Cap de porc - 4 kilograme Ceapă - 1 bucată Morcov - 1 bucată Usturoi - 8 cuișoare Ardei aromat - 10 grame frunză de bivol - 5 bucăți
- Porții: 5
- Timp de gătire: 7 minute
Cum să pregătești un braț dintr-un cap de porc la domiciliu
Pentru a gusta vasul arata ca o raceala, dar se dovedește mai satisfacatoare.
Ventilatoare de organe vor dori.
Snack-ul este servit în felii, împreună cu pâine neagră sau albă. Din bulionul rămas puteți găti borsch.
Rețetă rapidă pentru Brawn
Mâncarea poate fi preparată nu numai din capul porcului. Piept de piept sau peritoneu, au un procent ridicat de grăsime, care este necesar pentru gătit un brawn.
- 500 g de carne de porc;
- 1 morcov;
- 10 g de gelatină;
- 3 cuișori usturoi;
- 30 ml de ulei vegetal;
- Sare, condimente.
Pregătiți un brawn acasă sub această rețetă poate fi în 5-6 ore.
- Tăiați carnea în bucăți mici, fâșii subțiri de morcovi. Se prăjește în cazan în ulei vegetal, se toarnă apă, se toargă timp de 2,5 ore. Asigurați-vă că apa nu se fierbe. Cu jumătate de oră înainte de pregătirea de a adăuga sare și piper negru.
- Scoateți din căldură, adăugați usturoi prin presă, amestecați totul. Se amestecă carnea și morcovii cu o furculiță, se adaugă gelatină, se amestecă în bulion.
- Se pune masa într-o formă adecvată, se toarnă bulionul, se pune în frigider până când se solidifică complet.
Vase finisate tăiate în porții, servite cu muștar sau hrean.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: