Cât de nebun la sfârșitul săptămânii și a mers la cina la dacha pentru a prăji pește în zăpadă și în lapte - asta sunt eu.
Dacă sunteți reținut de timpul și de lipsa de ceva deja îmbibat - marinat în frigider - nu este deloc ocazia de a vă refuza plăcerea unui picnic în natură.
Apropo, dacha este complet inlocuita pur si simplu prin natura - mangalurile de unica folosinta nu au fost anulate inca.
Și mai mult, că mergem la supermarket pentru a cumpăra tot ce avem nevoie.
Poate chiar și grătarul și cel care poate fi cumpărat oriunde.
Deci - înainte, respirați aer curat și mâncați bine.
Lista nu este deosebit de mare, mai ales că încă mai puteți lua lucruri mici de acasă.
- păstrăv de râu proaspăt
- verdeață de mărar
- lamaie
- CIP
- sare
Când ne-am dus la dacha și am știut că brazierul, cărbunele, grătarul și ustensilele pe care le avem acolo, am cumpărat doar păstrăv, mărar și pâine.
Ei bine, pentru ceai, atunci tot felul de delicioase.
Sarea se afla la dacha.
Din casă am luat o jumătate de lămâie și am aruncat piperul în mazăre.
Având în vedere compania mică de trei persoane - a fost de ajuns.
Turnăm piperul în piper proaspăt măcinat prin zdrobirea mazărei cu ceva greu (un cuțit mare, o paletă pentru o prăjitură, altceva nu mai puțin încântător) pe ceva tare ca o placă de tăiere.
Dacă nu ai o moară.
Acum, peștele meu este cu atenție în interior și în interior.
În condițiile de frig inumane pentru mine, minus 1 grad pe stradă (eu sunt un teribil merzlyak), mâinile mele ude - asta este naiba!
Prin urmare, luăm un pachet mare, punem peștele acolo, turnăm apă și clătim.
Deci, de mai multe ori până când apa este curată.
Luăm peștele din pungă, scuturăm apa, prosoapele de hârtie sau doar servetele - luați servetele cu tine, bine? - înmuiam peștele.
Din toate părțile, îl sarem și îl piperăm.
În timp ce cărbunele sunt arse în grătar, lăsați peștele să se așeze puțin.
Apoi puneți mărarul cu tulpini în abdomen, atât de mult mai parfumat.
Așezați-l pe grătar.
Grate I lubrifiat cu ulei vegetal pentru a evita aderența puternică.
Folia nu a folosit conștient - am vrut o crustă roșie și nu am vrut efectul de stingere.
Îl trimitem brazierului.
Cărbunele nu are nevoie de o căldură medie mai caldă și mai bogată.
Și întoarcere, se prăjește timp de 10-15 minute.
Pregătirea aici, știi, este individuală - mărimea peștelui, cărbuni, corecția vântului și multe nuanțe diferite.
Plătește unul - puteți încerca mereu!
Când am depus-o, am deschis fiecare pește și i-am turnat sucul de lămâie.
Și moare, de altfel, și mâncat.
Îmi place verde :)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: