Un pepene utile și foarte aromat nu este doar un desert minunat. Din acesta puteți găti un gem minunat. Și în materie nu va merge doar carne delicioasă. Din crustele dure, puteți de asemenea să lipiți blocajul original.
Retetele simple de gem de pepene galben pentru iarna o fac foarte populara. Gustul delicat, delicat al pastei de pepene galben poate fi saturat cu aromele de citrice, ghimbir, condimente. Ele sunt foarte bine combinate, ceea ce vă permite să experimentați, plăcută familiei cu o delicatesă nouă.
Gem de pepene galben simplu - principii generale de gătit
Pentru a pregăti un gem de pepene galben simplu de la un pepene galben aveți nevoie de unul sau două fructe coapte, zahăr și puțină acidă de lamaie sau suc de lamaie. Trebuie să spălați pepeni bine cu o pensulă sau un burete dur. Apoi tăiați, îndepărtați oasele și miezul fibros, tăiați coaja.
Lobulele eliminate vor fi tăiate în cuburi mici. Unele rețete folosesc piure de pepene.
Pentru a consuma gustul simplu de dovleac, cu arome suplimentare și nuanțe de gust, puteți folosi zest și suc de lămâi, portocale, grapefruit, felii de mere, tăiate în felii subțiri de rădăcină de ghimbir.
Desertul finit se pune în borcane sterilizate. Tara este pre-spălată cu sifon și apoi reținută peste apă fierbinte sau calcinată într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade 15-20 de minute.
Pentru a răci borcane ukuporennye cu jam fierbinte, este necesar capacuri în jos și, în mod necesar, au acoperit cu o pătură caldă vechi. Desertul este bine păstrat în cămară, pivniță, pe balconul izolat.
Un blister de pepene galben pentru iarnă
Reteta cea mai simpla pentru gem de pepene galben pentru iarna include un minim de ingrediente. Se dovedește un desert delicat, cu o aromă delicată de pepene-vanilie și un gust remarcabil de delicat.
• două kilograme de pulpă purificată pepene;
• trei pahare de apă potabilă curată;
• două kilograme de zahăr alb (puteți lua puțin mai mult dacă pepene galben nu este foarte dulce);
• Lămâie medie;
• o pungă de vanilină.
Preparate de pepene galben tăiate în cuburi mici.
Se fierbe apa și se coacă bucățile de pepene galben în ea timp de cinci minute.
Luați un pepene galben într-o ciocănitură într-o șuviță, pentru a face toată apa de sticlă.
Din lămâie strângeți sucul.
În apă adăugați zahăr, suc de lămâie și vanilie, fierbeți siropul. Va fi gata când toate boabele de zahăr se vor dizolva complet.
Se adaugă pepene galben în vasul de gătit și se toarnă siropul. Lăsați timp de 6-8 ore pentru perfuzie.
Apoi, trimiteți cratița într-un foc lent, aduceți la fiert șirop și gătiți timp de cincisprezece minute.
Se scoate din căldură și se lasă să se răcească complet.
Pentru a descompune blocajele reci pe borcane sterilizate, la plută și a le trimite la depozitare într-un loc întunecos.
Jam din pepene galben pentru iarnă în multivark
Este convenabil și rapid să pregătiți blănurile de iarnă într-o multivarcă. Blocarea de pe un pepene galben pentru iarna pe o rețetă simplă se dovedește ușoară, ușoară, translucidă.
• un kilogram de pepene preparate;
• jumătate de kilogram de zahăr granulat;
• o treime dintr-o lingurita de acid citric;
• ciupirea vanilinei.
Puneți felii de pepene în castronul multivariatului.
Acoperiți pepene galben cu zahăr și lăsați timp de patru ore.
Se adaugă acid citric, se amestecă bine.
Porniți aburul și așteptați să bea sucul de pepene.
Când apar bulele de fierbere, comutați aparatul în modul de coacere și gătiți timp de patruzeci de minute fără a închide blocajele cu un capac. Se amestecă periodic cu o lingură specială.
Gemuri gata pentru a se răspândi pe borcane sterile și plută.
Jam din pepene galben pentru iarna "Lemon"
Bucăți de lamaie în acest gem de pepene galben dau delicateții un aspect uimitor de festiv. În loc de lămâie, puteți lua orice alte citrice, de exemplu, var sau portocaliu.
• două kilograme de pastă de pepene galben;
• o jumătate de kilogram de zahăr;
• patru lămâi.
Pepenele tăiate în cuburi, se pun într-o oală de gătit și se acoperă cu zahăr.
Lăsați timp de 4-5 ore pentru a extrage sucul de pepene.
Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de zece minute.
Lăsați timp de zece ore să insiste.
Tăiați lamaie în paturi subțiri matlasate împreună cu pielea parfumată.
Aruncați felii de lamaie în gem și gătiți după fierbere timp de încă cincisprezece minute.
Lăsați blisterul să se răcească.
Aduceți din nou la fierbere și încălziți timp de zece minute.
Se toarnă fierbinte în borcane și plută.
Gem de pepeni și pepene verde
Cruste de pe pepene galben și pepene verde - o bază minunată pentru gem. Gustul original, interesant în aparență, o asemenea delicatețe va fi deosebit de mulțumit de amanta stăpânului.
• o jumătate de kilogram de crustă de pepene;
o jumătate de kilogram de crustă pepene verde;
• patru sute de grame de zahăr granulat;
• șase sute de mililitri de apă.
Cu cruste tăiate coaja exterioară dur. Coaja albă rezultată se taie în bucăți mici de formă arbitrară.
Timp de o jumătate de oră, se toarnă crusta cu apă sărată, apoi se scufundă în apă clocotită timp de zece minute.
Gatiti siropul de zahar asa cum este descris mai sus.
Se toarna tortul înmuiat cu tigaia, se toarnă siropul.
Gatiți în trei abordări, după cum urmează: aduceți la fierbere, opriți timp de trei ore. Repetați încă de două ori.
După ultimul fierbere, turnați gemul peste borcane curate și rotiți.
Jam din pepene galben și banană cu coniac
O rețetă neobișnuită pentru delicatesele pepene-banane vă permite să preparați un desert minunat. O notă de cognac îi dă pian. În loc de coniac, puteți lua un alt fel de alcool tare.
• un kilogram și jumătate de pepene purificat;
• kilograme de banane decojite;
• patru lămâi;
• unu și jumătate de kg de zahăr granulat;
• un pahar de coniac.
Se scurge cuburile cu zahăr într-o cratiță și se lasă peste noapte, acoperită cu un șervețel țesut.
De la o lămâie strângeți sucul, se toarnă într-o bază de pepene, se amestecă.
Se fierbe un pepene galben timp de o jumătate de oră pe un foc mic.
Taiați celelalte trei lămâi împreună cu crusta în felii subțiri.
Coji bananele și le tăiați în felii.
Puneți lămâile și bananele într-un pepene galben, gătiți până la componentele moi. Jam-ul ar trebui să devină mai gros.
Să se descompună într-un fel fierbinte în bănci.
Tăiați cercuri de hârtie curățate pe diametrul capacelor, înmuiați coniacul și puneți-l pe partea superioară a blocajului.
Sigilați cutiile și trimiteți-le la cămară.
Jam din pepene galben pentru iarna "Ginger-scorțișoară"
Pentru a face gemul original de pepene galben pentru iarna, o reteta simpla pentru delicatese poate fi complicata. De exemplu, gatiti desert cu ghimbir si scortisoara. Obțineți un deliciu delicios, cu o notă estică distinctă.
• două kilograme de bucăți de pepene galben;
• două lămâi;
• un kilogram de zahăr;
• cincizeci de grame de rădăcină de ghimbir proaspăt;
• jumătate de lingură de scorțișoară.
Puneți pepene și puneți un vas de email.
Rădăcina ghimbirului este curățată, freacă pe partea superioară a răzuitorului și trimisă într-o cratiță.
Din lămâi strângeți sucul și turnați pe pepene.
Se adaugă trei linguri de zahăr, se amestecă și se lasă deoparte timp de două ore.
De la un litru de apă și de restul de zahăr, fierbeți siropul.
Se toarnă siropul de pepene galben și pepene galben și se pune pe foc mediu.
După fierbere, gatiți amestecul la căldură scăzută până când devine groasă.
Când o picătură de sirop încetează să se răspândească pe placă, se adaugă scorțișoară, se amestecă, se întinde pe cutii.
Etanșați cu capace metalice, lăsați-le să se răcească și scoateți pentru depozitare.
Blocați de pepene și mere pentru iarnă
Combinația de pepeni și mere se dovedește foarte reușită, mai ales dacă luați mere delicioase și dulce. Mulțumitul gem de pepene galben se distinge prin gustul său minunat și culoarea chihlimbarului.
• un kilogram și jumătate de pastă de pepene galben;
• o lire de mere;
• jumătate de kilogram de zahăr;
• o lămâie mică.
Sterilizați borcane de sticlă.
Lemon spălați bine, ștergeți cu un prosop și utilizați o răzătoare sau un dispozitiv special pentru a îndepărta coaja.
Tăiați pulpa de pepene galben în bucăți, apoi măturați-o într-un blender.
Se toarnă piureul de pepene galben într-o cratiță de smalț, se toarnă norma de zahăr, se amestecă și se trimite la foc. Se amestecă periodic.
De îndată ce boabele de pepene galben se fierb, focul se reduce și se fierbe până devine gros. Când devine reminiscență a coerenței miere, puteți adăuga mere.
În timp ce baza de pepene galben este digerată și fiartă, merele sunt spălate, decojite de pe piele și îndepărtate miezul.
Tăiați merele în bucăți înguste.
Imediat, pentru a nu întuneca, puneți-le într-o masă de pepeni, amestecați.
Adăugați o linguriță de coajă de lămâie, amestecați din nou.
Aduceți gemul la fiert, fierbeți timp de cinci minute și opriți-l.
Pentru a se răspândi pe maluri, pentru a închide cu acoperisuri metalice, pentru a da în judecată.
Păstrați-vă într-o cameră răcoroasă, nu expuneți la lumina soarelui.
Gem de pe un pepene galben pentru iarnă - trucuri și sfaturi utile
Pentru a face un blocaj de pepene galben, un pepenez copt, dar suficient de ferm este potrivit. Acest lucru în timpul gătit va păstra o formă îngrijită a felii, nu va înmuia la starea de cartofi piure. Soiurile moi sau copiile suprareparate nu sunt potrivite: sunt mai bine procesate în gem.
Pepenele de pepene și pepene verde sunt înmuiate înainte de gătit în sare și apă fierbinte, astfel încât piesele să nu fiarbă departe, să păstreze forma originală.
Blocajul pepenei se dovedește a fi foarte frumos. În funcție de tipul de pepene și ingrediente adăugate, acesta poate fi aproape transparent sau galben-galben. Pentru a face delicatețea și mai atractivă, puteți tăia felii de pepene galben cu un cuțit cu o suprafață de tăiere texturată.
Jam poate varia în funcție de densitate. Și o consistență lichidă și groasă este normală.
Puteți servi gem de pepene galben la clătite, biscuiți, plăcuțe de brânză, înghețată, prăjituri de brânză. Se comportă bine ca o componentă de copt de casă. În plus, din astfel de gemuri este posibil să se facă băuturi din fructe și cocktail-uri.
Articole similare
-
Rețete de plăcinte prăjite cu mere, secrete ale alegerii ingredientelor și
-
Rețete de secrete de supa diurnă de selectare a ingredientelor și adăugarea
Trimiteți-le prietenilor: