De la prune obțineți o băutură alcoolică foarte gustoasă, bogată și picantă. Hai să aflăm cu tine cum să faci lichior de prune acasă.
Rețetă pentru lichior de prune
- proaspete prune - 1 kg;
- frunze de prune - 200 g;
- vodka 750 ml;
- zahăr granulat - 500 g;
- cuișoare - 3 buc;
- frunze de prune - 3 bucăți;
- nucșoară - la gust;
- vanilie este un pinch.
Acum să-ți spun cum să faci un lichior de prune. Luăm prune proaspete și proaspete, le punem cu grijă pe niște oase. Apoi, umplem fructele cu zahăr, adăugăm condimente și frunze de prune. Am pus masa într-un loc cald și o ținem timp de 10 zile. După ce se termină timpul, turnați fructele cu vodcă și insistați amestecul rezultat timp de aproximativ 5 săptămâni. Apoi lichidul este filtrat bine, îmbuteliat și înfundat.
Lichior de oase de prune
- oase de prune - 250 g;
- vodka - 1 litru.
Oasele de prune uscate se clătesc bine cu apă și se usucă. Apoi le topim într-un mixer, le punem într-o sticlă, le umplem cu vodcă și le punem într-un loc cald timp de 30 de zile. După aceea, masa se filtrează și se amestecă cu un sirop de zahăr pre-preparat. Pentru a face acest lucru, turnați apa într-o tigaie, puneți zahăr și puneți un foc slab. Se fierbe masa până se îngroașă, amestecând ocazional. Siropul ca rezultat ar trebui să devină dens. Am turnat-o în amestecul de fructe foarte atent. Băutura primită este îmbuteliată și depozitată într-un loc uscat timp de cel mult 6 luni.
Alcool din prune
Ripiți fructele clătite bine și lăsați să se scurgă într-un șuviu. Îndepărtați cu grijă fiecare cremă direct pe os în mai multe locuri. Se toarnă în apă și se aduce la fierbere. Am pus niște chiuvete pe zgomot și l-am scufundat în apă clocotită timp de 20 de secunde. După aceea, le coborâm într-un castron cu apă cu gheață.
Într-o altă cratiță, se diluează zahărul în apă și se pune la foc mediu, se amestecă până când boabele se dizolvă complet. Aduceți siropul la fierbere, apoi scoateți-l din foc. Umplem borcanul cu fructe pentru două treimi. Zahărul este amestecat cu vodcă, apoi printr-o sită, se toarnă vodca îndulcit aproape până la capătul celălalt și se închide bine capacul. Insistăm băutura într-un loc răcoros pentru 3 luni.
Dacă vă place băuturile alcoolice de casă, vă sugerăm să luați lichioruri de zmeură sau portocală. la gustul femeilor și al bărbaților.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: