Dovleac obișnuit

1 Descriere botanică
2 Distribuție
3 Compoziția chimică
4 Semnificație și aplicare
5 Clasificare
6 Cultivare
7 Galerie Note
literatură

Pumpkin (Latin Cucurbita pepo) este o planta erbacee anuala, un fel de gen Cucurbita din familia Cucurbitaceae, cultura pepenilor.

1. Descrierea botanică

Dovleacul este o plantă anuală erbacee.

Rădăcină, ramificație.

Stem de până la 5-8 metri în lungime, târâtoare, ușor înrădăcinate în noduri, abrupte, pentaedrale, cu pubescență stricată și tendriluri spirală în sinusurile fiecărei frunze.

Frunze alternate, cu lungime petită, cordate, cu cinci lobi sau cu cinci secțiuni, plăci de până la 25 cm lungime, acoperite cu fire scurte.

2. Diseminarea

Patria - Mexic. În America, a crescut la 3000 de ani î.Hr. e. A cultivat această cultură în Egiptul antic. În Europa, dovleacul a fost adus în secolul al XVI-lea de către spanioli, și de atunci a fost cultivat în Lumea Veche. În prezent, în Rusia, dovleacul este cultivat peste tot.

3. Compoziția chimică

Semințele conțin ulei gras (până la 40%), care include gliceride linolenic (până la 45%), oleic (până la 25%), acizi palmitic și stearic (aproximativ 30%); ulei esențial, fitosteroli - cucurbitol, substanțe rășinoase, acizi organici; vitaminele C, B1 (până la 0,2 mg /%); carotenoidele și carotenul împreună - 20 mg /%, aminoacizi.

Pulpa de fructe conține zahăr (de la 3 la 11%), amidon (15-20%), vitamina C (8 mg /%), B1. B2. B5. E, caroten - 5 mg per 100 g greutate proaspătă (este mai mult decât morcovi), acid nicotinic, minerale (cupru, cobalt, etc.), săruri de potasiu, calciu, magneziu, fier, pectine, celuloză, proteine, enzime.

Frunzele conțin vitamina C (până la 620 mg /%).

Florile conțin flavonoide, carotenoide [1] [2].

4. Înțelesul și aplicarea

Capul dovleac este simbolul diavolului de Halloween.

Dovleacul este un produs alimentar valoros. Datorită faptului că este foarte bine depozitat, acesta poate fi consumat toată iarna.

Într-o stare matură, fructele de dovleac sunt consumate proaspete, fierte, prăjite și coapte; este prelucrat în suc, piure, caviar și, de asemenea, utilizat pentru prepararea gemului de fructe, a budinciilor și a gemurilor. Fructe de dovleac incomplete sunt sărate și marinate.

Dovleacul a fost folosit mult timp pentru scopuri medicinale. În clinica antică rusă "Cool Windward" există multe sfaturi despre cum puteți folosi un dovleac în medicina populară. Carnea fructului de dovleac este utilizată în nutriția alimentară în cistita acută și cronică. Includerea regulate în dieta de dovleac dă un rezultat frumos, cu tulburări metabolice, boli ale sistemului cardio-vascular, ficatul și rinichii. Famous medici ruși Zimnitsky SS și rusă DM numește o dieta dovleac special pentru boli de rinichi și edem cauzate de insuficiență cardiacă. Pulpa de dovleac și sucul de dovleac contribuie la eliminarea sărurilor de clor din corpul uman.

Sucul de dovleac are un efect calmant, îmbunătățește somnul. Mai ales util este sucul de dovleac pentru bolile de rinichi și ficat; stimulează secreția biliară, îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal.

Este cunoscut faptul că semințele de dovleac sunt un excelent agent antihelmintic, inclusiv în timpul invaziei cu viermi de panglică.

Compresele din pulpa rasă de dovleac sunt folosite pentru arsuri, eczeme și boli pulmonare purulent-inflamatorii.

Dovleacul fiert se duce la hranirea porcilor într-un amestec cu cartofi, păstrăvi, sfecla și altele. Dovleacul brut, fiind curățat de semințe și tăiat, este dat vacii și oilor împreună cu septicul.

De la dovlecioarele mochale se prepară loofah, din ceramică - vase pentru decaparea castraveților și ustensile pentru lichide. Vă mulțumim pentru a planta pepsină, castraveți sărată în dovleac semi-purificat, pentru a obține un gust deosebit de plăcut, motiv pentru care acestea sunt evaluate deasupra castravetilor obisnuiti sarati.

În unele țări occidentale, dovleacul este unul dintre simbolurile Halloween-ului.

Sticla de Sengilea - două dovleci. 1780

5. Clasificarea

Dovleci sunt împărțite în 3 tipuri:

decorative. sau jucărie, originale în formă, dimensiune și culoare - pentru plantarea de-a lungul gardurilor și pereților;
furaje - fructe de mare - pentru hrănirea animalelor;
sali de mese sunt consumate de oameni.

Distincția strictă între ultimele două categorii nu poate fi făcută, deoarece aceleași soiuri de masă pot fi furaje la o adunare abundentă, acestea din urmă pot înlocui sala de mese dacă sunt prezentate cu propriul gust.

Dovleci ca un teren de humus bun, adânc înflorit (rădăcină până la 25 cm adâncime), bine fertilizat din toamnă, ușor înălțat și puternic încălzit.

6. Cultivarea

În partea de sud a dovleci este dat o mulțime de spațiu în formă de pepeni, dar în nord este plantată printre alte plante la marginile crestele dintre varza, sfecla, morcovi și așa mai departe. În cazul în care dovleac este diluat într-un loc desemnat, atunci acesta este de obicei plantate la o distanță de 4-6,5 m, același tip de pulverizare. - la o distanță de 75-140 cm germeni rata de creștere de dovleac este de aproximativ 3 mm pe zi. Când o cultură mică de dovleci, în special în nord, aranja gropi de abur cu bălegar de cal proaspăt și compost pe partea de sus, sau tren cu doar compost derivat din alterarea pământului seră și gunoiul de grajd. Uneori, dovlecii sunt cultivate pe grămezi de compost, dar diminuează compostul și împiedică îngrijirea. Kolokvinty cultivate în jurul zidurilor și garduri, care a pregătit groapa, care se încadrează adormit sau compost la sol lor gazon.