Ingrediente pentru gătit "Sos de brânză cu roșii":
- roșii fără piei (proaspete sau conservate fără sare) - 3 bucăți
- crema nu este grasă 15% - 100 mililitri
- făină de grâu - 1 lingură
- brânză tare - 50 de grame
- Condimente (un amestec de legume și boia de ardei) - la gust
Reteta pentru prepararea sosului de brânză cu roșii:
Pregătiți toate produsele pentru un sos de brânză de roșii pentru găluște și găluște. Brânză tare pre-înmuiați în frigider (deoarece este mai ușor să frecați pe răzătoare). Brânza trebuie frecată pe un răzuit mic sau mediu. Am folosit brânză "Zvenigorodsky", dar, de asemenea, de obicei, crema rusă, smântână sau smântână. Principalul lucru nu este să cumpărați brânză în loc de brânză - un produs de brânză.
Încălziți o tavă curată și uscată, se toarnă făina și se prăjește timp de 2-3 minute la căldură scăzută. Agitați constant scapula.
Într-o oală adâncă, zdrobiți roșiile din terci, puteți să o faceți cu un blender sau cu o furculiță simplă.
Într-o făină ușor prăjită, se toarnă o cremă subțire de cremă și se amestecă. Crema poate fi luată și făcută în casă, dar, în acest caz, diluați-o cu puțină apă fiartă. Când crema începe să fiarbă - puteți adăuga roșii.
Foarte bine amestecați roșiile cu restul ingredientelor și, de asemenea, dați amestecului să fiarbă. Adăugați sare și condimente, nu exagerați cu sare, deoarece brânza este suficient de sărată în sine. Se toarnă brânză rasă. În cele din urmă se amestecă, lăsați brânza să se topească. Opriți focul.
Sosul trebuie să se răcească puțin înainte de servire. Se pare o masă groasă și vâscoasă. Serviți sosul de brânză de tomate într-un recipient separat, cum ar fi jeleul de jeleu.
Articole similare
-
Rețetă coaptă în dovlecelul cu roșii și brânză într-un sos cremos, rețetă foto pas cu pas
-
Creveți în sos de smântână - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: