Carnea tocată, preparată manual, necesită o anumită îndemânare și răbdare. Dar merită, pentru că aceasta este cea mai bună umplutură pentru coacere, manti (sau manti), ravioli. În același timp, carnea stochează mai multe substanțe nutritive, rămâne suculentă și gustoasă.
Pentru a găti carne tocată, trebuie să o tăiați în benzi subțiri și o puneți într-un congelator pe un vas sau pe o foaie subțire timp de 10-15 minute. Apoi se va îngroșa și poate fi ușor tăiat.
De mare importanță este cuțitul, care este folosit pentru tăierea cărnii. Ar trebui să fie destul de larg și ascuțit După ce ați tăiat benzile în cuburi, cu o mână, apăsați cuțitul pe placă și cel de-al doilea sub formă de secțiune trece prin dealul de carne de mai multe ori pentru a tăia mai bine carnea.
Există și dispozitive speciale pentru tăierea cărnii. De exemplu, aici este un jgheab.
Luați carnea, de preferință ușor înghețată, tăiați-o în plăci subțiri, bate ușor, apoi tăiați în fâșii de aproximativ 0,5 cm grosime. Decupați aceste benzi cât mai mici posibil. Gătiți felii de carne într-o grămadă și începeți cu un cuțit ascuțit, pentru al tăia. Procesul continuă până la mărimea bucăților pe care nu le aranjezi, în loc de un cuțit poți să-ți iei un topor ascuțit. Tatăl meu mișca carnea cu un topor - era bine cu el
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7901
Întrebări create: 37488
Răspunsuri scrise: 114610
Puncte de reputație acumulate: 1493687
Conectarea la server.
Articole similare
-
Carne într-un mod comercial - rețetă pas cu pas cu o fotografie cum să gătești
-
Rețetă de gătit orientală pentru samsa cu carne - cum să gătești aluat pentru samsa - rețete
Trimiteți-le prietenilor: