Carne de vânt. porțiuni de carne prăjite (1-2 per portie) sunt plasate într-un rând într-un recipient, se toarnă apă sau bulion, pastă de tomate adăugat passaged și stinge aproape o oră până la gătit complet. Pe bulionul rămas după răcire, pregătiți sosul, toarnă carne. puneți morcovi prăjiți, patrunjel, grătar, ceapă și condimente. După stingere 10min add cartofi prăjiți și tocană de până când legumele sunt fragede. Felina este servită într-o oaie.
Zrazy chipsuri. Preparat p / f presărat cu sare și piper, prăjită și stins în apă sau bulion, cu adaos de aproximativ o oră passaged legume (ceapă, morcovi, rădăcini albe) și piure de tomate. Bulion, rămase după stingerea, prepara sosul, se toarnă zrazy, se adaugă piper și tocană pentru un alt 30-35min. Cu 5-10 minute înainte de pregătirea de a da frunza de dafin. Servită cu garnitură pentru 2 buc.
Carne de vită în sos dulce și acru. Carne de vită cu prune. Chanakhi (cartofi cubați, ceapă, miel cu piatră, vinete, păstăi de fasole, piure de roșii, bulion, toate fierte într-o oală). Roșiți acasă. Ragout, gulaș, azu, pilaf din carne de oaie.
Bucate din carne tocată.
Cuptor produse semipreparate din carne, pripuskayut, compoturi sau prăjit până complet fierte, coapte și după aceea cu o garnitura, sos sau fara porționată pe tigăi sau tăvi, la temperatura de 220-280 C. Durata tigai de coacere în 10-30 minute, la o temperatură de 220 -250 C pe tăvi - aproximativ o oră la o temperatură 250-280S. Disponibilitatea este determinată de formarea unei cruste crocantă la suprafață, ceea ce contribuie la o lubrifiere sau de suprafață crema stropindu-l cu branza rasa, pesmetul.
Coaceți feluri de mâncare chiar înainte de sărbătoare. Depozitarea lor nu este de dorit, deoarece indicatorii organoleptici se deteriorează. Lasati-va in vasele in care a fost copt produsul
Pentru role de cartofi și caserole, coapte cotlet de cartofi carne de vită fiartă, mărunțite într-o mașină de tocat carne, conectat la ceapa pasivizat și piper agitat.
Pentru umplutura de dovlecei, vinete, ardei, mincemeat este gătit în același mod, dar adăugați o altă orez.
Pentru rulouri de varza, carnea cruda este trecut printr-o masina de tocat carne, combinata cu o ceapa tocata si orez crud, se condimenteaza cu sare, piper si se amesteca.
Carne de vită la cuptor sub sos de ceapa (felii de carne de vită înăbușită turnat sos, brânză stropite, stropite cu ulei, răspândit în jurul cartofii fierte; antena la cuptor 10-15 minute la 250-260 ° C
Miel și carne de vită, coapte cu sos de lapte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: