Cum să gătești cartofi delicioși
În gătit acest vas la prima vedere nu există pietre subacvatice. Dar aceasta este doar la prima vedere. Pregătiți o cană de clătită și o burlacioară, până la care arta culinară este ouă prajite. Dar pentru a găti cartofii așa cum le-a pregătit bunica în copilărie, nu toată lumea reușește. Trebuie să știți niște trucuri și să aveți o mare dorință. Ideal draniki ar trebui să fie luxuriant cu o crustă crocantă și ușor în mijloc. Serviți-le cu smântână sau se toarnă cu unt topit
Cum să gătești clătite de cartofi și să eviți greșelile obișnuite
- Prima greșeală pe care multe gospodine nu le acordă atenție este un aluat întunecat. Pentru a împiedica aluatul să se întunece, este necesar să se alterneze cartofii cu ceapă în procesul de măcinare. Ceapa împiedică întunecarea cartofilor.
- A doua eroare este cea mai comună. Draniki este subțire și apoasă. Acest lucru se datorează faptului că ați uitat să răsuciți cartofii tulburi. Mulți încearcă să salveze situația și să adauge mai multă făină, sperând că va absorbi excesul de umiditate. Acesta va absorbi, dar va da, de asemenea, dulciuri dvs. un gust de cauciuc.
- A treia greșeală. Mulți se grăbesc și nu așteptați până când tigaia devine foarte fierbinte. Draniki, care sunt puse pe o tigaie rece, se va asemăna cu cartofii fierți și nu au nimic de-a face cu draniki.
Reteta pentru clatite sau cum sa preparati clatite de cartofi
Ingredientele sunt foarte simple. În fiecare bucătărie se află cartofi, ceapă, puțină făină, sare și ulei de floarea-soarelui. Principalul lucru este de a menține raportul dintre produse. Pentru 5 cartosine nevoie de un ou și de o singură lingură de făină. Luke va avea destule capuri.
Grind cartofi și ceapă. Pentru aceste scopuri puteți folosi o mașină de tocat carne sau o puteți gratui pe o răzătoare mică. Grind cartofii și adăugați un pic de lapte, doar puțin, pentru a fi sigur că aluatul nostru nu se va întuneca. Să stoarcem cartofii. Vom adăuga ouă și făină. Toate binele se face. Încă o dată vom salivări și piper. Dacă aveți puțin timp, lăsați sucul de cartofi să stea. În partea de jos a vaselor veți vedea amidon. Se scurge ușor lichidul și se adaugă amidonul în aluat. Vulturul va lua o crustă crustă suplimentară. În timp ce v-ați angajat în test, tigaia dvs. avea timp să se încălzească. Luați o lingură de desert și puneți în ulei roșu-fierbinte, deranjul nostru lipsă. O mărime mică va permite drake-ului să se pregătească fără un capac. Dacă mergeți să faceți mai mult un cartof, atunci a doua parte va trebui să fie prăjită la foc mediu și acoperită cu un capac. Răspândiți clătite gata preparate pe o farfurie, turnați smântână și simțiți gustul unei clătite perfect perfect.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: