Descriere reteta:
Clatite sunt fara indoiala o bucata foarte populara de bucatarie slavica. Variantele de preparare a clătite s-au întâlnit foarte mult: cu carne. brânză de vaci. orez și gem. Lista poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată. Clatitele extraordinar de delicioase, cu pește tocată în pesmet - mâncarea este destul de dificil de pregătit și necesită mult timp. Dar, crede-mă, merită!
Etape de pregătire:
1) Faceți un aluat pentru clătite. Pentru că nu ar trebui să fie prea groase, vă recomand să faceți laptele. În lapte, conduceți în ou, adăugați sare, zahăr, sifon, făină și ulei vegetal. Se prăjește clătite.
2) carcase de pește curățate de piele, curaj, se fierbe în apă sărată cu mărar. Peste pregătit pentru dezasamblare în bucăți mici, separând carnea de oase.
3) Fierbeți ouă fierte, curățați și tăiați în bucăți mici. scoateți cojile, tăiați în bucăți mici și pe uleiul de floarea-soarelui, presărați ceapa până se înmoaie. Se amestecă carne de pește, ouă tocate și ceapă. sare, piper și adăugați verde tăiată.
4) Puneți clătite pe clatite și le înfășurați într-un tub cu capete închise.
5) Pregătiți lezone și clătite înfășurate la rece. Pentru a pregăti lezonul: bateți ouăle cu o cantitate mică de lapte. Apoi clătiți clătite în făină și înotați din nou în lezoneson.
6) Apoi rotiți clătite în pesmet și prăjiți din toate părțile într-o tigaie.
ingrediente:
Pentru clatite: lapte - 1 litru, ou de pui - 1 buc. ulei de floarea-soarelui - 1/2 ceasca, zahar - 1 lingura. lingura, sare 1/2 linguriță, sifon - 1/4 linguriță, făină - 4 cupe.
Pentru umplutura: 500 de grame de peste (putasu, merluciu, pollock), 5 oua de pui, ceapa 1 buc. sare, piper - la gust, verde - 1 buchet.
Pentru pâine: făină - 1 pahar, 2 ouă de pui, lapte - 1/2 cesti, pesmet - 100 gr. ulei de prajire.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: