Timp de gătit: 1 oră
Timp de preparare: 20 min.
Porții: 4 buc.
Tipul bucătăriei: rusă
Tipul de felul de mâncare: primele cursuri
Reteta este potrivita pentru:
post, prânz.
Ingrediente pentru reteta: "Supa de ciuperci la gratar cu ciuperci proaspete":
Apă 1,5 litri Proaspătă 400 g Cartof 2 bucăți Frunze frunze 1 bucată 1 linguriță 1 bucă Ulei rafinat din floarea-soarelui 4 linguriță. l. Pământ parfumat parfumat 1 sfărâmare Sare 1 pinch Semințe uscate de mărar 0,5 linguriță Usturoi 2 dinți
Bucătar supe de mult timp, avem o margine de ciuperci! Dar aceasta este prima interpretare cu o astfel de interpretare. Se pare că adevărații cunoscători și iubitorii de gerbili, și vechii săteni, ciuperci, sunt piure. Pentru mine a fost o descoperire și, de îndată ce am luat ciupercile, am pregătit mai întâi această supă.
Ei bine, ce pot să spun? Este atât de delicios și neobișnuit! Grustle este foarte saturata, parfumata si, in ciuda lipsei de carne, hranitoare.
Pregătirea unui fel de mâncare în conformitate cu rețeta "Supa de ciuperci la grătar cu ciuperci proaspete":
Pentru gruzdyanka luăm ciuperci proaspete, ceapă, cartofi, usturoi, frunze de dafin, marar uscat, sare și piper la gust. Curățăm ciupercile, a mea. Înainte de a consuma ciupercile în alimente, acestea trebuie să fie înmuiate în apă timp de 1 până la 3 zile, schimbând în mod regulat apa. Acest lucru se face pentru a scapa de sucul lăptos amar.
Cum să curățați în mod corespunzător usturoiul
Cum să elimini amărăciunea din ceapă
Cum să coji o ceapă
Se prăjește 1 ceapă într-o tigaie cu unt (4 linguri) Până la aur.
În apa fiartă, sărată (1,5 litri), punem ciupercile piure, aduceți la fiert, îndepărtați spuma și gătiți timp de 20-30 minute la căldură scăzută. Mai întâi, ciupercile vor pluti deasupra, iar când vor fi sudate - se vor scufunda în fund. Luați apă pentru gruzdyanka dacă doriți, dacă doriți să se îngroaie, atunci apa este mai mică și invers.
Când ciupercile sunt aproape fierte, puneți cartofii (2-3 bucăți), curățați și tăiați în cuburi. Gatiti pana cand cartofii sunt gata.
Cum să coajăm un cartof
5 minute înainte de a opri focul, puneți în oală usturoiul (2 căței), ceapa prăjită, 1 frunză de dafin și boabele de mărar (0,5 linguri). Încercați-l pe gust, este posibil să aveți sare.
O ciupercă de ciuperci proaspete este gata! Lăsați supa bea timp de 15-20 de minute și bucurați-vă! Servit cu smantana.
sursă
Articole similare
-
Retetele cele mai dovedite - cum păstrez proaspete ierburi (marar, patrunjel) proaspete
-
Rețetă Shukrut din varză proaspătă, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare
Trimiteți-le prietenilor: