Hipocrate, observând valoarea nutritivă a ovăz, fulgi de ovăz sfătuiți să bea ca un ceai. Slavă ovăz, ca cereale, oferind „puterea lui Hercule“, confirmat de experiența popoarelor în dieta dominată de ovăz feluri de mâncare (motii slave din Scoția, etc.).
Ovăz - cea mai bogată în grăsimi cereale (până la 6-9%). De asemenea, conține multe proteine (10-18%) care conțin astfel de aminoacizi esențiali, cum ar fi triptanul, lizina, metionina. ovăz bogate macro și microelemente, are mai mult decât alte cereale, zhleza (4,2 mg în 100 g de ovăz), o mulțime de sulf, siliciu, fosfor, potasiu, conține magneziu, fosfor, crom, mangan, zinc, nichel, fluor, iod etc. Ovăzul este bogat și în vitamine: B1, B2, B6, caroten, vitamina K, vitamina E, acizi nicotinici și pantotenici.
Apă de infuzie de ovaz verde sau paie este folosit ca un remediu antipiretic, diuretic și vânt pentru picături și boli de rinichi. O tinctură de duș creată din verdețuri de ovăz este folosită pentru a întări corpul, pentru a crește tonul în exces, insomnie, letargie, lipsă de apetit.
Decocarea plantelor verzi de ovăz este folosită și ca un mijloc extern sub formă de spalare și băi în tratamentul scrofulei, reumatismului, poliartritei, precum și în licheni, eczeme și alte boli ale pielii.
Ovăzul are multe proprietăți medicinale. Medicamentul tibetan a fost foarte respectat; el este utilizat pe scară largă în homeopatie. Ovăzul are un efect restaurativ, așa că a fost folosit de mult timp în tratamentul tuberculozei, al pacienților care alăptează după afecțiuni pulmonare, operații etc.
Ovazul decoction este utilizat pentru colelitiaza, boli hepatice; când boala alergică - slăbește mâncărimea, îmbunătățește sănătatea generală.
Oamenii de stiinta au descoperit ca ovăz este diferite procente optime de carbohidrati, proteine, grăsimi și vitamine B complex Acest lucru explică recuperarea ritmului cardiac, la includerea în dieta de ovăz. Vitaminele din grupul B (în special B1) joacă un rol important în funcționarea sistemului nervos.
Fulgi de ovăz
O varietate de ovăz de însămânțare este folosită pentru alimente, care are o coajă subțire argintie. Din ovăz, se prepară fulgi de fulgi de ovăz, fulgi, ovaz și făină. Fulgi de ovăz sunt supuși procesării aburilor și uscării la căldură în timpul gătitului. pe de o parte, le privează de o cantitate semnificativă de substanțe nutritive, dar, pe de altă parte, ele sunt mai ușor de digerat, în special în cazul digestiei sărace. Pentru a atenua daunele cauzate de tratamentul termic și depozitare, este posibil, eliminarea tratamentului termic repetat atunci când se pregătesc vase din fulgi de ovăz. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie înmuiate în apă sau lapte și utilizate în produsele alimentare în combinație cu alte produse "vii".
Atitudinea față de fulgii de ovăz în comunitatea științifică este dublă. Pe de o parte, se recunoaște că prelucrarea la care sunt expuse boabele în timpul preparării fulgilor ucide o cantitate semnificativă de nutrienți în ele și, pe de altă parte, acest produs este recomandat ca aliment și ușor de digerat.
Cum să înmuiați fulgi de ovăz?
Dacă înmuiați fulgi de ovăz timp de aproximativ 12 ore, le puteți folosi în forma lor brută, ceea ce este mai util.
1-2 linguri. fulgi de ovăz, 2-3 de mere tocate sau tocate, suc de jumatate de lămâie, 1 lingura. lapte condensat, miere și jeleu de fructe, puteți adăuga nuci de măsline, morcovi prăjiți sau prune.
Corp de sănătate din ovaz
Recent, o rețetă bine-cunoscută pentru fulgi de ovăz este foarte populară.
La ora 6 se toarnă apă caldă 3 linguri. fulgi de ovăz. Insistați cu fulgi de ovăz 16 ore. Apoi, se sfărâmă 3 nuci și se adaugă 1 lingură. stafide sau caise uscate. La ora 8 dimineața zilei următoare, beți apă din fulgi de ovăz și amestecați pământul cu nuci, stafide, caise uscate și 3 lingurițe. lapte acru, precum și 1 linguriță. miere de albine.
Acest amestec este recomandat să mănânce pentru primul mic dejun, după 2 ore există un mic dejun de bază. Cursul de recuperare este conceput pentru 3 luni.
Consumatorii de carne proaspăt în dieta lor folosesc adesea fulgi de ovăz înmuiat. Este de remarcat faptul că fulgii acționează în aceste rețete mai des ca un condiment, și nu ca o componentă principală.
Ouă de mâncare rețete
Rețetă muesli din fulgi de ovăz, mere și fructe de pădure
1 lingura. fulgi de ovăz se toarnă 3 linguri. apă timp de mai multe ore (10-12). Când se umflă, se freacă 150 g de mere dulci și acri, se amestecă masa astfel încât să nu se întunece.
Adăugați 1 lingură. miere, jumatate de suc de lamaie sau jumatate de lingura de suc de afine si 1 lingura. nuci tăiate. Dacă mierea este groasă, atunci trebuie diluată cu apă.
O reteta pentru fulgi de ovăz cu lapte acru
1 lingura. lapte acru sau smântână amestecat cu un pahar de orice boabe moi, un vârf de scorțișoară, 2 lingurițe. fulgi de ovăz. Este în 30 de minute.
O reteta pentru fulgi de ovăz cu mere
Se toarna 150 g de mere, se amesteca cu 1-2 linguri. fulgi de ovăz, adăugați nuci zdrobite, câteva linguri de smântână. Pentru a sustine 30 de minute.
Reteta pentru bile de ovaz
Rulați în bilele unui amestec ciudat de 4 lingurițe. l. deprimat fulgi de ovăz îmbibată, mar ras mare, 10 nuci, 1 lingura de miere, lămâie 1 linguriță sau suc de afine, 1 linguriță de stafide. Sprângeți bilele cu fulgi de ovăz.
Proprietățile ovăzului
Ovăzul este cel mai popular medicament pe bază de plante. Și dacă în medicina oficială este folosit, practic, ca ajutor alimentar fortificator, atunci în medicina populară proprietățile unice ale ovăzului pentru tratamentul diferitelor boli sunt utilizate pe scară largă. Din ea se prepară porii, bujori, săruri și este componenta de bază a diferitelor poțiuni medicinale.
Cea mai mare popularitate a ovăzului, ca elixir miraculos al longevității, se datorează faimosului doctor francez Jean de S. Catherine. El a folosit fulgi de ovăz ca un remediu de 3 ori pe an, timp de 2 săptămâni: primăvara, vara și toamna, beau 2 cani de repaus alimentar, 2 cesti de 2 ore înainte de prânz și 2 cești 3 ore după masa de prânz - și a trăit 120 de ani.
Ovăzul conține scopoletin, un derivat de cumarină. Scopoletin este foarte activ din punct de vedere biologic și are un efect psihofarmacologic asupra organismului. Aceasta se manifestă în primul rând prin reducerea dependenței de alcool și de diferite substanțe narcotice, tutun. Prin urmare, extractele medicinale din ovăz (decocții, napari, kissels) sunt adesea folosite în tratamentul dependenței de droguri și a alcoolismului.
Principalele proprietăți medicinale ale ovăzului
Ovăzul este un organism fortificant, întineritor.
Ovăzul restabilește rapid și crește puterea musculară, deficitul de energie în oboseală fizică, oboseală.
Ovăzul reînnoiește sângele, împiedică formarea cheagurilor de sânge.
Ovazul normalizeaza metabolismul, sistemul cardiovascular, este eficient in diabet si colesterolul ridicat in sange.
Ovăzul este diaforetic și diuretic.
Ovăzul are un efect calmant - este folosit pentru epuizare, oboseală mentală, neurastenie, insomnie.
Ovăzul are un efect antisclerotic.
Ovăzul mărește imunitatea organismului.
Ovăzul îmbunătățește activitatea glandei tiroide, este utilizat în tratamentul buruienilor (decoctarea cerealelor cu miere).
Ovăzul este utilizat pentru biliari și afecțiuni hepatice, icter (bulion de ovăz sau jeleu), suprimă mucus și bilă în organism.
Ovăzul sunt utile pentru preparate de ovăz prituberkuleze pulmonare sunt utilizate ca sursă de siliciu, calciu și fosfor pentru tratamentul și recuperarea din cauza acestei boli, se recomandă bronșită, pneumonie, dispnee.
Ovăzul sunt un efect benefic asupra membranei mucoase a stomacului și intestinelor, este recomandat pentru intestinal, flatulență, ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită, pancreatită, colită; un decoct de făină de ovăz - cu tulburări digestive, diaree.
Ovăzul este util pentru intestinul gros, creste peristaltismul, actioneaza ca un laxativ ușor (ulei terci), cu diaree de copii utilizate ca întărirea mijloacelor (bulion).
Ovăzul elimină substanțe toxice din organism.
Ovăzul normalizează metabolismul grăsimilor și promovează scăderea în greutate.
Ovăzul are un efect antiinflamator, eficient pentru inflamațiile articulare reumatice (decoct de tulpini verzi și boabe imature).
Ovăzul îmbunătățește starea pielii și a scalpului (prin ingerarea decocturilor sau aplicarea măștilor din fulgi de ovăz spre pielea care se estompează), ajută la scabie.
Crupe de ovaz
Făina de ovăz pentru conținutul de proteine și grăsimi ușor digerabile este mai bogată decât alte crupe. Tolokno, deși suferă tratament termic și enzimatic, stochează 15% proteine valoroase, 7% grăsimi care conțin lecitină.
În medicina tradițională, un decoct de făină de ovăz cu miere a fost utilizat pentru a restabili forța pacienților cu tuberculoză; jeleu de ovăz - cu boli gastro-intestinale ca un înveliș și un laxativ ușor.
Kissel din fulgi de ovăz
Ovăzul fiert cu apă fierbinte aburit timp de 3-4 ore, în proporția obișnuită - 1: 4, iar apoi lichidul de fuzionat este gătit până devine "sărutat".
Bauturi restaurate din ovăz
Sucul și tinctura de ovăz conține vitamine B, săruri minerale, enzime, substanțe proteice, amidon, zaharuri și alte substanțe utile. Primirea acestora are un efect benefic asupra stării sistemului nervos și cardiovascular, a proceselor metabolice din organism. Suc și extracte de ovăz sunt recomandate pentru epuizare nervoasa, tulburări ale ritmului cardiac, diabet, anemie, gastro-intestinale si a altor boli precum îmbunătățirea apetitului, vitamine și agent fortifiant.
Infuzii de ovăz. Luați 25 g de boabe de ovăz, le turnați 2 cupe de apă clocotită și puneți-o într-o baie de apă fierbinte timp de 15 minute, apoi insistați 3-4 ore la temperatura camerei. Capota rezultată este drenată și beată o jumătate de pahar de 3-4 ori pe zi.
Iarba verde a ovăzului nu este inferioară puterii vindecătoare a boabelor. Ovăzul este eficient în tratamentul bolilor sistemului nervos și cardiovascular, afectează pozitiv procesele metabolice din organism. Ovăzul este recomandat pentru epuizare nervoasă, tulburări ale ritmului inimii, diabet zaharat, anemie, boli gastro-intestinale, pentru a îmbunătăți pofta de mâncare. Ovăzul acționează și ca agent fortificant.
Tinctura de alcool din iarba verde de ovăz este considerată un agent tonic și fortificant bun, prezentat în timpul excesului de muncă și a insomniei. Făcut într-o mașină de măcinat verde plantă de ovăz complet umpleți sticla, apoi umple-l cu alcool sau vodca și insista într-un loc cald timp de 2-3 săptămâni. Conținutul este agitat periodic, apoi filtrat. Luați ar trebui să fie 20-30 picături pe 1 t.l. apă de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
Sucul din ovazul verde conține vitamine din grupa B, săruri minerale, enzime, substanțe proteice, amidon, zahăr și alte substanțe utile. Sucul de ovăz proaspăt și verde are un efect de întărire și normalizare în epuizarea nervilor. Ajută la tulburări de somn, precum și în lipsa apetitului după gripă și răceală.
Ovăz cu slăbiciune generală, oboseală rapidă
Ovaz (iarba) - 2 părți, ghindă (frunze) - 2 părți, menta (frunze) - 1 parte, oregano (iarbă) - 1 parte. Pentru 1 ceasca de apa clocotita - 1 lingura. amestec. Insistați 20 de minute. Beți sub formă de perfuzie într-o jumătate de pahar de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
În fulgii de ovăz al lui Izosov, există câteva subtilități care au făcut posibilă transformarea unei vase vechi într-un fel de elixir al tinereții. Conform concluziilor experților Institutului de Nutriție, niciun alt produs nu conține o astfel de combinație de nutrienți. Obținut prin metoda de fermentație lactică, kisselul de ovăz este bogat în amidon, proteine, aminoacizi (vitamine B1, B2, B6). >>
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: