Gustări chinezești, pentru prepararea cărora nu sunt necesare ingrediente speciale, dar cu acest lucru este foarte neobișnuit atât în ceea ce privește pregătirea, cât și gustul. Carnea de pui marinata suculenta, felii proaspete de castraveti si susan crocant sunt ingredientele acestei gustari minunate, ele sunt unite de o insula si pansament foarte picant.
Metoda de preparare:
Se fierbe puiul în apă sărată până se gătește. Această gustare poate fi preparată din diferite părți ale puiului, la discreția dvs., am fiert carnea de pui. La prepararea cărnii, puteți adăuga nu numai un vârf de sare în apă, ci și o bucată de ghimbir proaspăt și o lingură de ardei gras. Răciți puiul în bulion la temperatura camerei, apoi bateți ușor cu un bolț sau un ciocan culinar și acum carnea este deja ușor dezasamblată.
Puneți semințele de susan pe o tigaie uscată, prăjiți susanul cu agitare constantă până la maro auriu. Acest proces va dura aproximativ un minut. Transferați susanul prăjit dintr-o tigaie.
Se toarnă pe aceeași tigaie uleiul vegetal fără miros, se adaugă ardeiul roșu fierbinte mărunțit, se aduce un fierbere și se fierbe timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați în susanul de ulei, cuișoarele de usturoi curățate și decojite, sosul de soia, pulberea de zahăr (1 lingură fără alunecare sau gust), oțetul și amestecați toate aceste ingrediente.
Castraveți plăci subțiri subțiri, puneți-le la puiul tocat.
Adăugați sosul cu piper și susan la ingredientele tocate pentru gustare, amestecați. Transferați gustări într-un recipient, închideți-l bine cu un capac și puneți gustul în frigider timp de mai multe ore, astfel încât puiul să fie bine pus pe piure.
În gustare puteți adăuga, de asemenea, ciupercile fin tăiate de ciuperci de stridii sau fecale.
Articole similare
-
Pui de casă de pui (rețetă cu fotografie), bucătărie chineză
-
Orez de orez cu pui in Hainanese cu o poza (bucataria chineza)
Trimiteți-le prietenilor: