Această salată este multivitamină, conține multe minerale esențiale, microelemente. Cele mai multe legume din salată, cu atât mai mult devine mai util. Reteta pentru o astfel de salata cu rosii, piper, ceapa, usturoi si verdeata, va oferim pentru conservarea castravetilor pentru iarna. Pregătirea salatei nu vă va face prea mult timp, deoarece este pregătită fără sterilizare.
Pentru o salată trebuie să luați castraveți verzi proaspeți, cu semințe mici, spălați-le bine. Cu castraveții tăiați ambele părți ale capetelor, puneți castraveți în apă rece și lăsați timp de 5-6 ore, schimbând apa de mai multe ori. Apoi tăiați castraveții de-a lungul a două părți și fiecare tăiați cu o bucată de 0,7 cm grosime.
Ripiți roșii dense pentru a clăti, tăiați în felii mici. Pepperul bulgar spălat, tăiat în jurul tulpinii și scoateți-l împreună cu semințele. Piperul se spală din nou, se taie în benzi subțiri. Ceapa se curata, se pune in apa rece timp de 15-20 de minute, apoi se taie in semicarcase cu grosimea de 3-4 mm. Cuișoarele de usturoi sunt decojite și tăiate în plăci subțiri. Se toarna pătrunjelul fin.
Cratimă castraveți, roșii, ardei, ceapă, usturoi și puneți într-o cratiță, lăsați-o timp de o oră, astfel încât legumele să aibă grijă de sucuri.
Pregătiți o umplutură de marinadă Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul vegetal cu oțet, zahăr, sare, frunze de dafin, piper aromat, aduceți la fierbere și gătiți până se dizolvă zahărul și sarea.
În tigaie, unde sunt legumele, se adaugă pătrunjelul, marinada, se umple legumele, se fierbe și se fierbe timp de 15-20 minute.
La notă. Totul despre beneficiile de roșii pentru sănătate, puteți citi în articolul Senzație bună pe site feeling-good.ru. De asemenea, veți afla ce substanțe utile conțin roșiile și ce boli le împiedică.
Pregătiți borcane sterilizate și salate fierbinți într-un borcan steril fierbinte, răsuciți-vă cu capace metalice sterile. Băncile se întorc cu capul în jos, se acoperă cu o pătură până când se răcește complet.
Articole similare
-
Salata de iarnă din castraveți, roșii și ardei - rețetă cu fotografie
-
Salata cu castraveți și usturoi pentru iarnă, oua pentru gătit
Trimiteți-le prietenilor: