Orezul cu carne este o combinație clasică de produse, care este foarte populară printre popoarele orientale. În bucătăria modernă există numeroase variante de gătit asemenea feluri de mâncare. Adesea se adaugă ciuperci și diverse legume, care îmbogățesc gustul mesei pregătite. În articolul de astăzi vor fi prezentate nu doar o rețetă simplă și interesantă pentru carnea în oale cu orez.
Sfaturi utile
Pentru a face un fel de mâncare delicioasă și parfumată, carnea și legumele trebuie să fie pre-prajite. La ceapa a luat o umbra frumoasa, înainte de a fi într-o tigaie, este aruncat într-o cantitate mică de făină.
Dacă compoziția antenei include ciuperci și nu aveți ciuperci proaspete la îndemână, le puteți înlocui complet cu lapte uscat, înmuiat anterior în laptele sărat. Același lucru este valabil și pentru pasta de tomate. Dacă este necesar, este pur și simplu înlocuit cu ketchup.
Că bucățile de carne sunt mai bine impregnate cu condimente, condimente este de dorit să adăugați în procesul de prăjire. Pentru a verifica cât de bine se încălzește uleiul slab din pană, se aruncă o pensulă de sare obișnuită. Dacă totul este în ordine și este calcinat la temperatura corectă, cristalele vor sări de pe fundul vasului cu un bang.
Varianta cu ciuperci
Prin tehnologia descrisă mai jos, puteți găti rapid o mâncare delicioasă și foarte aromată. Acesta este adesea servit nu numai pentru o cină obișnuită, dar și pentru sosirea oaspeților. Se dovedește a fi incredibil de hrănitoare și hrănitoare, astfel încât să poată alimenta o familie mare. Oricine va încerca cel puțin o dată acest fel de mâncare, asigurați-vă că cereți o rețetă. Orezul din oale cu carne, o fotografie a căruia va fi prezentat în articolul de astăzi, este făcut din produse foarte simple. Veți avea nevoie de:
- Două sute cincizeci de grame de orez.
- O pereche de bulbi de ceapă.
- Trei sute de grame de pastă de porc.
- Două ardei dulci bulgari.
- Trei sute cincizeci de grame de ciuperci.
- Morcovi mari.
- O sută de mililitri de ulei macră.
În plus, ar trebui să aveți la dispoziție puțină sare și condimente. Prezenta lor va da gustului și aromei neobișnuite.
Descrierea procesului
Carnea spălată, uscată și tăiată, prajită într-o tigaie, unsată cu ulei ușor cald. Când este acoperit cu o crustă roșie, același loc este prevăzut cu plăci de ciuperci, cuburi de ceapă și morcovi moi. Toate se amestecă bine și continuați să gătiți.
Cu puțin timp înainte de a opri focul, conținutul tăvii de pâine este sărat și condimentat cu condimente. Când morcovii devin moi, legumele și carnea de porc sunt așezate într-o oală, acoperite cu orez pre-îmbibat și spălat. Toate acestea sunt pline cu apă și trimise la cuptor. După ce lichidul sa evaporat din conopidă, este acoperit cu un capac și insistat într-un cuptor fierbinte. Înainte de a servi, orezul în oale cu carne și ciuperci presărat cu ierburi tocate. Acest vas parfumat și satisfăcător este deosebit de delicios când este fierbinte.
Varianta cu dovlecei
Această tehnologie vă permite să pregătiți rapid un prânz util și nutritiv pentru întreaga familie. Acest fel de mâncare se dovedește atât de gustos, încât va fi mâncat chiar și de cei care nu prea iubesc legumele. Pentru a face orezul într-o oală cu carne în cuptor, mergeți la magazin în prealabil și cumpărați toate ingredientele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:
- Patru sute de grame de carne de vită.
- Un pahar de orez.
- Două sute de grame de varză albă.
- Proaspete dovlecei.
- Trei cartofi.
- Morcovi mari.
- O pereche de bulbi de ceapă.
Pentru a vă face o orez parfumat și fript, cu carne și legume în ghivece, aveți grijă să aveți la îndemână un ulei puțin sărac, sare și mirodenii.
Secvența acțiunilor
În stadiul inițial, trebuie să aveți grijă de legume. Ele sunt spalate, curatate si zdrobite. Morcovii sunt procesați pe o răzătoare mare, varză mărunțită cu paie subțire, ceapă, dovlecei și cartofi taiate în cuburi mici.
Preparate în acest fel, legumele sunt trimise într-un recipient adecvat. De asemenea, se răspândesc carne tăiată și orez pre-spălat. Toate sarele, se condimentează cu mirodenii și se amestecă bine.
Masa rezultată este împrăștiată în vase rezistente la căldură, uleioase cu ulei slab. În fiecare dintre ele, puneți jumătate din frunza de dafin și apă fierbinte fiartă. Pregătiți orez într-o oală cu carne în cuptor, încălzită la o sută optzeci de grade. După aproximativ o oră, vasul poate fi servit pe masă.
Opțiune cu roșii și fasole verde
Acest fel de mancare este fabricat din componente simple si usor accesibile. Este bine că vă permite să modificați gustul adăugând anumite legume. Înainte de a găti orezul cu carne într-o oală, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie în bucătărie. În acest caz, veți avea nevoie de:
- Șapte sute de grame de fulgi de vită.
- Patru plicuri de orez.
- O pereche de roșii coapte.
- Două sute de grame de fasole verde.
- O pereche de capete de ceapă roșie.
- Patruzeci de grame de pasta de tomate.
- Treizeci de mililitri de ulei macră.
- Sare și condimente.
Tehnologie pas-cu-pas
În stadiul inițial, trebuie să preluați carnea. Se spală, nu se taie bucăți prea mari și se prăjește în ulei slab. Când se obține o crustă de aur, se adaugă ceapa tocată și roșiile în tigaie. Totul este bine amestecat și stins timp de aproximativ cinci minute. Apoi, se adaugă orez spălat, fasole și pastă de tomate. Tot sezonul cu sare și condimente și continuați să gătiți.
După trei minute, când crupa este impregnată cu ulei, conținutul tăvii de pâine este transferat la kazanok rezistent la căldură. Pregătiți orez într-o oală cu carne în cuptor la o temperatură de două sute douăzeci de grade. De obicei, timpul de ședere în cuptor nu depășește patruzeci de minute.
Opțiune cu usturoi
Această rețetă produce un fel de mâncare gustoasă și picantă, ceva ce seamănă cu pilaf. Se compune din ingrediente simple și necostisitoare, a căror achiziție nu afectează bugetul familiei. Pentru a vă face orez bogat și parfumat într-o oală cu carne în cuptor, trebuie să achiziționați toate produsele necesare în avans. De data aceasta veți avea nevoie de:
- Patru sute de grame de carne de vită.
- Câțiva morcovi.
- O ceapă mare.
- Patru căței de usturoi.
- Trei sute de grame de orez.
- Două pahare de bulion.
- Sare și condimente.
Legumele decojite și spălate sunt tăiate în bucăți mici și așezate într-o vase portabile rezistente la foc. Și aici se pun carne preamărită și usturoi. Toate acestea sunt ușor sărate și condimentate cu condimente. După aceea, conținutul vaselor este umplut cu jumătate din întregul stoc și trimis în cuptor.
Pregătiți carnea cu legume la o temperatură de două sute de grade. După aproximativ o oră, vasele sunt scoase din cuptor și orezul spălat anterior este așezat în ele. Dacă este necesar, se adaugă bulionul și se întoarce înapoi în cuptor. După aproximativ o oră, poate fi servită pe masă. La cerere, orezul complet pregătit cu carne este decorat cu verdeață tăiată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: