El de la bibanul verde în coreeană este pregătit simplu și mâncat rapid

1 lingurită de aproximativ 4 kg, 0,5 kg de ceapă, 0,5 kg de morcovi, 1 cățel de usturoi, 200-300 ml de ulei de floarea-soarelui, 0,5 lingurițe. piper roșu, oțet, sare și piper negru - gust

Unele gustări sunt imposibil de uitat după ce au fost încercate odată. Acest lucru se aplică și în cazul gălbenușului în limba coreeană, care poate fi servit pentru toate ocaziile, dar felul de mâncare este pregătit destul de simplu și rapid.

Caracteristicile bucătăriei japoneze

Mulți dintre noi preferă feluri de mâncare picante, dar nu toată lumea decide să le gătească. Bucătăria coreeană - este aproape întotdeauna preparate rafinate și picante, care de cele mai multe ori aproape vă arde gura. Aceste feluri de mâncare servesc ca o gustare excelentă pentru băuturile fortificate, completează perfect orice fel de mâncare ușoară și servesc ca un tratament neobișnuit pentru oaspeții neașteptate.

Dacă vorbim de bucătăria coreeană, atunci condimentele aici nu ar trebui să fie milă.

Când mâncați oricare dintre vasele originare din această țară de est, ochii ar trebui să iasă din orbite, iar la îndemână trebuie să fie în mod necesar apă sau alte băuturi răcoritoare.

În ceea ce privește peștele, este recomandabil să alegeți soiuri pentru gătitul vasului, în care sunt foarte puține oase și, de asemenea, cele care nu sunt prea grase. Coreenii înșiși nu le plac alimentele grase, iar gourmeturile interne excesul de colesterol nu fac bine. Ideal pentru aceste scopuri este potrivit pentru pikeperch. În ciuda faptului că este puțin uscat, peștele va fi completat cu mirodenii și alte ingrediente și se va dovedi a fi pur și simplu excelent. În plus, carcasa de pește ar trebui să fie, de asemenea, aleasă cât mai mare posibil. Baza vasului este fileu și ar trebui să fie o mulțime.

Rețetă el de la pikeperch

După alegerea peștelui și decizia de a fi preparat de peștele verde în coreeană, trebuie să vă determinați că o salată este pregătită, deci nu contează cât de mult va fi o mâncare pregătită - va pleca foarte repede. Și totuși - mâncarea este pregătită folosind o marinadă, deci pentru un eveniment important trebuie să începeți să o faceți cu o zi înainte.

• 1 lăcustă mare de aproximativ 4 kg
• 0,5 kg de ceapă
• 0,5 kg de morcovi
• 1 cățel de usturoi
• 200-300 ml de ulei de floarea-soarelui
• 0,5 linguriță piper roșu
• Oțet, sare și piper negru - gust

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să lucrați cu pește - trebuie să fie evacuat în mod corespunzător, îndepărtat de pe pielea carcasei, tăiat aripioarele și tăiat coada. Carcasa gata clătită sub apă curentă, după care vă puteți separa în siguranță de filmele oaselor. Tăiați fileurile de pește în bucăți mici - aproximativ 2 cm lățime. Lungimea pieselor este lățimea filetului în sine.
2. Coaceți ceapa și morcovii, tăiați ceapa în jumătăți de inele, grăbiți morcovii.
3. Peste și legume într-un singur recipient - amestecați totul bine, sezon cu sare și piper negru piper, adăugați oțet. În această formă, peștele trebuie marinat timp de cel puțin 8-10 ore. De aceea începerea gătitului poate fi planificată pentru noapte.
4. Dimineața, ar trebui să evacuați excesul de lichid din recipient. În peștele murat adăugați usturoi tocat sau tocat.
5. Într-o tigaie încălziți uleiul vegetal și adăugați piperul roșu. Uleiul trebuie să sune. Apoi poate fi scos din foc și apa de pește. Această manevră finală este foarte importantă. După ce uleiul este combinat cu legumele, se pare că schimbă arome între ele. Acest lucru este simțit imediat. Oferiți-le un timp pentru a le schimba și gustul lor și bucurați-vă de mirosul de mese aproape gata. Acum puteți amesteca în siguranță salata, puneți-o într-un bol de salată și serviți-o pe masă. Ei bine, dacă există o oportunitate de a da un fel de antena puțin mai insistentă, atunci acest lucru de la șuncă va fi chiar mai delicios și aromat.

Caracteristici de feluri de mâncare pește crud

Peștele brut poate fi nu numai delicios, ci și dăunător. Este suficient doar să ne gândim la posibila infecție cu helminți. Nimeni nu sperie pe nimeni, dar e mai bine să fii în siguranță și să gătești dintr-o gălbenușă în conformitate cu toate regulile. De aceea este necesar să acordăm peștelui o perioadă lungă de timp pentru marinare. Nu rezervați mirodenii și ceapă - aceste ingrediente dezinfectează perfect peștele crud, iar claritatea va da gustului și mai gustos, gust și fără gust. Și, cel mai important, scoateți peștele de marinat într-un loc răcoros sau puneți-l sub presă în frigider.

Și nu mâncați pește în procesul de pregătire a acestuia, indiferent de cum a atras aroma și aspectul său, deoarece pur și simplu nu are suficiente file de salata, care este ingredientul principal.

Ce pot servi dintr-o gălbenușă? Da, cu orice. În plus, este un mare aperitiv pentru băuturile calde, pentru bere sau pur și simplu ca o completare a cartofului copt obișnuit într-un incendiu de toamnă.

Articole similare

• Mâncăruri din bucătăria franceză și tradiții culinare - gătiți pur și simplu

• Cât de gustos să gătesc înlocuitori de carne de porc - găti rapid

Trimiteți-le prietenilor: