Dacă preferați un pește moale cu aromă delicată și o aromă delicată, păstrăvul la grătar, umplute cu lămâie și verde, completează perfect orice cină sau recreere în aer liber. Peștele pe gratar, nu numai ca adulți, dar și copii, carnea se dovedește a fi foarte delicată și suculentă, cu note delicate, dar perceptibile de lamaie.
- 2 păstrăv proaspăt decojit pentru aproximativ 450 de grame
- câteva sare de kosher
- niște ardei proaspăt
- ½ bucăță de lămâie, tăiată în felii subțiri
- 4 cârlige de cimbru
- 4 rădăcini de patrunjel
- fenicul la alegere
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 15 minute
Rețeta este destul de simplă, va avea grijă și puțin timp. Singura lovitură a unui fel de mâncare delicioasă este prezența unui cap într-un pește, pe care nu-i place toată lumea să o privească. Această dificultate poate fi corectată cu ușurință, taie capul de pește și gătește fără el.
Mod de preparare:
1. Pregătiți grătarul. Grillul în aer liber face gustări delicioase și unice, vă permite să atingeți temperaturi ridicate pentru gătit rapid. Cu ajutorul unei perii scoateți din grătar resturile de grăsime și cenușă, turnați cărbuni. Răspundeți la foc, așteptați până când nuanțele au o nuanță alb-gri. Carbunele trebuie să se întindă pe suprafața inferioară, apoi să se instaleze grătarul și să se acopere gratarul cu un capac. După cinci minute, începeți să preparați felul de mâncare;
2. Stuff the pastry. Înainte de a începe umplerea, ștergeți peștele din ambele părți cu prosoape de hârtie uscate, îndepărtând excesul rămas după spălarea umidității. Pe ambele părți, tăiați uniform carcasa cu sare și piper. Nu vă fie teamă să salivați peștele, va lua cât mai multă sare după cum este necesar. Dar dacă sarea nu este suficientă, atunci gustul păstrăvului nu va fi același. Deschideți cavitatea de pește și umpleți ingredientele într-un strat subțire;
3. Puneți păstrăvul pe grătar. Pe focul mediu, păstrăvul este ars de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, totul depinde de cantitatea de căldură și foc. Desigur, puteți prăji peștele din fiecare parte timp de trei minute, în timp ce îl rotiți de două ori. Păstrăvul este un pește foarte delicat, astfel încât, pentru a-și păstra integritatea și estetica pentru servirea la masă, se recomandă să se coace în primul rând. Întoarceți-vă cu grijă, ținând pliurile în spate;
4. Alimentează păstrăvul la masă. Transferați cu atenție peștele preparat în vasul preparat utilizând o spatulă de fier mare. Ca o farfurie, cartofi bine legați sau legume, păstrăvul din băuturi se potrivește perfect cu vinul alb.
De fapt, acest mod de gătit păstrăvul fiecare poate remake la preferințele și gusturile lor. Deci, în loc de lămâie poți folosi lime, portocale, totul va funcționa în această rețetă. Ierburi diferite vor fi, de asemenea, bune pentru acest fel de mâncare, utilizați orice doriți! Pastravul preparat pe gratar nu numai că are o aromă și un gust uimitor, ci și o sursă de microelemente utile pentru corpul uman. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: