Puiul în kefir în cuptor în întregime
Preîncălzi cuptorul la 200oC. Se acopera forma unui material refractar de suprafață oglindă folie groasă cu pereți promazhte în sus ulei vegetal și ei se plasează pe pasăre. Turnați sosul rămas în castron și strângeți-l bine. Se pune vasul cu mănunchiul argintie pe raftul din mijloc al cuptorului și se fierbe carnea de pui în chefir 1,5 ore. Îndepărtați acoperirea sau purtați-o deasupra pentru a bloca vasul, cu 5-10 minute înainte de terminarea gătitului.
Pui în kefir într-un cuptor cu cartof
ingrediente:
- 1 pui mediu;
- 800 g cartofi;
- 800 ml de kefir;
- 10 roșii de cireșe;
- 3 cm rădăcină de ghimbir;
- 2 lingurițe. condimente pentru pui, inclusiv sare;
- 3 rădăcini de patrunjel și mărar.
Se prepară pui așa cum este scris în rețeta precedentă, și se taie în porții - coapse, pulpe inferioare, aripi si jumatati de piept. Spălați cartofii, tăiați coaja și tăiați tuberculii în felii groase sau cani. Îndepărtați păsările de curte și legumele într-un castron mare. Se toarnă condimente în chefir, coaja și grătar acolo ghimbir, se amestecă și se toarnă produsele principale. Păstrați-le în această marinadă timp de cel puțin o oră.
Completați fragmentele de pui, cartofi și tomate cherry jumătăți ale pungii sau manșonul de coacere, îndepărtați se termină în sus și fixați unități sau cleme atașate. Punctați filmul rezistent la căldură cu o scobitoare în partea de sus, astfel încât aburul să poată scăpa liber în timpul gătitului. Coaceți puiul în kefir în cuptor la 210oC timp de 60-75 de minute. Scoateți cu grijă pachetul, transferați conținutul acestuia într-un vas și presați-l cu verdeață tocată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: