Un deliciu excelent pentru o petrecere de vară este înghețarea alcoolică. Este ușor să gătiți acasă, și chiar că o astfel de delicatețe va surprinde toți oaspeții și nu merită să vorbim.
Alimente inghetata cu fructe
Ingrediente: lichiorul nu este mai puternic decât 20% (oricare, pentru gustul dvs.) - 0,5 l, fructe de padure și fructe - pentru gust.
Metodă: se amestecă fructe de padure și fructe, se mănâncă cu un blender până se netezesc. Apoi se toarnă alcoolul și se amestecă din nou ușor. Se toarnă înghețată în pahare sau mucegaiuri, se introduce un baston în fiecare și se trimite în congelator până când se solidifică complet. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o gheață de fructe răcoritoare, cu un efect ușor de intoxicant.
Gheață de nucă de cocos alcoolică
Ingrediente: 300 ml de grăsime cremoasă, 3 gălbenușuri de ou, 3 lingurițe. zahăr, 2-3 linguri. nuca de cocos, 2-3 linguri. nisip de cocos.
Metoda de preparare: se curăță gălbenușurile cu zahăr până se formează o masă omogenă. Se încălzește crema într-o baie de apă. Când apar primele bule, scoateți crema din foc și, amestecând în mod constant, introduceți-le cu grijă în masa gălbenușului. Amestecul rezultat este încălzit într-o baie de apă până când apar primele bule. Se toarnă înghețata într-un alt recipient și se răcește la temperatura camerei. Apoi adaugati lichior de nuca de cocos, taieturi, amestecati totul bine, imprastiati masa peste matrite si trimiteti-le in congelator. Înghețata trebuie amestecată la fiecare 2 ore până când se îngroațește.
Original înghețată alcoolică
Ingrediente: lapte - ½ ceasca, crema de grasime - 2,5 cani, zahar ½ ceasca, galbui - 4 bucati, gelatina - 1 lingura, apa rece - 1/4 cana, vodca rece - 2/3 ceasca, Калуа - 2/3 pahare.
Preparare: amestecați laptele, smântâna și zahărul, puneți amestecul într-un incendiu și aduceți-l la fiert, dar nu fierbeți astfel încât laptele să nu curgă. Răsturnați gălbenușurile, apoi turnați 1/3 din amestecul de lapte, amestecați bine și turnați amestecul rămas. Se amestecă masa până devine omogenă, iar consistența nu arată ca o smântână. Se răcește amestecul rezultat la temperatura camerei, apoi se răcește timp de 8-10 ore. Într-o cratiță cu apă rece, se diluează gelatina, apoi se încălzește ușor amestecul peste o căldură scăzută, se amestecă continuu, apoi se presează printr-o sită. Adăugați la amestec 2/3 cupe de vodcă și lichior, o masă rece din frigider și bateți cu totul totul. Poți consuma înghețată imediat, dar o poți pune câteva ore în congelator.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: