Pătrunjelul vinete - o rețetă cu o fotografie, un bucătar de miracol

În continuarea temei de preparate laterale, vreau să menționez o altă variantă interesantă - o rețetă pentru vinete compotate.

Spre deosebire de cereale, vinetele tocate, în funcție de modul în care sunt gătite (ceea ce înseamnă cu ce legume), pot deveni nu numai o garnitură de legume universale, ci o gustare rece pâcantă.







Sfaturi de la Miracle Cook. Vasele din vinete frunze "două în una": fierbinte și rece. Aceste legume nu pot fi mai potrivite pentru o masă slabă; și în comparație cu dovleceii, de exemplu, albastrul este mai nutritiv.

Gătirea moussaka, prăjiți, vinetele de tocană pot fi curățate, nu curățate, împreună cu pielea.

Dacă se folosește o rețetă pentru vinete cu coajă cu coajă, atunci legumele trebuie să fie amărăciune prelungită, presărată cu sare sau imersată într-o soluție salină puternică pentru o vreme. După aceea, vinetele sunt stoarse și stinse.

Cum să gătești afine cu legume? Îmi place să scot vinete cu roșii, astăzi publică această rețetă simplă.

Pătrunjelul vinete - o rețetă cu o fotografie, un bucătar de miracol






Ingrediente pentru reteta de vinete compotate cu rosii

  • proaspete roșii - 2-3 buc. (în funcție de dimensiune);
  • vinete - 2 buc. (Mic);
  • ceapa sau prazul - 1 buc.;
  • Ardei iute (opțional);
  • ulei vegetal;
  • pasta de tomate - 1 lingura;
  • piper negru;
  • sos de soia - 2-3 linguri;
  • sare.

Reteta pentru vinete compotate cu legume

  1. Spalam fructele de coaja albastra si subtire.
  2. Apoi tăiați-le în mai multe straturi, presărați abundent cu sare și lăsați într-un castron timp de 20 de minute.
  3. Apoi, clătiți bucățile de sare, stoarceți.
  4. Tăiem cuburile albastre, ceapa este tăiată în jumătăți de inele.
  5. Într-o tigaie încălzită, udată cu ulei, răspândim ceapa și o aducem la transparență.
  6. Apoi adăugați albastrul și legați legumele împreună la un mic foc timp de 10-15 minute.
  7. Am pus în aceeași tigaie spălată cu roșii pătrate și piper, curățată anterior din cutia de semințe, amestecată.
  8. Se amestecă într-o pastă mică de pâine de tomate cu sos de soia și se toarnă legumele rezultate.
  9. Se toarnă vinetele cu legume sub capac, până când sunt moi. Pregătirea este determinată în funcție de gustul tău: dacă-ți place softul, atunci gătești mai mult și dacă e greu - e suficient timp de 5-7 minute.

Mâncarea pregătită este așezată în plăci și servită la masă independent sau ca o farfurie laterală la clătite, chifle, chifteluțe etc.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: