nbspnbspnbspSeychas o mulțime de coltunasi vândute în magazine numit „ucrainean“. Produce astfel de vareniki pe apă. Multe gospodine casnice pregătesc găluște în același mod. Despre vareniki a compus melodii, a scris poezii, a pus monumente. Un alt mare Nikolai Gogol a menționat despre găluști din povestea lui „Ajunul Crăciunului“, „Vakula vine la Zaporojeț bellied Patsyuk, care, așa cum se spune,“ un pic ca iad „a găsit o mulțime de a mânca găluște și găluște, koi se urcă Patsyuk în. gura ". Deja la acea vreme Gogol la glorificat pe Poltava vareniki.
nbspnbspnbspnbspTe care a gustat vreodată găluște reale Poltava, uita gustul nu va putea vreodată. Corect vareniki fierte, moi, pufos, lumina, se topesc in gura! Și ce se obțin găluște cu cireșe, cremă de brânză este găluști clasic din Ucraina. În Ucraina, cireșe sunt mari, suculent, dulce. În Mhar, Mirgorod, Poltava și găluște fierte în mod tradițional aburit. Apoi se dovedesc și mai pufoase și mai aerisite.
nbspnbspnbspNa Poltava și la această zi, în fiecare an există festivaluri mari, cu pregătirea de mai mult de 20 de soiuri de găluște. Toate astea nu știu cu voce tare, dar poți spune din prima gură. Deoarece în Poltava trăiesc rudele mele. De fiecare dată când vin, ei gătesc găluște Poltava cu cireșe, și găluște cu carne de pui si usturoi. Acest lucru poate fi spus un fel de mâncare tradițională a bucătăriei locale, un fel de carte de vizită a Poltava.
nbspnbspnbspnbspDavno au familia sa gătesc găluște Poltava, și vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru un adevărat găluște din Ucraina.
?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>
1. După cum puteți vedea compoziția ingredientelor este simplă. Excesul de ou se face cu zahăr.
2. Adăugați sarea și sifonul la făină și amestecați bine.
3. Apoi vom face o pâlnie în făină și se toarnă ouale acolo, și se toarnă treptat într-un pic de iaurt.
4. Soda trebuie adăugată la făină și amestecată acolo, nici în ouă, nici în kefir.
5. Acum putem frămânța aluatul.
6. Aluatul trebuie să fie bine amestecat.
7. Când aluatul este amestecat, trebuie să-l acoperim cu un prosop de bucătărie și lăsați-l să stea o jumătate de oră.
8. Vareniki poate fi fiert în apă clocotită, sau poate fi aburit.
9. Timpul de gătire depinde de locul unde le gătiți.
10. Când găluștele sunt coborâte, apa trebuie să fiarbă în mod necesar. Aruncați-l într-un minut, pentru a nu se lipi de fundul tăvii. Și gatiți timp de 4-5 minute.
11. În orice caz, puteți obține primul varenik și îl puteți străpunge cu o furculiță, pentru a vedea dacă este gata sau nu. Atunci vei decide timpul. Și toate celelalte vareniki vor urma exact timpul, cât de mult au nevoie de timp pentru gătit. 4,5 sau 6 minute.
12. Steam este gătit în acest fel, 3 minute pe o parte, apoi digerat și gătiți 3 minute pe cealaltă parte.
13. Când găluște sunt gătite, fructele vareniki sunt cel mai bine amestecate cu unt. În caz contrar, se vor lipi împreună.
14. Și pentru găluște cu cartofi, cu varză, cu pui sau carne, poți să faci zazharochku.
15. În Ucraina, fac astfel o bucată de grăsime, se taie cu bucăți mici de prăjit, se adaugă ceapa acolo. Totul se face și se aruncă găluște gătite acolo. Gustul nu se uită, așa cum se completează celălalt.
Sugestiile, completările și dorințele dvs. pot fi trimise la [email protected]
Trimiteți-le prietenilor: