În Republica Dominicană, ca și în majoritatea țărilor tropicale de "tutun", vara este sezonul ploios, iar "bătălia pentru recoltă" începe cu puțin înainte de cădere.
Semințele de tutun sunt foarte mici - aproximativ o mie de boabe într-un gram. O mână de semințe sunt aruncate într-un vas de udare cu apă și această "soluție de semințe" este udată de terenuri pregătite (fotografia 1).
Răsadurile cultivate în sere dau mai mult tutun universal și sunt mai puțin predispuse la boli decât răsadurile cultivate în aer liber. După o săptămână sau două, începeți să vă faceți griji: controlul buruienilor, fertilizarea, umflarea (foto 6).
După 30-35 de zile, cultivatorii de tutun încep să se lupte cu florile care apar pe fiecare tufă de tutun. Acestea trebuie să fie îndepărtate astfel încât să nu scoată substanțele nutritive din frunze.
Semințele se coacă 110-120 de zile. Apoi, acestea trebuie să fie uscate într-o cameră bine ventilată, curățate și sortate după dimensiune și greutate. În continuare, semințele trec testul de germinare, iar cele cu mai puțin de 90% sunt distruse.
Tufurile de tutun destinate umplerii trabucurilor cresc sub cerul deschis (foto 8). Dar frunzele care mai târziu vor merge pe copertă, se vor ascunde de lumina soarelui și temperatura va cădea sub un cort special (fotografia 9). Acestea necesită mai multă apă și sunt mai atent protejate de boli și dăunători. Această metodă se numește metoda de cultivare a umbrelor.
Următoarea etapă de preparare este fermentația, care are loc în camere închise cu temperatură și umiditate controlată. Frunzele sunt legate în mănunchiuri și stivuite unul peste celălalt, cu grămezi într-un spațiu închis. In interiorul temperatura este crescută treptat și începe procesele chimice care rezultă în substanțe nocive frunzele își pierd proprietățile lor aromatice și, dimpotrivă, sunt amplificate (foto 12).
Este necesar să se monitorizeze constant temperatura din centrul grămezii și din când în când să se facă schimb de fascicule de frunze. Acest proces durează între 1 și 2 luni - în funcție de calitatea frunzelor și de destinația acestora.
Apoi, acestea sunt sortate în funcție de mărime, textură, culoare, origine și scop - de exemplu, frunze sau capace de legare (foto 13, 14) - iar fermentația este continuată. Din frunze, impuritățile nocive se evaporă, gustul și aroma sunt îmbunătățite. Tutunul utilizat pentru umplerea, se extinde de fermentație mai mare (aproximativ 6 luni), cu o temperatură ridicată internă (50 ° C) și frunzele destinate pentru foile de acoperire și de liant, necesită fermentație mai scurt (2-3 luni), cu temperaturi scăzute (38-43 ° C). În acest sens, de fapt, pregătirea frunzelor de tutun se apropie de final. Dar, înainte de expedierea la fabrica de țigări, tutunul îmbătrânește în depozite speciale de la șase luni la doi ani. Numai atunci frunzele sunt considerate complet pregătite pentru nașterea trabucurilor.
Articole similare
-
Cum sa creasca un eustoma din seminte, plantare si alaptare, zi de vara
-
Adalia cactus (adalia cactus mix) - un tutun special cu un gust specific
Trimiteți-le prietenilor: