de notele amantei sălbatice
În America de Nord, poporul indigen numește orezul sălbatic un copac prețios? un simbol al bogăției și prosperității - și în unele țări, la nunți tineri căsătoriți decis să nu stropească petale și monede, și orez a crescut. Acest produs obișnuit este sursa vieții și a sănătății pentru milioane de oameni de pe Pământ. Oamenii cresc orez timp de aproximativ 6000 de ani, după ce a fost baza pentru bunăstarea multor imperii, iar acum această cultură a cucerit toate continentele. Și nu este un accident că orezul a devenit atât de popular. Se merge bine cu carne, pasăre, pește, fructe de mare si ovoschami.Ego recunosc un produs excelent dietetic. În ea este puțină grăsime (0,5%). Semințele de orez sunt de 7-8% proteine, care sunt absorbite de organism cu aproape 98%. Acestea sunt alcătuite din cei 8 aminoacizi cei mai importanți, care sunt necesari pentru a crea noi celule ale corpului. Astfel, spre deosebire de alte cereale, orez nu conține gluten - o proteină vegetală, care poate provoca reacții alergice.
Printre altele, orezul și, în special, decoctul de orez este considerat un remediu excelent pentru tulburările gastrointestinale.
Există multe diete pentru pierderea în greutate, pe bază de orez. Și într-adevăr, dacă te uiți la locuitorii din Asia de Sud-Est, pentru care feluri de mâncare de orez - baza dietei de zi cu zi, veți observa că cele mai multe dintre ele nu suferă de excesul de greutate. Lucru este că dieta de orez - probabil nici măcar o opțiune de restricții în dieta, ci un mod de descărcare a corpului, eliminarea toxinelor, excesul de săruri și substanțe nocive. Și aceasta, la rândul său, duce la normalizarea greutății. De altfel, în țările din Asia conturile pe cap de locuitor de aproximativ 150 kg pe an, în timp ce în Europa - doar 2 kg.
Este interesant faptul că unul dintre secretele longevității japoneze este dragostea de feluri de mâncare din orez. Și chiar numele faimosului brand de mașini japoneze "Honda" este tradus ca "câmpul principal de orez".
Cât de multe varietăți de orez ați încercat? Se pare că sunt aproximativ o mie dintre ei. Cel mai adesea, orezul se distinge prin lungimea cerealelor. Și orez rotund, cu orez cu granulație medie și cu fibre lungi are propriile sale proprietăți speciale.
Astfel, în orezul cu granulație rotundă (a cărui lățime este de numai o dată și jumătate mai mică decât lungimea), amidonul este cel mai mare. În timpul gătitului, acesta absoarbe cea mai mare cantitate de lichid și este foarte digerabil. Prin urmare, este bine să se folosească pentru a face porridge, budinci, caserole. Această specie este cultivată în China, Japonia, Rusia și Italia. Apropo, acest tip de orez este, de asemenea, folosit pentru a face sushi.
Orezul cu granulație medie (de 2-2,5 ori lățimea sa) diferă prin faptul că este capabil să absoarbă aroma altor ingrediente ale vasului. Este cultivat în Italia, Spania, SUA și Australia. Pregătiți din el supe, paella și risotto - un fel de mâncare tradițională italiană.
Orezul cu granulație lungă (lungimea sa este mai mare de 6 mm) nu se lipsește împreună în timpul gătitului și nu fierbe. Este mai versatil și potrivit pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv pilaf, salate și mâncăruri laterale. Această orez este larg răspândită în țările asiatice (India, Vietnam, Thailanda).
Ce fel de orez este mai util: de mult timp deja familiar alb sau nu cu mult timp în urmă a apărut la vânzare maro și aburit?
Orezul alb, la care suntem obișnuiți, se obține ca rezultat al măcinării. Îndepărtează toate cochilii exterioare, datorită cărora timpul de preparare este minim - doar 15-20 de minute.
Din orezul brun, numai cojile exterioare sunt îndepărtate, lăsând coaja cochiliei. Prin urmare, este mult mai util decât alb, dar are o durată mai scurtă de depozitare și trebuie să fie gătit mai mult. Și chiar și în forma pregătită nu este la fel de moale ca albul. Dar are un gust ușor gustos.
Ce este orezul aburit? Cerealele integrale sunt înmuiate în apă, prelucrate cu abur fierbinte sub presiune și pe sol. La aburire, aproximativ 80% din substanțele nutritive din coajă trec în grâu. Deci aceasta este orezul cel mai util. Gatiti ar trebui sa fie de 20-25 de minute. Și boabele nu se vor lipi nici după reîncălzire.
Produse utile pe semne zodiacale (alimente sănătoase)
Vindecarea hranei pentru hepatita A (dieta in boli)
Dieta hepatita terapeutică promovează ficat shchazhenie maximă, normalizarea funcțiilor hepatice și ale tractului biliar, ameliorarea secretiei, condițiile pentru normalizarea funcțiilor organelor, adesea implicate în procesul patologic în bolile ficatului și organelor excreției biliare, reglarea metabolismului lipidelor și a colesterolului, precum și acumularea de glicogen.
Retete unice pentru masca de fata de miere.
Miere de miere în rețetele frumuseții feței (facială)
În viața de zi cu zi, mierea a devenit un produs familiar pentru noi, dar de multe ori uităm că acesta poate fi folosit pentru a reveni strălucirea pielii noastre si tineretea. Mierea conține glucoză, fructoză, magneziu, fosfor, calciu, iod, bor, sodiu, potasiu, zinc și fier. Spre deosebire de cele mai multe produse cosmetice, vitaminele conținute în produsele cosmetice de miere sunt absorbite de piele aproape 100%!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: