Rețetă pentru un borcan de 3 litri
Ingredientele
- castravete, 4 kg
- tomate, 2 kg
- usturoi, 6 dent.
- mărar, 5 pachete.
- piper negru, 6 bucăți
- piper dulce, 6 bucăți
- frunze de dafin, 4 l
- sare, 2,5 linguri. l.
- zahăr, 5 linguri. l.
Metoda de preparare
Se spală castraveții și se toarnă timp de 6 ore în apă. Apoi tăiați cozile. Clătiți roșiile. Se clătește cu buze. Îndepărtați usturoiul.
Băncile se sterilizează cu capace.
Puneți usturoi pe fundul fiecărui borcan. Două feluri de piper. Frunză de brad și mărar.
Puneți castraveți în jumătate de borcan. De sus, pentru a raporta tomatele.
Se toarnă în fiecare borcan de apă clocotită, se acoperă cu capace și se lasă să bea timp de 20 de minute.
Măsurați cantitatea necesară de lichid de preparare a soluției saline. În tigaie, se toarnă cantitatea potrivită de apă, se adaugă sare, zahăr și se aduce la fierbere.
Băncile cu sortimentare, umplute cu apă fiartă - au insistat. Ieșim cu grijă apa în chiuvetă. Nu mai avem nevoie de ea. Și în aceste bănci se toarnă saramura pregătită. Trebuie doar să acoperiți cutia cu capace și să lăsați timp de 20 de minute.
Apoi, saramura poate fi drenata din nou intr-o tigaie. Și din nou, aduceți la fierbere.
In acest moment, se adaugă băncile otet (I 9%, așa că dacă 3 linguri de acid acetic 70% pur, nediluat, este firesc să pună mult mai puțin. Diapozitivul 2 lingurite.) Cutii și capace de acoperire.
Pentru a treia oară, umpleți fiecare borcan cu soluție salină proaspătă. Și ridică-te. Întoarceți-vă și înfășurați-vă bine cu pulovere calde și inutile.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
-
Salata de iarnă din castraveți, roșii și ardei - rețetă cu fotografie
-
Salata de castravete pentru iarna cu rosii - retete cu fotografie
-
Castraveți deliciosi pentru iarnă în borcane de 3 litri cele mai bune rețete cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: