Rețetă gătită pas cu pas Supă de sterlet cu fotografie
Deci, hai să mergem la afaceri:
În primul rând, se spală bine peștele, face incizii pe abdomen, scoateți viscerelor și clătiți bine.
Sterletul a fost preparat în porții.
bucăți de pește pus într-o cratiță se toarnă apă, a pus pe foc, lasa de fierbere, asigurați-vă că pentru a elimina spuma.
Se fierbe pește 20 de minute, se adaugă cu atenție piper negru bulion ca mazare si frunze de dafin.
Periați, spălați cartofii și tăiați în cuburi.
Desprindeți morcovii și grătarul.
Curățați ceapa și tăiați.
Acum aveți nevoie de o tigaie, se toarnă ulei de măsline și se încălzește. În uleiul preîncălzit, se coacă ceapa și morcovii.
Scoateți sterletul din bulion, puneți-l pe o placă curată și împrăștiați bulionul.
Puneți din nou bulionul pe foc, așezați cuburile de cartofi, legumele prajite aici, sare mâncarea la gust.
În timp ce cartofii vor fi fierți, tăiați peștele, separați carnea de os.
Spălați și tăiați verdele.
De îndată ce cartofii sunt gătite, trimiteți bucăți de pește în supă, sezonați cu verdețuri și puteți invita pe toată lumea la masă, o supă de sterlet parfumată, proaspătă și apetisantă este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: