Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
Timp de preparare: 20 min.
Porții: 3 buc.
Tipul bucătăriei: Caucazian, georgian
Tipul de hrană: al doilea curs
Reteta este potrivita pentru:
cină, prânz.
Ingrediente pentru reteta "Satsivi de la pui":
Adzhika uscat timp de 0,5 ore. L.Gvozdika 1 sht.Koriandr uscat 1 oră. Întreaga l.Kuritsa 0.5 foaie sht.Lavrovy 2 sht.Maslo unt 1 lingura. l. Faina de grau 1 lingura. l.Orehi nuci 0,7 st.Perets chili uscat 1 sht.Sol 1 schepotkaUksus vin întuneric 2 linguri. l.Utsko-suneli 1 linguriță de usturoi 2 cuișoare
Cum să gătești satsivi de la pui
Satsivi din carne de pui este o farfurie națională a Georgiei de Vest, iar georgienii se mândresc de ei. Samegrelo, Guria, Imereti încă susțin că rețeta pentru care gospodinele gătesc sacivi, le-am moștenit de la strămoșii lor și feluri de mâncare patriei este tocmai marginea lor.
Găina găsește gustul, parfumat, parfumat, sos de nuci care dă un gust uluitor.
Pregătirea unui vas în conformitate cu rețeta "Satsivi de la pui":
Pentru sacivi avem nevoie de pui (am luat jumătate din carcasă), nuci, faina, unt, usturoi, ardei iute, utsho-suneli, Ajica uscat, cuișoare, frunze de dafin, coriandru uscat, otet, cuisoare (1) bud.
Cum să cureți nucile
Cum să coajăm usturoiul
Puiul tăiat în bucăți și se prăjește într-o tigaie fierbinte până la maro auriu.
Vom adăuga apă, se va sare la gust, vom pune o frunză de dafin (2 frunze) și vom lăsa să se topească pe foc mic la pregătire, sub o copertă.
Intr-un blender se pisa nuci (2/3 cana), usturoi (2 catei) utsho suneli (1 h. L.), cuisoare (mugur 1), coriandru (1 oră. L.) Chili (1 buc.) , uscat adzhika (0,5 linguri)
Cum să mănânci nucile
Pregătiți sosul alb. Intr-o tigaie Se topește untul (1 lingura. L.), adauga faina (1 lingura. L.) și se prăjește, amestecând până la maro deschis.
Cu puiul finit, îmbinați-l cu bulionul și împingeți-l. Adăugați-o în tigaie, la făina prajită. Intensiv agita miscarea, astfel incat sa nu existe bucati. Aduceți la fiert și gatiți timp de 1 minut.
Vom turna nucile zdrobite cu condimente, vom bea otet de vin (2 elemente de l.). Se amestecă.
Satsivi cald pe foc timp de 3-5 minute, amestecând, dar nu aduc la fierbere.
Puneți bucățile de pui în satsivi, complet scufundându-le în acest sos. Satsivi din pui este gata. Există un fel de mâncare atunci când este răcit complet și sosul îl înmoaie pe pui. Dar, îți spun un secret, am gustat-o și fierbinte! Este gustos!
sursă
Articole similare
-
Rețetele cele mai demonstrate - cât de delicioase sunt să gătești un pui umplute
-
Reteta de pui umplut cu pâine de umplutură cu ierburi și sos de carne
-
Carne de pui aburi - pas cu pas reteta cu poze, feluri de mancare de pui
Trimiteți-le prietenilor: