Ce poate fi preparat dintr-o carcasă de pui ca carcasă de găină unică pentru a găti un plin

Cum să gătești o cină completă de acasă dintr-o carcasă de pui.

Astăzi am doar o carcasă de pui și voi găti două feluri de mâncare din ea: prima și a doua. Și pe parcurs, voi încerca să scriu ambele rețete aici))







Voi avea următorul meniu. Pe prima - supa pe supă de pui cu găluște gălbenuș galben strălucitor și fasole verde. Pe cel de-al doilea - copt de pui cu cartofi în sos de usturoi cremos.

DISH este prima rețetă rapidă și simplă.

• Am atenție la manipularea importantă. Înainte de a trimite puiul în apă fiartă, asigurați-vă că îndepărtați cu grijă cocciclul din coada de pui cu un cuțit ascuțit. Dacă acest fier este lăsat, bulionul poate conține un miros neplăcut. De asemenea, carcasa de pui este bine spălată din interior, împrăștiind un curent puternic de apă prin și peste.

• Pentru ciorba delicioasă de pui, nu voi folosi alte legume suplimentare - suficientă sare mare și piper negru proaspăt măcinat. Pentru a obține o zeamă limpede ca lacrima după decolare excesul de spumă de fierbere, se adaugă o cană de apă fiartă rece, foc scăzând o valoare mică, și va fierbe aproximativ o jumătate de oră. Capacul în orice caz până la sfârșitul gătitului nu se va acoperi.

• În timp ce supa mea este preparată la foc mic, voi avea timp să fac un aluat pentru găluște de usturoi. Într-un castron adânc, se amestecă trei lingurițe de praf de usturoi + + linguriță turmeric mare de mare sare (la gust) + piper negru + lingură de pătrunjel uscat + trei + doua oua linguri faina de dedurizată ghee + două semi-cupe. Ei bine razrutru lingura galben strălucitor de aluat și trimite-l pentru un timp în frigider.







• Supa este gata. Imi scoate puiul din tigaie si las-o sa se odihneasca pe un vas liber.

• Încep să umplem bulionul de pui cu găluște. Alături de supa de fierbere, puneți o cană cu apă rece. De fiecare dată când se va uda lingura in apa rece (deci aluatul este separat brichetă), atunci testul se va umple lingura o treime (galuste crește foarte mult în volum în timpul gătirii). Voi coborî aluatul în porții fierbinți până se consumă complet.

• In timp ce galustele se fierbe, am trimite în bulion și o mână de pătrunjel uscate 500 de grame de congelate păstăi de fasole verde „Romano“. O lungă perioadă de timp pentru a găti o supă îmbrăcată nu va fi, suficient de 15 minute de fierbere la căldură scăzută. Totul, o supă luminoasă și parfumată pe supă de pui este gata.

DISH este a doua rețetă foarte simplă.

• Cartofii fierti (in totalitate) la jumatate gata, le pun intr-o foaie de copt de sticla imprastiata cu ulei de porumb.

• În centrul tăvii de coacere (direct pe cartof) plantez întreaga carcasă de pui fiartă în întregime.

• Mă presăresc prin presă patru sau cinci lobule mari de usturoi. La gratarul de usturoi adaug o lingurita de cimbru uscat + sare la gust + piper negru proaspat macinat. Această unsoare pui amestec din exterior, în interior și cu o lingură de amestec se adaugă usturoi, restul de amestec distribuit peste cartofi.

• Crema de grăsime se toarnă în mod egal întregul conținut al tăvii de coacere. Apoi se presara cu pâine prăjită pui și cartofi.

• Mai întâi, așezăm tava în cuptorul preîncălzit timp de 200 de minute timp de 20 de minute. Apoi am transferat modul de grătar în grătar - și încă mai păstrez friptura în cuptor timp de aproximativ 10 minute. Totul, carnea de pui și cartofii au aurit suficient. Combinația de biscuiți de casă cu usturoi și smântână a creat o aromă delicată.

Sursa: Din bucătăria mea)







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: