Pentru cei înfometați de senzații noi, această băutură neobișnuită a fost inventată - cafea cu piper. Acest condiment în antichitate a fost folosit ca agent antimicrobian și antioxidant. Și în combinație cu băutura care dă viață, proprietățile sale utile se înmulțesc.
Retetele sunt seturi interesante și diverse. Folosind experiența acumulată, criteriile pentru pregătirea cu succes a cafelei cu piper au fost evidențiate:
- Turcul trebuie să fie cupru.
- Este de dorit să clătiți paharul cu apă clocotită, astfel încât să se încălzească înainte de utilizare.
- Grind mazărea de piper negru ar trebui să fie imediat înainte de producția de băutură, astfel încât aroma de piper nu este pierdut.
- Cafea cu piper este cel mai bine să bei în dimineața, pentru că aduce veselie și ridică tonul.
Mai jos sunt câteva rețete pentru prepararea cafelei cu piper.
Opțiunea principală
Există o rețetă de bază pentru cafea cu piper negru, care dă un gust adânc băuturii.
Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:
- 4 lingurițe boabe proaspăt măcinate;
- 2,5 cesti de apa;
- piper negru parfumat pe vârful cuțitului.
- Turnăm ingredientele în Turkul încălzit, încălzindu-l.
- Adăugați o jumătate de pahar de apă. De îndată ce se fierbe, se toarnă un alt pahar și se aduce din nou la fiert.
- Se toarnă restul de 150 ml de apă și se încălzește din nou până se formează spumă.
După ce cafeaua cu piper negru este gata, este necesar să bateți ușor o lingură pe pereții turcilor, astfel încât particulele plutitoare să se scufunde în fund. Băutura este gata, se toarnă peste cupe calde și se bucură de gustul ei.
În cantități moderate, ardeiul este deosebit de util pentru tractul gastro-intestinal. Ca aditiv la feluri de mâncare, stimulează procesul digestiv, curata organismul de toxine, normalizează metabolismul, stimulează consumul de calorii.
Bea cu "lumini" sau "Los Humeros"
Cafeaua cu chili se incalzeste si ii da noroc, are o aroma specifica si neobisnuita, iar gustul este comparabil cu vulcanul, dupa care este numit. Energie incredibilă cu un gust de ardere - aceste sentimente și senzații determină o băutură vivacitate făcută în conformitate cu această rețetă.
Cei care doresc să scape de kilogramele în plus pot include în mod sigur cafea cu piper roșu în dieta lor. Când este folosit, începe arderea intensivă a kilocalorilor.
Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- 2 lingurițe. boabe de măcinare medie;
- ½ ceasca de apa;
- ½ linguriță unt;
- ardei roșii;
- sare - mai multe cristale;
- Zahăr la gust (de preferat maro).
- Cafeaua în bucătăria turcească un pic, scuturând periodic, astfel încât conținutul să nu fie ars.
- Adăugăm apă, zahăr. Așteptăm acest lucru când se fierbe.
- Scoateți recipientul de la foc, adăugați ulei pentru un gust ușor, apoi ingredientele rămase, amestecați, reintroduceți pe sobă.
- Când spuma începe să crească din nou, deliciul de cafea-piper este gata.
Principalul lucru nu este să exagerăm cafeaua cu ardei roșii pe o farfurie, în caz contrar calitățile aromatice și aromatizante se vor deteriora. Apoi băutura se toarnă peste paharele preîncălzite și se alimentează la masă.
Piperul poate fi folosit atât în stare proaspătă, cât și în cea uscată. Dacă utilizați pod în stare proaspătă, suma dreptul de a fi aruncat în apă în întregime, dar dacă uscat - de pre-sol la starea - un pic mai mare decât măcinarea de cafea sau o băutură se simte claritatea necesară.
Citește de asemenea: Rețetele de cafea cu brânză sunt noi fațete ale unei băuturi familiare.
Utilizarea condimentelor
Scorțișoara este cea mai populară condiment care intră în băutură, cu excepția, desigur, a zahărului. Există vreun beneficiu din acesta, pe lângă aroma și gustul plăcut? Scorțișoara este cunoscută pentru proprietățile sale antibacteriene și de curățare. Poate îmbunătăți memoria vizuală, promovează concentrarea și stimulează activitatea creierului.
Pentru a face băutura deosebit de gustoasă, boabele trebuie să fie proaspăt măcinate, scorțișoara nu este pudră, ci sub formă de bastoane.
Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- 1 linguriță. boabe;
- 1/3 linguriță. scorțișoară;
- 1/3 linguriță zahăr;
- apă - sticlă;
- parfum aromat negru la gust.
- Boabe proaspete de cafea măcinate sunt ușor prăjite într-un turcesc.
- Adăugăm apa purificată, scorțișoară, zahăr, piper și așteptați până se fierbe.
- Într-o ceașcă se toarnă aproximativ 1/4 din băutură. Și restul în turc a dus din nou la apariția de spumă. Apoi se toarnă încă 50 ml de cafea cu piper, se odihnește din nou la fiert și încă 2 ori.
Gata! Vărsăm și încercăm!
Nu uitați că piper - condiment de ardere si este un iritant al mucoasei gastrice, și, prin urmare, poate provoca disconfort la nivelul tractului digestiv, chiar si la persoanele sanatoase.
Plăcere plăcută
Când faceți cafea cu piper, puteți experimenta adăugarea de mirodenii, dar respectați regulile de aur - nu mai mult de 3 pe bază de prescripție. De exemplu, piper, cardamom și vanilie.
- 1 lingura. cafea cu un tobogan (aproximativ 20 g);
- 200 ml de apă;
- pinch de cardamom;
- 1/4 de linguriță. scorțișoară;
- 1/4 de linguriță. vanilină;
- piper negru ardei pe vârful cuțitului.
- Se încălzește cafeaua proaspăt măcinată și condimentele.
- Adăugați apă. De îndată ce spuma a crescut, scoateți-o din foc, lăsați-o să se răcească ușor și aduceți-o înapoi la fierbere. Procedura se repetă de 3 ori.
- După a treia oară, turcul este scos din foc și îi dăm băuturii 1-2 minute să stea. După filtrarea și turnarea în cupe preîncălzite. Bucurați-vă de aroma de cafea și condimente.
Cafea cu piper poate fi preparată în conformitate cu versiunea clasică și puteți veni cu rețete cu adaos de zahăr, miere, ciocolată, smântână, lapte de nucă de cocos, pentru a obține toate noile soiuri de arome.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: