"În Rusia, există o mulțime de distracție în alimente", a spus marele prinț al Kievului Vladimir Krasnoe Solnyshko. Cu toate acestea, oamenii moderni ar trebui să știe că acest lucru nu este numai distractiv, ci și un indicator al nivelului culturii. Pentru a face acest lucru, există o etichetă de consum de alcool.
Olga Belmach, conducătorul STV:
În primul rând, ne vom defini cu pahare de vin, deoarece, după cum știți, există multe dintre ele. Astăzi vom lua în considerare numai cele mai standarde și cele mai comune ochelari, deoarece, de fapt, chiar și ochelarii pentru bere sunt diferiți. În special pentru cetate, în funcție de brand, ochelari speciali sunt proiectați în funcție de culoare.
Deci, primul pahar este pentru bere.
Olga Belmach, conducătorul STV:
Cea mai dificilă situație este, probabil, cu aceste pahare. Sunt mulți. Ele diferă în formă, dimensiune, înălțime a piciorului.
Dacă aveți acasă trei astfel de pahare, diferite în mărime, atunci puteți ieși din orice situație. În acest caz, cea mai mică și cea mai mică sticlă este pentru vinul roșu alcoolizat. Cel care este de dimensiuni medii este pentru alb. Iar cea mai înaltă este pentru vinul roșu. Deși, dacă ne uităm la ce sunt cu adevărat aceste ochelări, atunci vor exista unele dezacorduri.
Al doilea și al treilea ochelari sunt pentru vin roșu. Și pe un picior scăzut - brandy sau coniac. Cum să le distingem? Cu cât este mai mare piciorul, cu atât mai mult se spune că acest pahar este pentru vin. Cu cât piciorul este mai scurt, cu atât mai mult ne reamintește că acest pahar de vin este pentru coniac.
Două pahare mici, în principiu, sunt concepute pentru același lucru - pentru vodcă. Dar dacă are un picior, atunci poate fi folosită pentru coniac.
Două pahare similare. Doar una dintre ele este pentru băuturi nealcoolice, iar a doua pentru whisky. Cum să le distingem? De regulă, există un fund gros într-un pahar de whisky.
Apropo, este obișnuit să punem sticlele cu băuturi pe masă deja neacoperite. Singurele excepții sunt vinurile spumante. Vinul și vodca pot fi turnate în decantoare, umplând pentru confort doar două treimi. Cocktail-urile sunt servite deja turnate peste ochelari și decorate cu paiete, umbrele decorative, fructe de padure sau bucăți de fructe, raportate în programul "Micul dejun mare" pe STV.
Olga Belmach, conducătorul STV:
La orice sărbătoare ar trebui să ai un pahar obișnuit, în care întotdeauna să bei băuturi răcoritoare. Poate fi apă, apă minerală, suc, compot, băuturi și așa mai departe. Băuturile non-alcoolice se găsesc pe orice masă festivă. Sunt servite pentru orice fel de mâncare.
În continuare - whisky. Whisky-ul este servit la răcire și, în plus, gheața este aruncată acolo pentru a face băutura chiar mai rece. Apropo, whisky-ul in forma sa pura, asa cum se face deseori in tara noastra sau in general in tarile post-sovietice, nu bea. De regulă, este diluat cu sodă sau alte băuturi nealcoolice.
Și whisky și vodcă, la fel ca orice altă băutură, nu sunt băut în gulp, ci în gume mici. Chiar și vodca trebuie savurată.
Vodka este servită pe o masă răcită pentru mâncăruri fierbinți sau grase. Un fapt interesant: în multe țări această băutură, conform regulilor etichetei, este adusă la sfârșitul evenimentului, când toți cei care s-au adunat sunt deja hrăniți suficient și, prin urmare, se îmbată mult mai lent.
O altă băutură alcoolică, care este servită și la sfârșitul sărbătorii, este coniacul. Nu este beat cu un volley, cum ar fi vodca, dar încet, încălzind paharul în mâinile sale și bucurându-se de fiecare gust. Toate aceleași reguli ale etichetei spun că cognacul nu ar trebui să fie gustat, dar îi puteți servi brânză și fructe felii sau ciocolată.
Șampania este servită întotdeauna la rece. De obicei, o sticlă este adusă într-o găleată specială cu gheață și nu o obține de acolo până când băutura nu se termină.
Olga Belmach, conducătorul STV:
Și având în vedere faptul că șampania este întotdeauna servită la rece, este considerată indecentă să țineți mâna fougerul. Întotdeauna avem doar piciorul.
Conform etichetei, este indecent pentru ca degetele tale să fie împrăștiate. Cel mai mare lucru pe care-l puteți permite este să vă puneți degetul deoparte. Toate celelalte degete trebuie să fie lipite, astfel încât nu mai au degete mici. Același lucru este valabil și pentru ochelari: luăm două degete și toate celelalte sunt lipite pur și simplu de mână.
Să observăm încă acest lucru, că alcoolul nu se toarnă niciodată până la margini în ochelari. Dacă vorbim despre vin, atunci, de regulă, fie o treime, fie trei sferturi. În nici un caz nu este mai mult. Cu cât este mai puțin turnată, cu atât mai multă aromă este colectată în sticlă, cu atât mai bine simți gustul vinului.
În ceea ce privește vodca, chiar și această băutură nu se toarnă până la limită. Există întotdeauna cel puțin o jumătate de centimetru. Aceeași regulă se aplică șampaniei și berii - pentru toate băuturile alcoolice.
Pentru a nu picura pe față de masă în timp ce toarnă băutura, înainte de a ridica gâtul sticlei din sticlă, trebuie să fie ușor rotit în jurul axei sale. Amintiți-vă: se consideră neadecvat să umpleți un pahar gol în absența unui oaspete sau să-l adăugați la un pahar dacă nu este suficient de beat.
Olga Belmach, conducătorul STV:
O femeie nu se toarnă niciodată într-un pahar, cu excepția situațiilor în care este o companie pură a unei femei. De regulă, această funcție se preia, dacă nu există chelner, omul care stă în partea stângă a doamnei.
O altă greșeală obișnuită pe care o facem: dacă nu vrem să bem, adesea fie scoatem sticla, fie o acoperim cu o palmă, pe care nu o putem face în niciun caz. Dacă o persoană încă a decis să te revarsă, lasă-o să toarne. Aceasta nu te obligă să bei. În plus, puteți să vă ridicați, să ridicați un pahar în timpul unui pâine prăjită și chiar să-l sorbiți. Dar nu beți.
În conformitate cu regulile de etichetă, nu este obișnuit să vorbești cu un pahar ridicat (dacă, desigur, nu rostiți un toast). Puneți-l la loc și numai atunci puteți răspunde la întrebarea cerută.
Câteva puncte mai importante: mai întâi întotdeauna băuturi ușoare, apoi - mai puternice. De la vinuri uscate la dulci și de la alb la roșu, raportate în programul "Mic dejun mare" pe STV.
Olga Belmach, conducătorul STV:
Inițial, vodca nu a fost considerată ca o băutură, care stupefianță capul, ci ca un medicament. De aceea, atunci când utilizați acest medicament, încercați să împiedicați tratarea acestui medicament în ziua următoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: