Salvați la favorite
Doar câțiva ani în urmă, pe Internet, a existat o rețetă pentru o băutură de 4 portocale, care a câștigat o mare popularitate pentru simplitatea gătitului, gustului excelent și randamentului excelent. Sucul de portocale, înghețat și răsucite printr-un măcinător de carne, a stins perfect setea și a gustat ca nectarul portocaliu din pachete. Trebuie să se bea imediat după preparare și să se lase la frigider pentru câteva zile.
Vă sugerez să folosiți baza de rețetă pentru recoltarea sucului de portocale pentru iarnă. Tehnologia este exact aceeași, dar la sfârșitul gătitului trebuie să fie fiartă, turnată în cutii și laminată. Ca rezultat, veți obține o băutură excelentă de portocale, care nu poate fi deosebită de magazin. Dulce și plin de vitamine, își va lua locul într-o masă de Anul Nou sau festiv și, de asemenea, va scăpa de sete în căldură de patruzeci de grade. Bea natural, absolut nu amar, se dovedește bogat și parfumat. Poate fi beată într-o formă gata preparată sau diluată într-un raport de 1: 3 cu sare nesălată - acasă "Fanta"!
Ingredientele
- portocale 500 g
- apă 5 l
- zahăr 500g
- acid citric 15 g
Cum se face o băutură de portocal pentru iarnă
- Întregul portocaliu (nu este decojit) clătit bine în apă caldă, puteți spăla cu toată peria toate murdăria și ceara de pe suprafață. Îl ștergem și îl trimitem la congelator pentru noapte - când este înghețat, coaja își va pierde amărăciunea caracteristică și sucul se va dovedi a fi mai saturat.
- Portocalele sunt dezghețate la temperatura camerei. Nu este necesar să le dezghețăm complet, este suficient doar să-l aducem la moale, astfel încât să fie convenabil să mănânci într-o mașină de măcinat cu carne. Trăim fiecare portocaliu în 6-8 părți. Dacă există oase, le eliminăm.
- Noi trecem fructele împreună cu coaja printr-un măcinător de carne cu plasă medie sau mare. Ca rezultat, un citric de citrice usor inghetat, dens si foarte parfumat se va desfasura.
- Masa de portocale se toarnă 2 litri de apă rece și se lasă să se fierbe timp de 10 minute. Apa este potrivită pentru oricine, atât la primăvară cât și la robinet, dar este totuși de dorit să se folosească un filtru moale.
- Se filtrează printr-o sondă (cu o plasă fină) pentru a îndepărta particulele mari, apoi se filtrează din nou prin tifon, pliată de 5-6 ori. Carnea este aruncată, lăsând doar suc. Cu cat esti mai tare, cu atat mai mult va fi sucul, cu cantitatea minima de sediment, astfel incat sa poti filtra de cateva ori.
- Sucul filtrat umple din nou încă 3 litri de apă brută rece, se adaugă 500 g de zahăr și 15 g de acid citric (care va asigura aciditatea lipsă, echilibra aroma, și, de asemenea, joacă rolul unui conservant). Toate se amestecă și se aduce la fierbere.
- Suflăm o băutură din portocale pentru nu mai mult de 1-2 minute de la momentul fierberii, pentru a maximiza depozitarea tuturor vitaminelor din ea. Vărsați imediat vasele sterilizate și imediat se rostogoleste cu capace sterilizate curate.
La ieșire veți obține 5 litri de băutură de portocale delicioasă. Am trimis băncile pentru depozitare în subsol sau într-un alt loc închis, uscat și răcoros.
Termenul de valabilitate este de un an. Este posibil să se formeze un precipitat mic, care este asociat cu utilizarea materiilor prime naturale. Înainte de utilizare, recipientul cu o băutură trebuie răcit, clătit bine și poate fi turnat peste ochelari.
Articole similare
-
Suc de portocale pentru rețete de aur de iarnă cu fotografie
-
Jam Assortment - o rețetă cu o fotografie de recoltare fructe de padure și fructe pentru iarnă
Trimiteți-le prietenilor: