Kavarma în bulgară rețetă cu fotografii

Ingredientele

Orez roșu de iasomie TM Mistral - 80 g
Carne de porc - 500 g
Ceapa - 2 buc.
Ardei iute - 2 buc
Morcovi - 1 buc
Celery cherepkovy - 2 buc.
Tomat, mediu - 2 buc.
Usturoi - 3 dinți
Vin roșu uscat - 150 ml
Ulei vegetal - 4 linguri.
Piper negru la gust
Sare la gust
Condimente pentru carne la gust
Zahăr Demerara TM Mistral - 1 linguriță.
Pătrunjel, ierburi - 1 puf.

Cum să gătesc

Pas cu pas

1. Se fierbe orezul până se gătește așa cum este indicat pe ambalaj. Aruncă-te într-un șuvoi.

2. Pepper bulgar spălat, scoateți semințele și tăiați în benzi subțiri.

3. Desprindeți ceapa și morcovii, clătiți. Ceapa tăiată în inele sau semireturi, cuburi de morcovi, felii de țelină.

4. Spălați carnea de porc, uscați-o și tăiați-o în bucăți mari.

5. Puneți carnea de porc într-o crustă de aur ușor, în ulei vegetal.

6. Adaugati ceapa si morcovii, gatiti timp de 5 minute.

7. Apoi adăugați piperul alb și țelina și gătiți încă 5 minute.

8. Faceți o tăietură încrucișată pe roșii. Se toarnă roșiile cu apă clocotită timp de 30 de secunde. coaja și tăiați în cuburi mici. Adăugați la carne cu legume, adăugați zahăr și amestecați. Gatiti 3 minute.

9. Turnați vinul și fierbeți încă 3-4 minute.

10. Apoi adăugați usturoi mărunțit, sare, piper și condimente, amestecați, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1,5 ore.

11. Serviți într-o formă caldă, stropi cu patrunjel, împreună cu orez. Este foarte gustos! Bon apetit!

Informații suplimentare

Kavarma este o farfurie bulgară de carne și legume. rețetă unică de acest fel de mâncare nu există în fiecare regiune este gătită în felul său, dar componentele esențiale este întotdeauna o carne și legume. Pentru bucătăria bulgară se caracterizează o gătire lungă, prin încălzire lentă și lenjerie. kavarma de multe ori fierte în vase de lut în cuptor, dar îl puteți găti într-o tigaie și este necesar doar să se încălzească un fel de mâncare pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât să îmbibat cu arome și arome lor. Uneori, acest vas este fabricat din mai multe tipuri de carne sau, de exemplu, din carne de vită și din ficat de vită. Setul de legume variază, de asemenea, în funcție de regiune.

Puteți servi kavarma ca un fel de mâncare independentă, dar cu orez este, de asemenea, foarte gustos.

Reteta: Kavarma în limba bulgară, cum să gătești rapid și delicios acasă

Articole similare

Pagina anterioară