Descriere reteta:
Clatite cu pui sunt o mancare populara in familia noastra. Astfel de clătite pot fi oferite acasă pentru micul dejun sau cină. Copiii mei iubesc clătite cu carne, prăjite într-o tigaie de unt în unt. După ce friptură clatite obține crocante, combinate cu smântână rece de casă este ceva.
Orice porție de pui este potrivită pentru umplere. Pentru această rețetă, am folosit piept de pui. Carnea preîncăzută în apă sărată, apoi carnea tocată într-un procesor de bucătărie.
Nu poți să gătești carne, ci să-l gătești în carne tocată, apoi să prăjesti carnea și să o folosești ca o umplutură pentru clătite. Prefer preferința (fiartă), mănânc mai mult clătite cu carne de pui mai des și gătesc.
Etape de pregătire:
1) În primul rând, pregătiți aluatul pentru clătite. Se amestecă iaurtul cu lapte, se adaugă sifon și sare, ouă bătut, zahăr și făină. În final, adăugați uleiul vegetal. Aluza se dovedește a fi netedă, de densitate medie.
2) Clatite subtiri, le punem cu un tobogan intr-un vas plat.
3) Fileul de pui (piept sau altă parte a puiului) se fierbe până se gătește în apă sărată. Carnea rece răcită este răsucită într-o mașină de măcinat cu carne în carne tocată (am zdrobit cuțitul în procesorul de bucătărie cu o duză).
4) Se taie carnea tocată într-o farfurie separată.
5) Treceți o clătite într-un vas plat, puneți o lingură de umplutură de carne pe margine și înfășurați pancake-ul cu plicul.
6) Așezați toate clatite și transferați plicurile de carne într-un vas plat. Clatite cu pui sunt servite la cald, cu smantana sau unt topit. Bon apetit!
ingrediente:
Pancake batter
Kefir 500 ml, lapte 500 ml, făină 2 pahare, ouă 2-3 bucăți. sare 0,5 linguriță de zahăr, 1 lingură de zahăr. lingura, ulei vegetal 2 linguri. linguri, sifon 1 lingurita.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: