Rețetă pentru roșii decolorate pentru degetele de la degetele de iarnă

Secretele de semifabricate pentru iarnă au fost transmise Rusiei din generație în generație. Fiecare familie a încercat să păstreze un fel de conservare. Și ceea ce o masă, fără roșii gustoase murături pe o rețetă pentru linguri de iarna!

Am fost subjugată de o rețetă specifică, în care roșiile sunt combinate cu struguri. Combinația de legume și fructe de pădure conferă vasului o aromă și aromă originale. Și cel mai important - strugurii, în cazul nostru, servesc drept conservant. Toate vitaminele vor fi conservate, iar otetul nu va fi necesar. Strugurii pot fi serviți la masă ca o gustare separată. Obține o aromă picantă și neobișnuită de sărat. Deci, treci la treabă?

O nuanță importantă pentru un marinovki de succes - trebuie să alegeți fructele potrivite.
Soiuri potrivite cu maturitate medie și tardivă.
Verificați integritatea roșiilor. Pielea trebuie să fie elastică.
Utilizați legume complet maturate.

Cea mai delicioasă rețetă pentru tomate pentru iarnă "Înghețarea degetelor" cu struguri

Varietatea de cremă este mai convenabilă pentru rulare. Dar puteți alege și rotunde fructe, precum și cirese bune. Condiția principală - ar trebui să intre ușor în gâtul cutiei.

Principalele produse: (pentru trei cutii de 1 litru sau un borcan de trei litri)

Tomate de dimensiuni medii - 2,5-3 kg
Ardei gras (dulce) - 1 bucată
Struguri - 1 ciorchă (puteți utiliza atât soiuri albe și negre, de preferință acru, ele vor înlocui oțet)

Ingrediente suplimentare (pentru aromă):

Usturoi - 3 cuișoare
Bay leaf - 2 bucăți
Moră - mai multe ramuri
Piper negru - 9 mazăre
Carnation - 9 mazăre
Hrean - frunze sau rădăcini
Cireș și frunze de coacăze - câte 3-6 bucăți fiecare
Puteți adăuga un ardei iute - 1 bucată

Apă fiartă - 1,5 litri
Zahăr - 1,5 linguri
Sare - 2 linguri

preparare

Pregătiți feluri de mâncare - cutii și capace (minte și sterilizează).
Acum ne vom umple. Roșiile, ardeii și ierburile se spală, fructele de struguri se îndepărtează din ramură și se spală. Ardei dulce pentru a curăța și tăia cu cârlige, așa că arată mai spectaculos. Usturoi și hrean, de asemenea, curățate.
În partea de jos a fiecărui borcan trimitem verdeață, usturoi, felii de ardei iute și hrean, condimente. Top roșii răspândite. Primul venit fructele mari, apoi spațiul dintre ele umple mici, adăugați benzi de piper dulce și adormiți struguri. Umplem cutia cu umeri. Adormim sarea și zahărul. Umpleți apa fierbinte și lăsați timp de 810 minute.
Marinada este turnată din cutii de conserve în tigaie pentru re-fierbere. Umpleți-le din nou cu roșii. Rândim băncile.
Poți să acoperiți cutiile răsturnate cu o pătură și să le lăsați să se răcească complet.

Păstrați mai bine într-un loc întunecos.

Ușor de gătit și o degustare plăcută!

Marinate roșii pentru dulceața de iarnă cu usturoi

Recolta neobișnuită și delicioasă pentru iarnă - roșiile dulci marinate cu usturoi - ca multe gospodine. O gustare picantă și gustoasă de roșii se va bucura de toate gospodăriile și oaspeții.

Trei kilograme de roșii:

apă - 1,5 litri;
sare - artă. lingura fara roller coaster;
zahăr - o sticlă fațetată;
scorțișoară - pe vârful cuțitului;
oțet - două st. linguri;
piper - 4-5 mazăre;
usturoi - 5-7 denticule;
cuișoare - 2 bucăți;
verdeață (mărar, patrunjel sau busuioc) - la gust;
frunze de dafin

Cantitatea de ingrediente este dată în 1,5 litri de apă. Când pregătiți marinada, puteți schimba ușor gustul, adăugând puțin mai mult zahăr, oțet sau mirodenii.

Cum să gătesc

Băncile spală bine și sterilizează aburul.
Se rodește roșiile, se spală și se usucă cu un prosop;
Puneți în tigaie: mărar, patrunjel, piper, cuișoare și se toarnă apă fiartă.
În cutii curate pentru a dezintegra condimentele: verdeață, frunze de dafin, 2 mazăre de piper, 5-7 căței de usturoi.
Densely pentru a pune roșii.
Se toarnă apă fiartă.
După 15-20 de minute, fierbeți apa într-o cratiță.
Adăugați sare și zahăr și fierbeți timp de 5-7 minute.
Scoateți marinada de la foc și adăugați oțetul.
Se toarnă roșiile cu marinada pregătită.
Rolați băncile, puneți-le și înfășurați-le într-o pătură caldă.

După răcirea completă, băncile au pus într-o cămară sau într-o pivniță.

Secrete mici!

pentru conservare, coapte, rosii selectate, mijlocii;
dacă familia este mică, în loc de conserve de 3 litri pentru conservare, este mai practic să folosiți un recipient de litru;
pentru a îmbunătăți gustul de tomate ar trebui să fie utilizat ca un condiment, nu numai usturoi și alte mirodenii: cireșe sau frunze de coacăz, scortisoara, ienibahar, piper amar, patrunjel, busuioc, mărar, frunze de hrean sau rădăcini;
Condimentele enumerate trebuie să fie utilizate în funcție de preferințele și dorințele gustului.

Marinate roșii cu prune pentru iarnă

Foarte neobișnuit de preparare - marinat roșii în timpul iernii cu prune - nu are doar un gust de neegalat și gust distinctiv, dar, de asemenea, arată luminos și frumos. roșii murate din semifabricatul să fie potrivit ca o gustare la feluri de mâncare a doua, conserve de prune și da preparate din carne de condimente.

Cât de mult și ce va dura

Tomate - 1,5-2 kg.
Prun - 1 kg (poate fi mai mică).
Marinada - un litru:
sare - artă. lingura fara roller coaster;
zahăr - doi st. linguri;
măr de oțet - 100 ml.

umbrelă de mărar;
țelină;
usturoi - trei până la patru denticule;
piper mirositor și amar - 6 mazăre;
hrean;
o ceapă mică.

Etape de pregătire:

Spălați și sterilizați cutiile din cuptor.
În partea inferioară a recipientului de sticlă pus: hrean - 1-2 frunze, marar, telina lăstar, catei de usturoi, lavrushku, Piper (dulce si amar).
Selectați și spălați fructele întregi și puternice.
Se potrivesc punctele: roșiile din câmpul tulpinii; în scurgere pe întreaga suprafață;
Puneți într-o cutie de roșii și prune;
Turnați borcanele cu apă fierbinte și lăsați-le să stea cel puțin 15 minute.
Scurgeți apa, puneți-l într-un incendiu și aduceți-l la fierbere.
Se toarnă din nou cutiile și se lasă timp de 15 minute.
Apoi, scurgeți apa într-un recipient de email și adăugați ingredientele pentru prepararea marinadei (sare, zahăr, oțet);
Se fierbe marinada timp de 10 minute și se toarnă cutia.
Rulați-vă, întoarceți-vă și plecați până dimineața.

Îndepărtați-le într-un loc răcoros înainte de iarnă

Marinate roșii cu muștar "Veți linge degetele"

Marele avantaj al acestei rețete este faptul că băncile nu trebuie să fie sterilizate înainte de conservare. Este suficient să le spălați cu un detergent și apoi să clătiți bine, care nu ar rămâne spumă și miros.

Roșiile se toarnă cu muștar, și se dovedesc doar linga Fingers - foarte gustoase și parfumate!

Ingrediente necesare pentru o cutie de 3 l:

2 kilograme de roșii mici;
1 lingură de ardei roșu;
5-7 mazăre de piper negru;
2-3 frunze de lauri;
4-5 catei de usturoi;
1 lingurita de muștar;
1 lingura. sare (dacă doriți, puteți lua sare de mare);
2 linguri zahăr tos;
Mărar și alte verde la gust.

Este bine să spălați roșiile, să le sortați și să îndepărtați cu grijă tulpinile. Oricare ar fi vasul finit pentru a obține cât mai atractiv și gustos, este mai bine să dea întâietate fructele elastice târzii soiuri (de exemplu, gradul „cremă). Alegerea corectă a varietății va permite creației dvs. culinare să nu se prăbușească și este bine să păstrați forma în bancă pentru o perioadă lungă de timp.

Următorul pas este curățarea usturoiului. Dacă se folosesc denticule mari, atunci este necesar să le tăiați în jumătate. În ceea ce privește ardeiul roșu fierbinte, trebuie doar să tăiați tulpina. Poate fi pus într-un borcan în întregime, sau tăiat în bucăți. În partea de jos a borcanului ar trebui să fie piper, usturoi, mărar și mirodenii. După aceasta, puteți răspândi roșiile.

După ce toate lucrurile necesare au fost puse în cutii, se toarnă apă fiartă acolo și se acoperă cu capace sterilizate.

E timpul să ne întoarcem la marinadă. Un litru de apă trebuie să fie fiert cu sare și zahăr. În apa fierbinte se adaugă oțet și o lingură de muștar. Din recipiente se toarnă apă și se toarnă în marinada pregătită.

Băncile închise se întorc cu capul în jos și se înfășoară pentru o zi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare