. Cardamomul este cel mai eficient și mai util stimulent al digestiei. Spre deosebire de alte condimente, un astfel de plan nu irită mucoasa gurii și stomacului.
7. Garoafa - îmbunătățește memoria, luptă împotriva aterosclerozei. Ajută la calmarea colicii stomacului. Este, de asemenea, utilizat pentru ameliorarea durerii dentare.
8. Scorțișoară - contribuie la normalizarea proceselor metabolice. Ajută la arderea grăsimilor. Are un efect de încălzire (cu utilizare externă).
9. Monetărie - îmbunătățește tractul digestiv al tractului digestiv. Ajută la arsuri la stomac. Are un efect calmant mic.
10. Sage - tonifică sistemul nervos. Îmbunătățește sistemul digestiv.
11. Pătrunjel - ajută la curățarea corpului. Descărcă excesul de lichid din corp. În timpul sarcinii, ia patrunjelul trebuie să fie ușor și în doze mici.
12. Nutmeg - util în bolile renale și tulburările gastrice. Se utilizează în tratamentul venei varicoase.
Ca condimente, se folosesc părți subterane de plante proaspete sau uscate ale plantelor - mărar, coriandru; semințe - anason, mac, mustar; fructe și semințe - piper negru, vanilie, baden; flori sau părți ale acestora - căprioare, cuișoare; frunze - frunze de dafin; scoarță - scorțișoară; rizom - ghimbir; bulbi - ceapa, usturoi.
Este de remarcat faptul că în gătit, trebuie să vă amintiți despre răul de unele condimente. Periculoase pentru condimentele de sănătate sunt cele care conțin conservanți, aromatizanți și agenți de ameliorare a aromei. De cele mai multe ori acestea sunt condimente universale, destinate pregătirii unor feluri de mâncare specifice (tăițe, supă, etc.).
Amintiți-vă "identice cu naturale" - nu naturale. În echipa condimente ar trebui să fie enumerate numai ierburi și, eventual, legume zdrobite și uscate (morcovi, ceapa). Cel mai bine este să faceți singur buchete de condimente. Așa că vă protejați și rudele, pregătiți un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă folosind doar ingrediente naturale fără "înlocuitori" și "amplificatoare".
Partajați informațiile cu prietenii
Articole similare
-
Condimentele beneficiază și dăunează efectului asupra diferitelor condimente pe corp
-
Solariu rău și beneficiază femeilor cum să facă plajă în mod corespunzător
Trimiteți-le prietenilor: